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Milch bei Maul- und Klauenseuche. — Neuer Kommabacillus. 
stattet, bei denen Milch aus verseuchten Viehbeständen eingeliefert 
werde. 
Verf. war im Dezember vorigen Jahres bei der allgemeinen Ver- 
breitung der Maul- und Klauenseuche in den Kreisen Augerniüude 
und Prenzlau und bei der bereits konstatierten Verschleppung des 
Koutagiums durch Magermilch einer genossenschaftlichen Molkerei 
amtlich beauftragt, die erforderlichen Schutzmaßregeln gegen eine 
weitere Verbreitung der Seucbe anzugeben. 
Bei der Besichtigung an Ort und Stelle ergab sich, daß das Ab- 
kochen der Magermilch für die Molkerei unausführbar, und daß die 
Behandlung der Magermilch, so wie sie vom Minister augeoidnet, die 
bequemste und billigste für die Molkereien sei, da dieselben meistens 
Dampf genug haben und alle größeren mit Hochdruckdampfkesseln 
gegenwärtig versehen sind. 
Es stellte sich jedoch später heraus, daß unter gewöhnlichen 
Verhältnissen die vorgeschriebene Temperatur vou 10U°C sich nicht 
erreichen lasse, wie Verf. durch mehrere Versuche in der Genosseu- 
schaftsmeierei Hameln festgestellt hat. Auch nach längerem Eiuleiten 
von Dampf konnte die Temperatur vou 98,5° C nicht überschritten 
werden. Es könnte dadurch jedoch eine Kondensation des eintreten- 
den Dampfes unter Umständen entstehen, die erhitzte Milch würde 
verwässert und wäre damit als menschliches Nahrungsmittel nicht 
mehr zulässig. Mit Hochdruckpasteurisierapparaten sei man wohl im- 
stande, eine Temperatur von 100° C und darüber zu erreichen, die 
Antchaffungskosten für kleinere Betriebe seien aber zu groß. 
Nach den Erfahrungen des Verf.’s ist es indes möglich, ohne 
besondere Opfer in den Molkereien Einrichtungen zu treffen, welche 
es gestatten, Magermilch direkt oder indirekt mittels Dampf auf 9U° C 
zu erhitzen und der größeren Sicherheit wegen einige Zeit auf dieser 
Temperatur zu erhalten. 
Die ministerielle Rundverfügung wurde dann auf Veranlassung 
des Centralausschusses der königl. Laudwirtschaftsgesellschaft Han- 
nover dahin abgeäudert, „daß die Magermilch von seuchekranken und 
verdächtigen Kühen aus den Molkereien nur dann weggegeben wer- 
den darf, wenn dieselbe vorher wenigstens eine Viertelstunde lang 
einer Temperatur von mindestens 90° C ausgesetzt gewesen oder 
mittels sogenannter Huchdrucksterilisierapparate bis auf die Tem- 
peratur vou 100° C gebracht worden ist“. Bai er (Kiel). 
Günther, Ueber einen neuen, im Erdboden gefundenen 
Kommabacillus. [Aus dem hygienischen Institute der Uni- 
versität Berlin.] (Hygienische Rundschau. 1894. p. 721.) 
Der neue Organismus, welchen Verf. Vibrio terrigenus 
nennt, wurde aus einer der oberflächlichen Schichten des Hofes im 
hygienischen Institute gezüchtet. Nach Form und Giöße der Zellen 
ist der neue Vibrio im hängenden Tropfen wie im gefärbten Prä- 
parate nicht vom Choleravibrio zu unterscheiden. 
Der Vibrio terrigenus besitzt Eigenbewegung, welche durch 
Geißeln, die an beiden Enden desselben, manchmal in büschel- 
förmiger Anordnung sitzen, hervorgerufeu wird. Dieselben sind uach 
