Ueber einen interessanten Fall einer Mischkultur. 
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von Reinkulturen ihren Ursprung nahm und nicht zu verwechseln ist 
mit einem Gemisch bekannter und unbekannter Organismen , wie es 
z. B. durch die Preßhefe des Handels dargestellt wird. In Band XI. 
p. 225 dieser Zeitschrift berichtet Nencki über einen schönen Fall 
einer Mischkultur von zwei gärungserregenden Bakterien, nämlich 
dem Rauschbrandbacillus und dem Micrococcus acidi 
paralactici. Nach genanntem Forscher erzeugt der erstere aus 
traubenzuckerhaltigem Nährboden neben C0 2 und H 2 normale Butter- 
säure, Essigsäure und inaktive Milchsäure, der letztere hingegen fast 
die theoretisch mögliche Menge an Paramilchsäure. Wurden beide 
Organismen zusammen auf den genannten Nährboden verimpft, so 
entstaud neben den genannten Körpern noch eine beträchtliche Menge 
von normalem Butylalkohol, also ein Körper, den keiner der beiden 
Organismen für sich allein zu bilden vermochte. 
Mit Hilfe von Mischkulturen ist Winogradsky 1 ) bei seinen 
Bestrebungen, Bodenbakterien aufzufinden, welche elementaren Stick- 
stoff verarbeiten, in neuerer Zeit zu positiven Resultaten gelangt. 
Genannter Forscher hat nämlich auf anaerobem Wege einen Bacillus 
isoliert, der bei Luftzutritt in geeigneten Nährlösungen freien Stick- 
stoff bindet, aber nur, wenn gleichzeitig zwei andere Mikroorganismen, 
die den ersteren bei seinem Vorkommen stets zu begleiten scheinen, 
gleichzeitig mit in die Nährlösung verimpft werden. Bei Unter- 
lassung dieser Bedingung soll eine Bindung von Stickstoff nicht 
stattfinden. 
Wir sind in der Lage, diesen Fällen einen ebenso interessanten 
hiuzufügen zu können, dessen Eigentümlichkeit darin besteht, daß 
2 verschiedene Bakterienarten, gleichzeitig auf einen Nährboden von 
bestimmter Zusammensetzung verimpft, in demselben eine stürmische 
Gärung hervorrufen, währenddem jede der beiden Arten für sich 
auf denselben Nährboden verimpft, nicht gärungserregend wirkt. 
Das Gärungsmaterial wird in diesem Falle gebildet durch sal- 
petersaure oder salpetrigsaure Salze. Von den 2 für das Zustande- 
kommen der Gärung notwendigen Spaltpilzen ist der eine unzweifel- 
haft das vielgenannte Bacterium coli commune. Der zweite 
konnte an der Hand der vorhandenen Bakterienbeschreibungen vorläufig 
nicht identifiziert werden. 
Die beiden Arten wurden von uns bei Gelegenheit von Studien 
über Nitratreduktion durch Mikroorganismen aus Pferdefaeces isoliert. 
Versetzt man nämlich eine Aufschwemmung von letzteren in Leitungs- 
wasser mit Salpeter (einige g per Liter Flüssigkeit), so kann man 
nach einigen Tagen regelmäßig eine Abnahme des Salpetergehaltes 
oder ein völliges Verschwinden desselben konstatieren. Sterilisiert man 
das Gemisch vorher, so bleibt sämtlicher Salpeter unverändert. Be- 
müht, die für die Nitratreduktion verantwortlich zu machenden Or- 
ganismen in Reinzucht zu erhalten, isolierten wir eine große Zahl 
von Bakterienarten sowohl aus Pferdefaeces selbst, wie auch aus dar- 
aus hergestellten gärenden Kulturen und prüften jede einzeln auf 
1) Compt. rend. T. CXVIII p. 353 — 355; ref. in Biederm. CeDtralbl. f. Agrikultur- 
chemie. Jahrg. XXIII. Heft 4. 
