Krause, Die Korb- und Röhrenblütler Elsaß-Lothringens. 
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Heißt im Oberelsaß und bis Schlettstedt Hartäpfel, im 
übrigen Unterelsaß Grumbeere (Grundbirne), erst in neuester 
Zeit hört man zuweilen Kartoffele. 
Wurde im 16. Jahrhundert schon in Italien im großen 
gebaut, kam von dort in die Niederlande, wurde am Ende des- 
selben Jahrhunderts von Belgien aus durch die mitteleuro- 
päischen Gärten verbreitet. Feldmäßig bei uns erst seit dem 
18. Jahrhundert gebaut. 
Die Knollen sind verschieden an Größe und Form, an 
Farbe und Rauhigkeit der Schale, an Farbe, Wasser- und 
Stärkegehalt des Fleisches und an Wachstumsgeschwindigkeit. 
Alle Sorten sind systematisch als Individuen zu bewerten, 
sie werden nur vegetativ vermehrt und sterben nach einigen 
Jahrzehnten, oft viel eher, aus. Bängere Dauer einer Sorte 
wird durch Namensübertragung vorgetäuscht. Was heute 
Nierle, Mießle, Galefrüh, Steintäler heißt, ist nicht dasselbe, 
was vor 20 Jahren unter diesen Namen ging. Sortenersatz 
erfolgt hierzulande immer von auswärts, jetzt vorwiegend 
aus Norddeutschland. Blätter und Blüten der verschiedenen 
Sorten weisen auch in Form, Behaarung und Färbung Ver- 
schiedenheiten auf. v. Findern (1747) hat eine weißblumige 
und eine rotblumige Form auf Äckern und Feldern. Spiel- 
mann (1770) unterscheidet Rote Winterkartoffeln mit violetten 
Blumen, Ernte im Oktober, und Rote Sommerkartoffeln mit 
weißen Blumen, Ernte um Johannis. Unsere heutigen Sorten 
ähneln dem Bilde III bei R c h b. Dessen Figur IV hat eine 
fast fünfeckige Krone, wie sie auch C. B. Prodr. abbildet. Das 
C 1 u s i u s sehe Bild zeigt unsere gewöhnliche Blütenform. 
K. Als. schätzt die mit Kartoffeln bestellte Fläche im Elsaß 
während der Zeit von 1820 bis 1850 auf 50 000 ha. Im Gebirge 
ging der Anbau bis 1200 m, unmittelbar am Krappenfelsen 
bei Wormspel war ein Kartoffelacker. 1893 meldet die Stati- 
stik im Oberelsaß 19 600 ha, im Unterelsaß 34 500 ha, in 
Lothringen 30 700 ha; 1910 waren es im Oberelsaß 20 700, 
im Unterelsaß 38 300, in Lothringen 33 600 ha. 
Wächst verschleppt nicht selten auf Schuttplätzen, ent- 
wickelt auf ungedüngtem Boden lange holzige Rhizome mit 
kleinen Knollen, blüht hier, nach Überwinterung, manchmal 
eher als auf dem Felde. Aber in den meisten Wintern ver- 
frieren die Knollen. 
87 . Solanum villosum. 
Solanum villosum Hol. 104; Hol. N. 492; H a g e n b. 
suppl. 40; Ludwig MPhG. 3, 120; m. MPhG. 4, 367. — 
So. nigrum villosum R c h b. Ic. 20, t. 11 I. — So. luteum G m e 1. 
1, 521; K. Als. 1, 532. — Solanum annuum hirsutius baccis 
luteis M o r. Bob. 520. — Solanum, Officinarum, acinis luteis 
M a p. E h r m. 292. 
Vielleicht gehört hierher Solanum luteum G e s n e r hört. 
281, das Rumpodius in Frankfurt a. M. im Garten hatte. 
