Tetanus 
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Hefe derselbe Saft unter den gleichen Bedingungen bei einer Tem- 
peratur über 21° erst am 17. Tage den Beginn der Gährung zeigte 
und letztere erst nach Ablauf eines Monates beendet war, indem 
die Zellen der natürlichen Hefe noch am 14. Tage nach der Kultur 
mikroskopisch sich als klein undunentwickelterkennen Hessen. Ueber- 
stieg die Temperatur 21°, so verlief ohne Zusatz fremder Hefe 
der Gährprocess etwas schneller, ebenfalls auch bei Zusatz fremder 
Hefe, in welchem Falle die Entwickelung beider Hefen anfänglich 
parallel verlief, um später ein bedeutendes Ueberwiegen der frem- 
den Hefe zu ergeben. Wo aber die fremde Hefe, sei es allein oder 
neben der natürlichen , sich entwickelte , gab sie dein gährenden 
Traubensaft das ihr eigene Bouquet, welches dem Weine, aus 
welchem sie gewonnen, entstammte, und es gelang Verf. , in der 
That, in dieser Weise dem Safte geringer Traubensorten durch 
Vergährenlassen mit der Hefe edler Weinsorten das Bouquet der 
letzteren zu verleihen. 
Es wäre von Interesse gewesen, wenn Verf. seine Untersuchungen 
auch auf die Natur und Entstehung dieser das Bouquet liefernden 
Geschmacksstoffe ausgedehnt hätte; auf diesem noch so wenig an- 
gebauten Gebiet muss jeder Beitrag zur Bestimmung derartiger 
Stoffe willkommen sein. Bern heim (Würzburg). 
Tizzoni, Cattani und Baquis, Bakteriologische Unter- 
suchungen über den Tetanus. [Aus dem pathologischen 
Institute der Universität Bologna.] (Ziegler’s Beiträge zur patho- 
logischen Anatomie und zur allgemeinen Pathologie. Band VII. 
Heft 4). 
Die Untersuchungen wurden von den Verff. in 3 Fällen von 
Tetanus angestellt. Der letztere war einmal nach einer komplicirten 
Fraktur des Oberarmes, einmal nach einer Verbrennung und einmal 
nach einer Fussverletzung durch einen mit Erde beschmutzten 
Splitter eines Hühnerknochens aufgetreten. 
In allen 3 Fällen gelang es, im ursprünglichen Infektionsherde, 
selbst wenn dieser bereits fast vollständig vernarbt war, Bacillen 
mit endständigen Sporen nachzuweisen. Dagegen wurden in keinem 
Falle Mikroorganismen im Blute vorgefunden. 
Im 1. und 2. Falle wurde versucht, aus den erhaltenen Misch- 
kulturen, welche typischen Tetanus erzeugten, die specifischen Te- 
tanusbacillen zu isoliren. Zu diesem Behufe wurden Gelatine-, 
Agar- und Blutserumplattenkulturen angelegt und an der Luft oder 
unter einer Glocke im luftleeren Raume oder in einer Wasserstoff- 
atmospbäre gehalten. Auf diese Weise wurden 5 verschiedene 
Bakterieuarteu isolirt, von denen 2 für Thiere pathogen, 3 nicht 
pathogen waren. Die nicht pathogenen Bakterien waren ein Strepto- 
coccus, ein nicht sporenbildender Diplobacillus und ein sporeubil- 
dender Bacillus. 
Der letztere, welcher als Clostridium foetidum (Libo- 
rius) erkannt wurde, machte in Folge seines Widerstandes gegen 
die Wärme die Isolirung des Tetanusbacinus mittelst der Er- 
wärmung nach der Methode von Kitasato sehr schwierig, selbst 
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