Bakteriologie und Landwirtschaft. 
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bezeichnet werden kann, so ist auf der anderen Seite leider nicht zu 
verkennen, dass die Ausführung derselben fast allenthalben an eiuer 
gewissen Oberflächlichkeit leidet, sodass das Buch, in welchem mit 
grossem Fleisse eine Menge Material zusammengetragen ist, doch weit 
mehr den Eindruck eines ersten, der gleichmässigen Durcharbeitung 
noch dringend bedürftigen Entwurfes macht, als den einer ausgereiften 
Arbeit. Der allgemeine Theil ist ziemlich knapp gehalten, wogegen 
bei der Tendenz des Buches nichts einzuwenden ist; aber dasjenige, 
was hier mitgetheilt wird, könnte des öfteren klarer, zum Theil 
auch korrekter geschildert werden, als es hier geschieht. Ref. 
bezweifelt, ob jemand ohne Vorkenntuisse sich durch die Darstel- 
lung des Verf. genügend zu orientiren vermag, wie eine Reihe 
herausgegriffener Stellen des Näheren darthuu mag: p. 15 werden 
die korkzieherartig gewundenen Formen Spirillen oder Spirocbaelen 
genaunt, ohne dass der Unterschied dieser beiden Formen ange- 
geben wird ; unrichtig ist es, dass kurze Bacillen jetzt n i c h t 
mehr als Bacterium bezeichnet werden; p. 16 wird ein Unter- 
schied zwischen echten Fäden und Schein fäden gemacht, 
wie er künstlicher kaum gedacht werden kann ; ganz abgesehen 
von der etwas problematischen Natur der „ächten“ Fäden, liegt 
gar kein zwingender Grund vor, die mehrzelligen Fäden als 
Scheinfäden zu bezeichnen, da wir hier sehr reelle Fäden vor 
uns haben und Faden doch nur eine Form und weiter nichts be- 
zeichnet. Die Entstehung von Sporen im Innern der Zellen als 
„echte Fruchtbildung“ (sic!) zu bezeichnen, geht vom bota- 
nischen Standpunkte wirklich nicht an; überhaupt ist der Abschnitt 
„Die Fortpflanzung durch Sporen“ (p. 19) recht unklar nud ungenau 
ausgefallen und die gesperrt gedruckte Definition der Arthro- 
sporen unrichtig. Beim „Sporeninhalt“ (p. 21) hätten die mehr als 
problematischen „Fettkörper“ füglich wegbleiben, und der Inhalt als 
wasserarmes Plasma bezeichnet weiden können. Im Kapitel „Bau, 
Keimung und Resistenz der Sporen“ sind fast ausschliesslich Fndo- 
sporen gemeint, was der Anfänger unmöglich wissen kann; p. 22 
wird den Kokken durchweg die Bewegungsfähigkeit abgesprochen ; 
auf die Natur der Geisselfäden (p. 23) hätte wohl etwas näher 
eingegangen werden können; 45° (p. 25) als allgemeine Maxi- 
maltemperatur der vegetativen Vermehrung ist nicht zutreffend. 
Die Bakterien (p. 27) kann man in einem speciell für Landwirthe 
bezeichneten Buche doch wohl nicht „in erster Linie die Erreger 
der Gährung“ nennen, als solche betrachtet der Landwirth, und das 
mit vollem Rechte, die Saccharomyceten. Bei der „Einwirkung der 
Bakterien auf die Nährsubstanzen“ muss — was nicht geschieht 
— eine scharfe Charakteristik der Gährwirkuug gegenüber der ein- 
fachen chemischen Umsetzung, und besonders gegenüber der Fer- 
ment-(Enzym-)wirkung unbedingt gegeben werden, soll anders der 
Leser ein wirkliches Vcrständniss für die Leistungen der Bakterien 
gewinnen, und dies wäre hier um so nothwendiger gewesen, als 
Verf. für die gäh rungserregenden Bakterien vielfach die Bezeich- 
nung Ferment gebraucht, was bei Praktikern doch nur Verwirrung 
anstiften kann. p. 30 hätte Zweck und Bedeutung der homogenen 
