596 Schutzimpfung, künstL Infektionskrankheiten, Entwicklungshemmung etc. 
befreit wird. Hierauf passiert sie eine zweite Trockenröhre, in 
■welcher sie ausserdem noch von etwaigen chemischen Unreinigkeiten 
durch Stücke von Aetzuatron befreit wird. Aus dieser Röhre wird 
die Luft in den Heissluftraum geleitet, wo sie durch hohe Temperatur 
sterilisirt wird und aus diesem in einem Raum, wo die für jeden 
Fall besonders gewählten Stoffe verdampft werden. Nach dem 
Austritt aus diesem Raum gelangt sie in die Leitung, welche zu 
dem Einathmungsrohr führt. Durch allerlei einfache Variationen 
lässt sich der Apparat für eine ganze Reihe verschiedener Zwecke 
verwerthen. Seine wichtigste Eigenschaft ist die, dass er neben 
seinem Zweck als Inhalationsapparat zugleich die eingeathmete Luft 
sterilisirt. Migula (Karlsruhe). 
Schutzimpfung, künstliche Infektionskrankheiten, Entwick- 
lungshemmung und Vernichtung der Bakterien etc. 
Petri, K. J., Ueber die Widerstandsfähigkeit der 
Bakterien des Schwei n eroth la u fs in Reinkulturen 
und im Fleisch rothlaufkran ker Schweine gegen 
Kochen, Schmoren, Braten, Salzen, Einpökeln und 
Räuchern. (Arbeiten aus dem kaiserl. Gesundheitsamte in 
Berlin. Band VI. 1890. Heft 2.) 
Mit Rücksicht darauf, dass das Fleisch roth lauf kranker Schweine 
für den menschlichen Genuss zugelassen wird, weil man es irr- 
thümlich nicht für gesundheitsschädlich hält, hat Petri es unter- 
nommen, experimentell zu prüfen, ob sich das rothlaufkranke Fleisch 
durch überall durchführbare Behandlungsweisen weniger gefährlich 
oder ganz unbedenklich gestalten lässt. 
Die Hauptergebnisse dieser Arbeit waren folgende: 
1) Die Stäbchen des Schweinerothlaufes konnten in Reinkulturen 
meist schon durch 5 Minuten langes Erhitzen auf 55 0 abgetödtet 
werden. In einigen Fallen hielten sie jedoch ei De Temperatur von 
70° ebenso lange aus. 
2) Bei dem üblichen Kochen, Schmoren und Braten drang die 
Wärme in grössere Fleischstücke sehr ungleichmässig und langsam 
ein, selbst wenn die Zeit dieser Erhitzung bis auf 4 Stunden aus- 
gedehnt wurde. Die Knochen schienen die Wärme schneller iu 
die Tiefe zu leiten, als die W T eichtheile. 
3) In mehr als etwa ein Kilogramm schweren Fleischstücken 
von rothlaufkran ken Schweinen gelang es durch das übliche Kochen, 
Schmoren und Braten nicht mit Sicherheit, alle auch in der Tiefe 
oder im Knochenmark befindlichen Rothlaufstäbchen abzutödten. 
Durch 2 \ stündiges Kochen von Fleischstückeu, die nicht schwerer 
waren, als angegeben, liess sich dies jedoch mit hinreichender 
Sicherheit erzielen, während von eben so langem Schmoren und 
Braten das Gleiche nicht galt. 
4) Die für das Salzen und Pökeln des Fleisches üblichen Stoffe 
