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Cholera. — Ferment. 
Bitter, H., Ueber d i e F er men taus schei d u n g desKocH’- 
schen Vibrio der Cholera asiatica. (Archiv für Hygiene. 
Bd. V. 1886. Heft 2). 
Diese, unter Leitung des Ref. ausgeführte , in der Münchener 
morpholog. - physiologischen Gesellschaft bereits kurz mitgetheilte 
Arbeit liegt jetzt im Original vor. Das Wesentlichste ist der darin 
zum ersten Male gelieferte Nachweis, dass ein Spaltpilzfer- 
ment analog den Fermenten der höheren Organismen 
auch nach Tödtung der betreffenden Spaltpilze seine 
chemische, hier pepton isir ende Wirksamkeit auszu- 
üben im Stande ist. Die Tödtung wurde einfach erreicht 
durch Erwärmen der Koch’ sehen Vibrionen, welche bekanntlich 
bereits bei 60° C. in einer halben Stunde mit Sicherheit wirkt. 
Eine so behandelte Reincultur von Koch’ sehen Vibrionen in 
Fleisch wasserpeptonlösung, welche vorher 4 — 6 Tage bei 
Körpertemperatur gezüchtet worden war, stellt dann eine sterile 
Fermentlösung dar, deren peptonisirende Wirksam- 
keit sich an steriler lOprocentiger Gelatine leicht 
nachweisen lässt. 
Auf Würfel von geronnenem Eieralbumin äussert sich die fer- 
mentirende Einwirkung der Koch’ sehen Vibrionen zuerst durch 
Durchscheinendwerden , dann durch Zerfall und Auflösung. Die 
durchscheinende Modification ist nicht Syntonin, sondern chemisch 
unverändertes Eiweiss. 
Ausser auf Eiweiss wirken diese Vibrionen auch fermentirend auf 
Stärke, wie aus der Säurebildung hervorgeht. Es gelang aber nicht, 
das Zwischenglied, den Zucker, direct nachzuweisen. 
Das peptische Ferment der Vibrionen äussert auf lebende (in 
steriler Salzlösung nach Ehrlich suspendirte) Blutkörperchen nur 
eine sehr geringe, in kleineren Dosen anscheinend eher förderliche 
Wirkung. Das Ferment ist sicher kein Blutgift, es ist ein solches 
in der durch die Vibrionen zersetzten Fleischwasser- 
peptonlösung überhaupt nicht nachweisbar. Die Auf- 
lösung der Blutkörperchen in Gelatineplatteu, die mit Koch ’schem 
Vibrio besät sind, beruht vielmehr auf einem vorgängigen Absterben 
der Körperchen durch das Verweilen in erstarrter Gelatine. 
Das bekannte verschiedenartige Wachsthum des Koch’schen 
Vibrio und anderseits des Finkler-Prior’schen Vibrio Proteus in 
Gelatineplatten- und Stich-Culturen beruht auf einem Unterschied 
in der Eigenbewegung innerhalb der verflüssigten Gelatine. Der 
weniger bewegungsfähige Koch’sche Vibrio sinkt rascher zu Bo- 
den, wo weniger Sauerstoff einwirkt und desshalb Vermehrung und 
Fermentthätigkeit geringer bleibt, während der activere Vibrio 
Proteus sich mehr an der Oberfläche hält, mehr Ferment producirt 
und desshalb durch stärkeres Annagen der Wandungen des Stich- 
canales den einmal gebildeten Trichter rasch erweitert. 
H. Büchner. (München.) 
Frankel, A., Bacteriologische Mittheilungen. Erster 
Th eil. (Zeitschrift für klinische Medicin. Bd. X. p. 401 u. ff.) 
