Biologie (Zersetzung organischer Substanzen). 
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Wollny, E., Untersuchungen über die Zersetzung der 
organischen Substanzen. (Journal f. Landwirtschaft. 
XXXIV. 1886. p. 213—320.) 
Die vorliegende umfangreiche Arbeit beschäftigt sich haupt- 
sächlich mit den Vorgängen bei der Zersetzung organischer Sub- 
stanzen. Verf. unterscheidet einen Oxydationsprocess (Verwesung) 
und einen Reductionsprocess (Fäulniss). An dieser Stelle bieten 
nur jene Ausführungen des Verf. ein Interesse, welche sich auf 
die Betheiligung niederer Organismen bei jenen Naturerscheinungen 
beziehen. 
Der Nachweis der Betheiligung niederer Organismen an den 
in der organischen Substanz vor sich gehenden Oxydations- 
processen wurde zuerst von Schlösing und Müntz geliefert, 
und zwar bezüglich der Umwandlung des bei der Zersetzung sich 
bildenden Ammoniaks in Salpetersäure. Angesichts dieser That- 
sache war die Frage, ob die Oxydation des Kohlenstolfs unter 
gleichen Bedingungen von Statten gehe, nahe gelegt. Um dies 
festzustellen, wurde vom Verf. eine Reihe von Versuchen angestellt, 
in welchen U-förmige Röhren mit Sand , welchem eine bestimmte 
Menge von organischen Stoffen und Wasser, sowie eine geringe 
Quantität eines antiseptischen Stoffes beigemischt worden war, be- 
schickt und die aus diesem Material bei einer constanten Tempe- 
ratur von 30° C. innerhalb eines Zeitraumes von 24 Stunden ent- 
wickelten Kohlensäuremengen ermittelt wurden. In einer zweiten 
Reihe wurde die Substanz (feines Pferdedüngerpulver) in einem 
Oelbade durch 6 Stunden einer Temperatur von 115° C. ausge- 
setzt, und im Uebrigen wie in jener Reihe verfahren. In beiden 
Reihen wurde natürlich zum Vergleich je ein Versuch mit dem 
gleichen Material, ohne Zusatz eines antiseptischen Mittels, resp. 
ohne Erhitzung ausgeführt. Es stellte sich nun heraus, dass die 
Entwickelung der Kohlensäure fast vollständig aufgehoben wird, 
wenn die im Zerfall begriffenen organischen Substanzen mit Lö- 
sungen von Quecksilberchlorid, Thymol und Carbolsäure ') behan- 
delt oder einer Temperatur von 115° C. ausgesetzt werden. Be- 
rücksichtigt man besonders die maassgebenden Resultate der End- 
versuche, so ergab sich Folgendes : 
Kohlensäureproduction : 
(Vol. in 1000 Vol. Luft) 
Absolut Relativ 
Ohne Erhitzen der Substanz 94,756 100,0 
Mit „ „ „ 1,114 1,2 
Ohne Zusatz von Quecksilberchlorid 23,745 100,0 
Mit „ „ „ 1,072 4,5 
Hiernach wird die Entwickelung der Kohlensäure, besonders 
in ersterem Fall, durch die angewendeten Mittel fast auf Null 
herabgedrückt. Ob der Rest von Kohlensäure als Product eines 
nebenhergehenden schwachen chemischen Processes zu betrachten 
oder vielmehr durch langsame Abgabe der von der organischen 
1) Letztere in höherer Concentration. 
