Aso u. Sekine, Über das Vorkommen von Nitriten in Pflanzen. 147 
wurden mit Wasser zerrieben, filtriert und das Filtrat zu 50 cc 
aufgefüllt. Zum Nachweis von Nitriten haben wir nicht nur das 
Gries-Reagens, sondern auch Jodkalium-Stärkekleister verwendet, 
ferner die von Klein beschriebene Reaktion mit Sulfanilsäure- 
Diphenylamin und schließlich auch die von uns zuerst beschriebene 
Diphenylamin- Salzsäure-Reaktion. 1 ) Das eben erwähnte wässerige 
Extrakt enthielt nur leise Spuren von Anthokyan und gab ganz un- 
zweideutig alle Reaktionen auf Nitrit. Da die Lösung nicht völlig 
farblos war, so wurde sie mit nitritfreier Knochenkohle zuerst ent- 
färbt. Für 1 cc des klaren Filtrates ergab sich nach der kolori- 
metrischen Bestimmung ein Gehalt von 0,000036 g Kalium-Nitrit 
entsprechend 0,0000161 g N 2 03 - 
Klein hat auch beobachtet, daß die käuflichen Bleisalze, mit 
dem Reagens von Gries geprüft, oft Nitritspuren erkennen lassen. 
Da nun Aso bei den meisten seiner Untersuchungen Bleiazetat an- 
gewendet hatte, um störende Stoffe zu entfernen, so könnte nach 
Klein die erhaltene Nitritreaktion lediglich auf dem angewandten 
Bleiazetat beruhen. Jene Beobachtung von Klein an käuflichen 
Bleisalzen ist zwar richtig, jedoch war in dem von uns verwendeten 
Bleiazetat die Reaktion auf Nitrit nur äußerst schwach. Wenn man 
hier ein sicheres Urteil fällen will, müssen natürlich Kontroll- 
bestimmungen ausgeführt werden. Diese ergaben nun in unserem 
Fall, daß hier gar keine Täuschung vorliegen kann. 
32 g von Sprossen von Sagittaria (25 Stück) wurden mit 
Wasser zerrieben, filtriert und das Filtrat auf 100 cc aufgefüllt. 
Zu 10 cc dieser Lösung wurden 10 cc der wässerigen Lösung von 
Bleiazetat gesetzt und in dem Filtrat vom Niederschlag die Menge 
von salpetriger Säure kolorimetrisch bestimmt. 2 ) 10 cc dieser Lö- 
sung ergaben so einen Gehalt an 0,00032 g KNOa entsprechend 
0,000143 g Na0 3 . 
Die Menge von salpetriger Säure in 10 cc jener Lösung von 
Bleiazetat allein ergab sich zu 0,0000012 g. 
Als Differenz beider Resultate ergibt sich also 0,000 141 8 g N 2 0 3 
in 10 cc des Sagittariaknospenextraktes. 
Es kann also gar kein Zweifel mehr existieren, daß die sprossen- 
artigen Knospen von Sagittaria Nitrite enthalten. Nitrite sind zwar 
in mäßiger Menge giftig für Phanerogamen, aber nicht mehr in 
der großen Verdünnung, die hier in Betracht kommt. Die Nitrite 
können sowohl bei der physiologischen Oxydation von Amidosäuren 
als Nebenprodukte entstehen, als auch durch einen Reduktionsprozeß 
aus Nitraten. 
Wir hegen keinen Zweifel, daß Klein bei Wiederholung unserer 
Versuche zu demselben Schluß kommen wird wie wir. 
Landwirtschaftliches Institut der Universität Tokyo. 
*) Dieses Reagens zeigt nur Nitrit an, aber nicht Nitrat. Ein Über- 
schuß von Salzsäure ist nötig. 
3 ) Es wurde ausgegangen von einer Lösung von 0,001 °/ 0 chemisch reinem 
Kaliumnitrit. 
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