van Wisselingh, Nachweis des Gerbstoffes in der Pflanze etc. 173 
gyrafäden in Wasser bis 60°. Sie werden dann getötet; der Gerb- 
stoff tritt aus der Vakuole und verbindet sich zum größten Teile 
mit den Eiweißstoffen in dem Protoplast. Behandelt man jetzt die 
Spirogyren mit Jodjodkaliumlösung und wäscht man sie darauf so 
lange mit destilliertem Wasser aus, bis aus der Stärke die Jod- 
reaktion verschwindet, so zeigt es sich, daß besonders die eiweiß- 
reicheren Teile des Protoplasten eine schöne, rotviolette Farbe an- 
genommen haben (Kl. et V. Nr. 576). Die Kerne mit den Nukle- 
olen sind besonders stark gefärbt, die Pyrenoide schwächer, während 
das an der Zellwand liegende Protoplasma auch eine schwache, 
rotviolette Farbe zeigt. 
Eiweiß Stoffe 1 )- Dekker behauptet, daß man den Lösungen 
von Eiweißstoffen und Leim als Gerbstoff reagenzien größeren Wert 
beilegen muß als anderen Reagenzien, da sie selbst in sehr großer 
Verdünnung eine Gerbstofflösung noch trüben und der Gerbstoff- 
begriff untrennbar mit der Eigenschaft der Gerbstoffe, daß sie 
eiweißartige Hautsubstanz unlöslich machen, verbunden ist. Es be- 
fremdet ihn, daß im allgemeinen Eiweißstoffe bei mikrochemischen 
Untersuchungen keine Anwendung gefunden haben. 
Es versteht sich, daß ich dem Beweis der Anwesenheit von 
Gerbstoff bei Spirogyra mittelst Eiweiß- und Leimlösungen großen 
Wert beilegte. Ich benutzte dazu eine 1-proz. Lösung von getrock- 
netem Eieralbumin und eine Va-proz. Gelatinelösung. (Eine 1-proz. 
Lösung gelatiniert bei Abkühlung.) Wenn man die Spirogyrafäden 
in diese Lösungen bringt, so kann selbstverständlich noch nichts 
geschehen, da Eiweiß und Gelatine nicht durch die Zellwand und 
das Protoplasma dringen und diese Stoffe demzufolge mit dem Gerbstoff 
im Zellsaft keinen Niederschlag bilden können. Han muß in diesem 
Falle deshalb besondere Methoden anwenden, will man die genannten 
Lösungen als Gerbstoffreagenzien benutzen. 
Zerquetschen der Spirogyren in den Eiweiß- und Gelatine- 
lösungen verursacht die Entstehung körniger und häutiger Nieder- 
schläge außerhalb der Zellen an den Stellen, wo der Zellsaft durch 
Risse in der Zellwand nach außen gepreßt worden ist. Schönere 
Resultate erzielt man, wenn man die Spirogyrafäden in den Lösungen 
auf einem Objektträger über einer Mikroflamme vorsichtig erwärmt. 
Wenn die Spirogyren getötet werden, lassen die Plasmaschicht und 
die Zellwand den Gerbstoff passieren. Demzufolge kann nach Er- 
wärmung in Wasser kein Gerbstoff im Zellsaft mehr nachgewiesen 
werden. Wenn man die Spirogyren in einer Eiweiß- oder Gelatine- 
lösung erwärmt, kommt der Gerbstoff außerhalb der Zelle sofort 
mit einem Stoff in Kontakt, mit dem er eine unlösliche Verbindung 
bildet. An der Außenseite bedeckt die Zellwand sich gewöhnlich 
mit einer sehr gleichmäßigen Schicht eines Niederschlages, der 
ein körniges Aussehen hat; bisweilen bilden sich auch Häute. 
Wenn noch nicht alle Spirogyrazellen getötet worden sind, was 
leicht zu erreichen ist, wenn man nur einen Teil des Fadens über 
der Mikroflamme hält, so beschränkt sich der Niederschlag auf die 
*) Dekker, .T., 1. c. D. I. p. 201. — af Klercker, J. E. F., 1. c. p. 38. 
