Micro Organismen im Selterwasser und Leitungswasser. 
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destillirtem Wasser hergestellt und die Flaschen waren zur Hälfte 
mit Patent-, zur anderen Hälfte mit Korkverschluss versehen. 
Die Entnahme geschah unter entsprechenden Vorsichtsmaass- 
regeln, nachdem der Kohlensäure zunächst durch geringe Lüftung 
des Patentverschlusses und durch Herstellung eines engen Canales im 
Kork vermittelst einer glühenden Stahlnadel ein Ausweg eröffnet war. 
Beim Vergleich der verschieden bereiteten und gehaltenen Arten 
der Selterwässer Hess sich constatiren, dass die aus filtrirtem 
Wasser hergestellten durchaus nicht keimärmer, ja sogar reicher 
an Bacterien waren, woraus der Verfasser aber nicht etwa auf 
einen Unwerth des Filtrirens, sondern nur auf eine ungenügende 
Art desselben schliessen will; die Patentverschlüsse scheinen im 
Durchschnitt weniger den Keimreichthum zu begünstigen als die 
Korkverschlüsse der Flaschen. 
Uebergehend auf die Prüfung des Verhaltens von Selterwasser 
bei kürzerem und längerem Aufbewahren bei einer durchschnitt- 
lichen Kellertemperatur von 10 — 17° C oder im Eisschrank konnte 
ein deutlicher Einfluss des Lagerns auf die Keimzahl nicht ver- 
zeichnet werden, vielmehr waren auch dann, wie bei der sofortigen 
Untersuchung, nicht unbeträchtliche Schwankungen bemerkbar, so 
dass von einer allmählichen Abnahme der Keime, wie es Leone 
und Sohnke berichten, nicht die Rede sein konnte, eher manch- 
mal ein Zunehmen eingetreten zu sein schien. H. ist geneigt, das 
entgegengesetzte Resultat darauf zurückzuführen , dass die andern 
beiden Autoren eine zu geringe Anzahl und vor Allem zu kurz 
dauernde Untersuchungen angestellt haben, da gerade die Selter- 
wasserkeime, wie er selbst beobachtet, ziemlich lange Zeit bis zur 
Entwicklung von Colonieen gebrauchten. 
Die aus dem Selterwasser in Gelatineplatten entwickelten 
Bacteriencolonieen gehörten in der Regel nur wenigen verschiedenen 
Arten an, unter ihnen überwogen die Bacillen die Micrococcen- und 
Hefearten; die beobachteten Schimmelpilze waren zumeist Peni- 
cillium glaucum. 
Die Ursache eines so bedeutenden Keimreichthums des Selter- 
wassers, wie ihn nur sonst ganz schlechte Brunnen- und Leitungs- 
wässer aufweisen, glaubt H. in dem bei der Selterwasserfabrication 
zur Verwendung gelangenden „nicht mehr ganz frischen, sonst jedoch 
ganz reinen und ursprünglich keimarmen Wasser“ suchen zu müssen, 
gleicbgiltig , ob dasselbe destillirt oder gar noch filtrirt benutzt 
wird. Aus dem grossen Keimgehalt eines Selterwassers einen 
Rückschluss auf die ursprüngliche Beschaffenheit des verwendeten 
Wassers oder auf die Reinlichkeit bei der Herstellung zu machen, 
wäre nach des Verfassers Ansicht ungerechtfertigt, da einerseits 
in dem früher ganz wenig keimhaltigen Wasser sich massenhafte 
Entwicklung eingestellt haben kann, anderseits aber auch, wie die 
späteren Versuche zeigen, ein Theil der in dem bacterienreichen 
Wasser erst vorhandenen Keime sicher zu Grunde gegangen ist. 
Es soll daher ein besonderer Werth dem quantitativen Nachweis 
von mehr oder weniger Bacterien im künstlichen Selterwasser nicht 
beigelegt werden, zumal ja auch, wie der Genuss von ausserordent- 
