326 Pflanzenkrankheiten. — Untersucliungsmethoden, Instrumente etc. 
liegt einfach darin, dass die stark cuticularisirte Oberhaut keine 
Spaltöffnungen besitzt, welche sie nach aussen treten lassen könnten. 
Die letzten Zweifel über die Krankheitsursache wurden endlich 
dadurch gehoben, dass in einzelnen Fällen im Innern der durch 
die Krankheit veränderten Beeren auch Sexualorgane und Oosporen 
zur Beobachtung kamen. In der eben erwähnten Krankheits- 
erscheinung glaubte eine grosse Zahl von Weinzüchtern den 
amerikanischen Black -Rot zu finden, der durch die Phoma uvicola 
hervorgerufen wird, doch mit Unrecht, da Verf. in den zahlreichen 
kranken Trauben, die er aus den verschiedensten Gegenden Italiens 
untersuchte, niemals das Mycel, sowie die charakteristischen 
Fruchtträger genannten Pilzes nachzuweisen vermochte. Doch 
kam in einigen Strichen des centralen Italiens (in den Gegenden 
von Forli und Iesi) eine andere Phoma als Traubenparasit vor, 
Phoma baccae, der sich aber durch sein Hymenialgewebe und 
Perithecium wesentlich vom Erzeuger des Black-Rot unterscheidet, 
auch bisher noch nicht epidemisch auftrat, trotzdem er schon seit 
1875 bekannt ist. 0. E. R. Zimm ermann (Chemnitz). 
Untersuchungsmethoden, Instrumente etc. 
Sternberg, George M., Bacteriological Notes. The lique- 
faction of gelatine by bacteria. (Medical News. Vol. L. 
1887. No. 14.) 
Bekanntlich kommt einer Anzahl von Spaltpilzen die Eigen- 
schaft zu, die zu ihrem Wachsthurae dienende Nährgelatine zu 
verflüssigen, eine Eigenschaft, die auch verschiedentlich zur Ein- 
theilung der Spaltpilze benutzt worden ist. Man nahm an, dass 
dies die Folge der Bildung eines (peptonisirenden) Fermentes 
sei, ohne dass bisher (wenn man von der unter Büchner’ s 
Leitung gearbeiteten Dissertation Bitter’s: Ueber die Ferment- 
ausscheidung des Koch’schen Vibrio der Cholera asiatica 1 ), absieht. 
Ref.) Näheres hierüber bekannt war. St. hat nun gefunden, dass 
diese Verflüssigung verursacht wird durch ein lösliches, chemisches 
Product, das während des Wachsthums der verflüssigenden Orga- 
nismen gebildet wird , und dass eine vergleichuugsweise kleine 
Menge von dieser Substanz die Gelatine ganz unabhängig von dem 
lebenden Organismus verflüssigt. Zerstörte er in einer verflüssigten 
Gelatinecultur die Mikroorganismen durch Hitze und setzte dann 
eine geringe Menge von der Culturflüssigkeit einer Fleischpepton- 
gelatine zu, die bei mässiger Wärme flüssig gemacht worden war, so 
hatte diese Gelatine die Fähigkeit, bei niederer Temperatur zu 
erstarren, eingebüsst. Diese Eigenschaft hat St. in zahlreichen 
Versuchen constatirt bei alten Culturen von Bacillus prodigiosus, 
B. indicus, B. pyocyaneus und dem Finkler -Prior’ sehen Spi- 
rillum. Wesen er (Freiburg i. B.). 
1) Vergl. Centralbl. f. Bacteriol. u. Parasitenk. Bd. I. 1887. p. 78. 
