Biologische Untersuchung des Eises. — Tyrotoxikon. 
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Frage der ökonomischen Vorgehen, und dann ist auch das Eis 
nie ein Gegenstand von absoluter Nothwendigkeit für die Armen. 
In Krankheitsfällen kann es das werden, und dann kann bei äusser- 
lichem Gebrauch, abgesehen von offenen Wunden, sehr gut das un- 
reine Eis angewandt werden , ebenso wie zu industriellen Zwecken 
und zur Frischerhaltung von Fleisch und anderen Nahrungsmitteln, 
ohne es mit denselben in directe Berührung zu bringen. Reines 
Eis kann in Turin aus Brunnenwasser nicht hergestellt werden, 
weil das Wasser der Stadt bedeutend getrübt ist. Man könnte es 
aber künstlich aus Leitungswasser fabriciren oder mit destillirtem, wie 
in Berlin und Mailand. Da wäre man des absolut reinen Eises 
sicher, nur dürfte es nicht zu theuer werden. 
Für Turin könnte man noch andere Mittel finden; abgesehen 
von dem Gletschereis, das zu theuer werden würde, kommen von 
den nahen Alpen Flüsse mit dem reinsten Wasser, die nicht verun- 
reinigt sind. Dort sollten mit diesen reinen Quellen gespeiste Ba- 
sins zur Eisbildung im Winter angelegt werden, die für Turin ge- 
nügend sind. Das Eis müsste dann im Winter in die Stadt in die 
schon existirenden Eiskeller zur Aufbewahrung für den Sommer 
gebracht werden. 
Etwas Aehnliches hat man thatsächlich bereits in Bardonnechia 
begonnen. Das dort gewonnene Eis ist von mir sowohl bei der 
bakteriologischen , wie bei der chemischen Analyse im chemischen 
Laboratorium des städtischen hygienischen Instituts für rein erkannt 
worden und wird nun in der Stadt zu einem ganz unmerklich 
höheien Preise verkauft, und zwar obwohl das Eis gegen die Regel 
im Sommer transportirt wird und dadurch natürlich auf dem Wege 
beträchtlich consumirt wird. 
Es bleibt also nur übrig, die Zahl dieser Bassins genügend zu 
vermehren , und die Stadt Turin wird, ebenso wie es ausgezeichnetes 
Leitungswasser besitzt, auch gesundes und reines Eis haben. 
Turin, im September 1887. 
Vaughan, Victor C., Preliminary note on the Chemi- 
stry of tyrotoxicon. (Medical News. 1887. Nr. 14. p. 369.) 
Zu der concentrirten alkoholischen Lösung des Giftes, das 
aus der Milch hergestellt ist, fügten Vaughan und Novie 
Platinchlorid und begannen es auf dem Wasserbade zu verdampfen. 
Sobald der Alkohol verflüssigt war, explodirte der Inhalt der 
Schüssel mit beträchtlicher Gewalt. Durch Zusatz von H 2 S ver- 
lor die Substanz ihre Explosivkraft. Da das Tyrotoxicon bis auf 
die Farbenreaction mit Schwefel- und Carbolsäure (es wird zwischen 
bräunlich-roth und kirschroth) mit den Diazoverbindungen (Dia- 
benzolnitrat wird durch Schwefelsäurezusatz grün bis schwarz) 
gleiche Eigenschaften zeigt, so besteht es nach Vaughan aus 
freiem Diazobenzol, einem Salz desselben und wahrscheinlich aus 
einem Zersetzungsproducte. Bei den Experimenten an Katzen zeigen 
beide Verbindungen dieselben physiologischen Eigenschaften. Von 
welchen Mikroorganismen das Gift gebildet wird, konnte noch nicht 
