Leick. ('her Warmeproduktion bei keimenden Samen. 
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Ätherischer Extrakt aus: 
Leinsamen 9080 Kal. 
Hanfsamen 9100 „ 
Mohnsamen 9269 „ 
Senfsamen 9352 „ 
Kapssamen 9404 „ 
Rübsensamen 9449 „ 
Das öl des Kürbissaraens muß eine g anz ähnliche Verbreu - 
nungswärme aufweisen. Wir nehmen als angenäherten Wert 
9400 Kal. au. 
Verbrennungswärme a: Zucker. 
Dextrose 3692 Kal. 
Laktose 3659 „ 
Arabinose 3695 „ 
Milchzucker 3667 „ 
Wir nehmen als angenäherten Wert 3600 Kal. an. 
Verbrennungswärme b: Gummi (Dextrin). 
Stärkegummi oder Dextrin ist ein Kohlenhydrat, das als 
Zwischenprodukt bei der Umwandlung von Stärke in Zucker auf- 
tritt. \\ ir können also wohl annehmen, daß seine Verbrennungs- 
wärme ungefähr die Mitte hält zwischen den Verbrennungswärmen 
von Zucker und Stärke. 
Zucker 3600 Kal. 
Stärke 4116 „ 
Als Zwischen wert wollen wir 3900 Kal. wählen. 
Verbrenuungswäriue c: Stärke. 
Stärke 4116 Kal. 
Wir runden ab auf 4100 Kal. 
* Verbrennungswärme d: Cellulose. 
Cellulose 4146 Kal. 
Wir runden ab auf 4150 Kal. 
Demnach haben wir folgende Rechnung auszuführen: 
33,14 • 9400 — (3,8 • 3600 + 2,55 • 3900 + 8,89 • 4100 + 0,99 • 
4150) Kal. = 311516 — (13680 -f 9945 + 36449 -f- 4108,5) Kal. = 
311516 — 64182,5 Kal. = 247333,5 Kal. 
Jeder Samen produzierte mithin während der ersten Keimuugs- 
periode ca 247 Kal. Da diese Periode mit 5 Tagen sicherlich 
hoch genug geschätzt ist, x ) dürfte die Energieentbindung pro 
Samen und pro Tag annähernd 50 Kal. betragen. 
Wir führen jetzt die gleiche Rechnung auch für die beiden 
folgenden Keimungsstadien und für die gesamte Keimzeit durch: 
l ) Vergl. p. 16 der vorliegenden Arbeit. 
