588 
Emil Cavazzani, 
der sterilisierte Stärkekleister nur mit Fibrin versetzt. Die Gefäße 
blieben 24 Stunden in einem Ofen bei 27 0 C’. Am folgenden Tage 
fand ich 0,018 g Glykose in der ersten, aber nur Spuren in der 
zweiten Flüssigkeit. 
Die Pilze haben in den darauf folgenden Tagen rasch ihre dia- 
statische Wirkuug verloren. 
Die Reaktion der Flüssigkeiten war in eine leicht saure verän- 
dert, eine besondere Färbung wurde in denselben nicht bemerkt. 
Was die Morphologie der von mir beobachteten Pilze anbetrifft, 
so gehören sie, der Form nach, zu den Bacillen. Ein jeder Bacil- 
lus ist ein sehr kurzes, oft so kurzes , daß es einem Coccus ähn- 
lich ist, mit einem nicht immer deutlichen Hofe umgebenes Stäbchen. 
Die’ Stäbchen sind oft isoliert, aber manchmal nach der Länge ge- 
paart. Sie bewegen sich wenig und werden gut und gleichmäßig 
mit Anilinfarbstoff gefärbt. Sie wachsen auf Gelatine, auf Eieralbu- 
min, auf Kartoffeln, auch bei Temperaturen von 5—10° C, aber viel 
schneller bei Temperaturen von 30° C. 
Im Impfstich auf Gelatine vermehren sie sich in dem unteren 
Teile des Stichkanals als ein ziemlich feiner, weißgelblicher Staub: 
Die verflüssigte Gelatine nimmt zuerst die Gestalt eines Trichters 
an , später jenen einer Schicht mit ebenem Boden. Ein gleiches 
Verhalten wird im Impfstriche beobachtet: Die Gelatine wird entlang 
dem ganzen Striche verflüssigt. Die Reaktion wird in diesem Boden 
nicht verändert. 
Auf Eieralbumin haben die Pilze auch eine verflüssigende Wirk- 
samkeit. Die oberen Schichten werden flüssig wie Wasser und be- 
kommen eiue gelbgrünliche Farbe; zwischen denselben und dem nicht 
zerstörten Eiweiß findet sich eine gelbliche, helle, aus dem Belag der 
Bacillen gebildete Membran. 
Auf gekochten Kartoffeln bei Temperaturen von 8 — 10 0 C ge- 
wahrt man nach fünf Tagen, daß die Oberfläche feucht, glänzend 
und schwach graurot gefärbt ist. Glanz und Farbe kommen aus 
einem zarten Flaum , welcher aus Kugeln verschiedener Größe be- 
steht, die ein unregelmäßiges Aussehen haben. 
Der Flaum erweist sich bei mikroskopischer Untersuchung als 
eine Sammlung von Bacillen, welche sich nur durch ihre etwas 
größere Länge von jenen , die auf Gelatine wachsen , unterscheiden. 
Auf Milch geimpft, scheiden die Pilze in wenigen Stunden bei 
einer Temperatur von 27 0 C Kasein aus, während die Reaktion in 
eine stark saure sich verändert. Bei niederen Temperaturen kann 
man dies nur langsam beweisen. Mit der von Scheren angegebe- 
nen Methode habe ich dann die Milchsäure dargestellt. Nach 
mehreren Tagen war keine Fäulnis in der geronnenen, hell gehaltenen 
Milch. 
Auf einem Brei von türkischem Kornmehle und bei einer Tem- 
peratur von 10—15° C wachsen die Bacillen auch, aber viel lang- 
samer, als auf den anderen Nährböden und bilden einen gelbrötlichen 
Flaum, welcher dem für die Kartoffeln beschriebenen ähnlich ist; 
doch ist die Schicht dünner, uud nach 10 oder 12 Tagen steht die 
Entwickelung still. 
