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L. Heim, Zählebige Keime in GelAtine. 
war es aufgefallen, daß Fleisch wasserpeptonagar mit einem Zusatz 
von 2 Proz. Gelatine die gleichen Ansiedelungen, nur in verminder- 
tem Grade, aufwies. Dieses Nährsubstrat hatte zwar eine länger 
dauernde Dampfbehandlung durchgemacht, immerhin aber war mit 
großer Wahrscheinlichkeit anzunehmen, daß die Ursache der Verun- 
reinigung in der Gelatine selbst lag. 
Das wurde zur Gewißheit, als ich eine der Tafeln in erwärmter, 
sicher keimfreier Bouillon auflöste und 1 Stunde dem Dampf aus- 
setzte, wobei erfahrungsgemäß die gewöhnlich dem Präparate an- 
haftenden Keime zerstört werden. Dann stellte ich die Bouillon- 
gelatine in den Brutschrank. Bereits anderen Tags konnte ich einen 
deutlichen, von beweglichen Stäbchen gebildeten Bodensatz erkennen. 
Fünf in ähnlicher Weise zubereitete Proben, in den Dampfapparat 
gestellt und nach je einer Stunde herausgenommen, führten sämtlich 
zu positivem Ergebnis. Dieses Experiment wurde noch mit anderen 
Gelatinetafeln derselben Herkunft wiederholt und ergab eine Zeit lang 
dieselben Resultate. Mit einem Male aber blieb das Wachstum aus. 
Somit war dargethan, daß nur eine gewisse Anzahl von Gelatinetafeln 
Keime an sich trug, die sich durch eine außerordentliche Resistenz 
gegen strömenden Dampf auszeichneten. 
Isolierungsversuchen zufolge handelte es sich um zweierlei Arten 
von endogene Sporen bildenden Bacillen , die sich außer durch ihre 
kulturellen Merkmale im Breitendurchmesser voneinander unter- 
schieden. Herr Assistenzart 1. Kl. Stammler, der sich augen- 
blicklich mit dem Studium der biologischen Merkmale dieser Bak- 
terien beschäftigt, stellte zunächst fest, daß die Stäbchen mit ge- 
ringerem Breitendurchmesser in der 3. Stunde im strömenden Dampfe 
abstarben, während die dickeren Bacillen nach 5, ja sogar nach 6 
Stunden noch ihre Entwickelungsfähigkeit bewahrten und sie erst 
von der 7. Stunde ab einbüßten. Nach mehreren Umzüchtungen 
schien sich die Widerstandskraft gegen die Hitze zu verringern. Der 
Einwirkung des gespannten Dampfes von 1 Atmosphäre war sie nicht 
gewachsen, denn die Sporen gingen im Autoklaven binnen 15 Minuten 
zu Grunde. Eingehenderes über diese, sowie andere Eigentümlich- 
keiten der fraglichen Mikroorganismen, namentlich der dickeren, den 
wurzelförmigen , nicht den Kartoffelbacillen zugehörigen Bakterien 
wird Herr Kollege Stammler nach Abschluß seiner Arbeiten be- 
richten. 
Für jetzt wollte ich auf die bis jetzt noch nicht veröffentlichte 
Thatsache hinweisen, daß unter Umständen äußerst widerständige 
Sporen an den im Handel befindlichen Gelatinetafeln haften können. 
Da in unserem Falle eine Art von Bakterien gefunden wurde, die 
mit gewissen, gewöhnlich im Boden vorkommenden Mikroorganismen 
mehrfache Uebereinstimmung zeigt, so ist der Schluß zulässig, daß 
das in unsere Hand gelangte Fabrikat während der Herstellung 
wahrscheinlich mit Erde in Berührung kam. 
Würz bürg, Anfang April 1893. 
