Temperatur und Infektion. 
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1. Oberflächen, die Feuchtigkeit an die Luft abgeben, oder bis zu 
einem gewissen Grade auch Oberflächen, die Wärme ausstrahlen, 
sind gegen Infektion durch Bakterien aus der Luft geschützt. 
2. Oberflächen, die kälter sind als die umgebende Atmosphäre, 
werden, besonders wenn ihre Temperatur unter dem Taupunkte 
liegt, leicht durch Bakterien aus der Luft infiziert. 
Den Beweis für diese Sätze liefern Versuche, die zunächst so 
angestellt wurden, daß Schalen mit Nährflüssigkeiten (Fleischbrühe, 
Urin, Pflanzendekokte) teils auf Eiswasser, teils auf einem Wasser- 
bade von 45°, teils in einem mit Feuchtigkeit gesättigten Raume 
exponiert wurden. Schirme über den Schalen hinderten das Hinein- 
fallen von Staub aus der Luft, während eine Oelschicht auf dem 
Wasserbade die Verdunstung von der Wasserfläche uhmöglich machte. 
Die Schalen im Eise und im feuchten Raume trübten sich sehr schnell, 
wenn sie nachher in Zimmerwärme gehalten wurden, während die bei 
45 0 ausgestellten Schalen viel länger frei von Entwickelung blieben. 
Um den zahlenmäßigen Beweis davon zu liefern, daß auf die bei 
höherer Temperatur exponierten Schalen weniger Keime gelangten, 
wurde zum Plattenverfahren gegriffen. Die mit Gelatine beschickten 
Platten lagen in Zinnschalen, die auf dem Wasserbade oder der 
Kältemischung schwammen. Während in einem Falle nun nach sechs- 
stündiger Exposition die bei 45 0 gehaltenen Platten bei weiterer Be- 
obachtung in Zimmertemperatur völlig keimfrei blieben, ergaben die 
ebenso lange und daneben auf Eis ausgelegten Platten je 200 bis 
250 meist verflüssigende Bakterienkolonieen und einige Schimmel- 
pilze. Andere Platten, die bei Zimmertemperatur gleichzeitig und 
gleich lange aufgestellt worden waren, enthielten einige 20 oder 30 
Kolonieen, darunter viele Schimmelpilze. 
Daß nicht nur das von der warmen Platte verdunstende Wasser, 
sondern auch die von derselben ausströmende Wärme die Ansiedelung 
von Keimen hindert, zeigte sich in Versuchen, in denen statt der 
Gelatine Glycerin auf die Platte gebracht war, über das erst nach 
vollendeter Exposition Gelatine geschichtet wurde. Die Resultate 
waren ähnlich wie die vorbeschriebenen. 
Aus diesen Beobachtungen folgt, daß Infektion durch Bakterien 
aus der Luft besonders dann in Betracht kommt, wenn die Atmo- 
sphäre viel Feuchtigkeit, nahe bis zur Sättigung, enthält. Die be- 
sondere Disposition mancher Oertlichkeiten für Infektionen kann viel- 
leicht auf Rechnung dieser Verhältnisse gesetzt werden, abgesehen 
von den physikalischen Einflüssen, welche große Feuchtigkeit der 
Luft, der Nebel, haben. Im täglichen Leben findet man viele Be- 
weise für die beschriebenen Erscheinungen. Leicht verderbende 
Waren, die in gut ventilierten Räumen einer leichten Verdunstung 
unterworfen aufbewahrt werden, konservieren sich gut. Andererseits 
gehen kalt aufbewahrte Eßwaren, wie z. B. gefrorenes Fleisch, sehr 
schnell iu Zersetzung über, wenn sie höheren Temperaturen ausge- 
setzt werden. So erklären sich vielleicht auch die Infektionen von 
zu stark abgekühlter Bierwürze, von natürlichem Eis und von destil- 
liertem Wasser. Abel (Greifswald). 
