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Untersuchungsmethoden, Instrumente etc. 
Untersuchungsmethoden, Instrumente etc. 
Smith, Theobald, The fermentation tube with special 
reference to anaerobiosis and gas production among 
bacteria. (The wilder Quarter-Century Book. 1893. p. 187 — 232.) 
In dieser Arbeit versucht Ref. den Gebrauch des Gärungskölb- 
chens als diagnostisches Hilfsmittel zu erweitern und zu präzisieren. 
Nach einer eingehenden Beschreibung der Konstruktion und der 
Manipulation des Gärungskölbchens, welche den Lesern dieser Zeit- 
schrift als bekannt vorausgesetzt werden dürfen J ) und nach einigen 
Bemerkungen über die anaerobiotischen und reduzierenden Eigen- 
schaften der Bakterien, welche sich mit dem Kölbchen sehr schön 
demonstrieren lassen, geht Ref. auf die Gasproduktion über. Es soll 
zum voraus bemerkt werden, daß mit Gasproduktion hier nur das 
Erscheinen von Gasen während der Gärung gemeint ist und nicht 
derjenige Gasaustausch zwischen der Kulturflüssigkeit und der Atmo- 
sphäre, der von Hesse neuerdings untersucht worden ist. 
Bei Ausdehnung der Versuche von Dextrosebouillon auf Saccha- 
rose und Laktosebouillon fand Ref. die Anwesenheit von Muskel- 
zucker, die aus dem Fleische stammt, sehr störend. Da dieser 
ebenso leicht wie Dextrose durch Bakterien vergoren wird und wahr- 
scheinlich auch mit dieser Zuckerart identisch ist, war es unmöglich, 
die Gasbildung auf etwa vorhandenen Muskelzucker oder auf die 
beigegebene Laktose bez. Saccharose zu beziehen. Die Anwendung 
von Lösungen von Neutralsalzen mit Pepton und Glycerin gaben kein 
befriedigendes Resultat, indem das Wachstum der Bakterien zu 
schwach ausfiel. 
Ref. unterzog nun die gewöhnliche Peptonbouillon der Gärungs- 
probe mit gewissen gasbildenden Bakterien und fand im letzten 
Sommer, daß ungefähr jede fünfte Portion kein Gas lieferte und daher 
als zuckerfrei angesehen werden durfte. Solche Bouillon wurde bei 
Seite gesetzt und nur zu Saccharose- und Laktosebouillon ver- 
arbeitet 1 2 ). Mit dieser Zuckerbouillon, die 2 Proz. Zucker enthielt, 
prüfte Ref. eine Reihe Kulturen des Bact. coli commune, die 
aus menschlichen und tierischen Dejektionen und aus verunreinigtem 
Wasser stammten. Weiter wurden geprüft die Hogcholeragruppe, 
Bact. lactis aerogenes, Proteus vulgaris, Bac. oede- 
matis maligni, Bac. Friedländer. 
Die Versuche gestalteten sich folgenderweise : Nach der Impfung 
kamen alle Kölbchen in den Thermostaten. Am Ende jedes Tages 
wurde an der geschlossenen Röhre des Kölbchens mit einem Glas- 
stifte ein Strich gemacht, um den jeweiligen Stand der Flüssigkeit 
anzuzeigen. Durch dieses Verfahren wurde nicht nur die relative 
Schnelligkeit der Gasansammlung festgestellt, sondern auch der Still- 
1) Dieses Centralblatt. Bd. VII. p. 502. 
2) Die fortgesetzte Prüfung der Bouillon zeigte im Herbste und Anfangs Winter 
nur sehr wenig Muskelzucker. Im Sommer betrug der Gehalt der Bouillon an Zucker, 
durch die Gärung bestimmt, 0,1 — 0,2 Proz. 
