CULTURE FORCÉE DE LA VIGNE EN SERRE : TRAVAUX DE SAISON 
lis 
qu'elle possède toute sa finesse et qu'elle doit, 
par conséquent, être livrée à la consom- 
mation. 
Radis rond blanc à collet rose de Vitry. 
— Cette variété sera bien accueillie, au 
moment où un courant de faveur très marqué 
se manifeste pour les Radis dont le bout blanc 
est très accentué. Sa racine ronde ou arrondie, 
blanche, à peine recouverte au collet de rose 
vif, justifie le nom qui lui a été donné. 
Son aspect est très spécial et très engageant, 
sa couleur toute particulière. Aussi hâtif que 
les autres Radis de tous mois, il a un feuillage 
solide, creuse difficilement et conserve long- 
temps sa qualité excellente. 
Tomate Modèle. — Variété remarquable 
par sa précocité, l’abondance de sa production, 
la qualité exquise de ses fruits lisses, de forme 
parfaite, très régulière, se colorant à maturité 
d'une teinte carmin vif très engageante. Les 
fruits sont produits en grandes grappes, et il 
n'est pas rare de trouver sur chacune d'elles 
une douzaine de tomates de volume moyen, 
mais de forme irréprochable et de taille à peu 
près égale. On en compte de il à 12 fruits au 
kilo. L'épiderme reste intact malgré les intem- 
péries, avantage précieux pour l'exportation. 
La Tomate Modèle surpasse comme rende- 
ment les races jusqu'ici réputées les plus 
productives. Max Garnier. 
CULTURE FORCÉE DE LA VIGNE EN SERRE : TRAVAUX DE SAISON 1 
Aussitôt que la Vigne forcée bourgeonne, 
que les feuilles commencent à se montrer, on 
applique un arrosage copieux à l'engrais 
liquide, étendu de son volume d’eau bouillante, 
sur toute la superficie de la plate-bande inté- 
rieure. On continuera l’application de ces 
engrais liquides à intervalles réguliers pen- 
dant tout le cours de , la végétation, sur les 
plates-bandes extérieures et intérieures des 
serres, où les racines puisent leur nourriture, 
et jusqu'à l'époque où le fruit commence à 
mûrir. Alors les arrosages à l'engrais liquide 
sont supprimés et l'eau pure seule est utilisée 
selon le besoin. 
Le sol extérieur des plates-bandes est 
recouvert, à ce moment, d’un bon paillis de 
fumier d'étable à demi décomposé de 12 à 
15 centimètres d'épaisseur en remplacement 
de la couverture de fumier chaud mise au 
début du forçage. On procédera de même pour 
les plates-bandes à l’intérieur des serres, afin 
de mieux retenir l'humidité du sol. Cette 
fumure superficielle sera renouvelée plusieurs 
fois pendant la végétation, jusqu'à l'époque où 
les Raisins commencent à se colorer. Ces 
applications réitérées d'engrais organiques, 
combinées avec les arrosages, provoquent 
l'émission de nombreuses radicelles à la sur- 
face du sol; c'est un des meilleurs moyens de 
soutenir la vigueur des Vignes. 
Aussitôt que la végétation sera bien ac- 
centuée, et jusqu'à l’époque de la floraison, on 
augmentera graduellement la température 
jusqu'à 20 et 22 degrés en moyenne. Pendant 
le jour, les ventilateurs de la base et du faîtage 
* Voir Rerue horticole, 1907, p. 563. 
devront fonctionner selon l’élévation de la 
température à l'intérieur, et l’on maintiendra 
l'air saturé d'humidité en bassinant les Vignes 
sur toutes leurs parties, ainsi que tout le sol 
environnant et les murs à l'intérieur des 
serres. 
Dès que les Vignes entrent en fleurs, et 
pendant leur floraison, l’atmosphère • sera 
maintenue plus sèche jusqu'à ce que la fécon- 
dation soit complète et que les fleurs soient 
bien nouées. A partir de ce moment on cessera 
de seringuer directement les Vignes, parce 
qu'en général les eaux renferment du calcaire, 
et souillent les feuilles et les fruits au détri- 
ment d'une bonne végétation. Dans le cas où 
l'on aurait en réserve de l'eau pure du ciel 
exempte de calcaire, les bassinages sur toutes 
les parties de la Vigne seront continués régu- 
lièrement avec avantage jusqu'à ce que les 
grains de raisins aient atteint leur complet 
développement. Pendant la floraison, les bassi- 
nages directs sur les Vignes seront suspendus 
jusqu’à ce que les fruits soient complètement 
noués ; les ventilateurs de la base et du faîtage 
fonctionneront régulièrement pour permettre 
l’admission abondante d’air frais. Pendant 
cette période critique, la température est 
maintenue entre 25 et 28 degrés dans le jour, 
et entre 18 et 21 degrés pendant la nuit. 
Après la fécondation on abaisse la tempé- 
rature de quelques degrés jusqu’à la formation 
des pépins, époque à laquelle on recommence 
à chauffer davantage. Pendant toute la période 
active de végétation, le sol et les parois de la 
serre doivent être arrosés abondamment afin 
de saturer l'air d'humidité. 
Numa Schneider. 
