QUELQUES PLANTES POTAGERES NOUVELLES 141 
aussi utile qu’ornemental, ne peut réussir sans 
abri. 
Quant à mes autres hybrides décrits dans la 
Revue horticole en 1905, et qui ont résisté. 
francs de pied, à 14° au-dessous de zéro, il est 
à présumer que, greffés sur C. triptera, ils 
pourraient aussi acquérir une rusticité plus 
grande, A. Bernard. 
QUELQUES PLANTES POTAGÈRES NOUVELLES 
Parmi les nouveautés mises au commerce 
cette année par la maison Vilmorin-Andrieux 
et C ie , nous remarquons les plantes potagères 
ci-après : 
Chicorée Scarole verte à feuille de Laitue 
(fig. 42). — Cette Scarole, de teinte vert gri- 
sâtre, à grandes feuilles arrondies en cuiller, 
forme une large rosette bien remplie, attei- 
gnant facilement 40 centimètres de diamètre. 
Très tendre, rustique et peu sujette à la 
pourriture, c’est une variété particulièrement 
recommandable pour les pays méridionaux. 
Réussissant également très bien dans les autres 
régions, elle sera d'une grande ressource pour 
l’approvisionnement des marchés à l’automne. 
Fig. 42. — Chicorée-Scarole verte à feuille de Laitue. 
Chou-fleur très hâtif de Rueil. — Obtenu 
par un maraîcher spécialiste de la région pari- 
sienne, ce Chou-fleur s’est toujours montré 
presque aussi hâtif que YErfurt, mais il est à 
pomme beaucoup plus grosse, plus ferme, très 
arrondie, et il présente ainsi un grand avan- 
tage sur la plupart des Choux-fleurs hâtifs, 
dont les pommes ont toujours une tendance à 
s’aplatir, et se déforment rapidement. Le Chou- 
fleur de Rueil est certainement appelé à rendre 
de grands services pour la culture forcée ; sa 
précocité, son peu de feuillage, ainsi que son 
grain très serré et bien blanc, d’un goût très 
fin, le feront vite rechercher des connaisseurs. 
Quoiqu’il soit hâtif, on peut tout aussi bien 
le cultiver d’été, de même que, en pratiquant 
des semis appropriés, il donnera également 
d’excellents résultats en culture d’arrière- 
saison. 
Haricot nain Emeraude (fig. 43). — Ce 
Haricot, par sa taille encore plus réduite que 
celle du gros vert liàtif, se trouve, de même 
que lui, spécialement approprié pour la cul- 
ture sous verre. Son port ramassé, son feuil- 
Fig. 43. — Haricot nain Emeraude. 
lage vert Honcé, peu cloqué, le rapprochent 
assez du Triomphe des châssis, mais il s’en 
différencie nettement par son grain tout à fait 
particulier, très petit, de forme ovale, d'un 
beau vert émeraude, et de goût très délicat. 
Chargé de très nombreuses cosses renfer- 
mant généralement six grains, c’est un Haricot 
qui a sa place tout indiquée dans le potager de 
l’amateur. 
Haricot gros vert hâtif (fig. 44). — De pe- 
tite taille, bien hâtif, portant des cosses nom- 
breuses et longues, ce Haricot est à recom- 
mander pour la culture sous châssis ; vigoureux 
et très productif, il s’accommode aussi très bien 
Fig. 44. — Haricot gros vert hâtif. 
de la pleine terre. Ses grains, longs et gros, 
renflés en rognon, se forment excessivement 
vite, et conservent, à la maturité, une belle 
couleur aussi verte que celle des autres va- 
riétés à grain vert, si l’on prend soin de les 
faire sécher de la même façon. 
