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QUELQUES PLANTES POTAGÈRES NOUVELLES 
Laitue de Beaulieu (fig. 45). — Par ses 
caractères extérieurs, cette belle Laitue rap- 
pelle assez la L. blonde géante, tout en avant, 
cependant, le bord de ses feuilles plus régulier, 
Fig. 45. — Laitue de Beaulieu. 
moins festonné ; son intérêt réel réside surtout 
dans la longue durée de sa pomme, volumi- 
neuse. bien pleine, très dure et de toute pre- 
mière qualité. 
De production abondante, elle est à recom- 
mander aussi bien pour la culture maraîchère 
que pour les potagers des grandes exploitations 
rurales et les petits jardins d'amateurs. 
Pois nain extra-hâtif (fig. 40). — Aussi hâtif 
que le Pois Prince Albert, dont il est sorti, ce 
Fig. 4<3. — Pois nain extra-hâtif. 
Pois, franchement nain, ne dépassant pas 30 à 
35 centimètres de hauteur, est aujourd'hui ab- 
solument fixé, après une longue et patiente 
sélection. 
Ses tiges, très ramifiées et garnies d’abon- 
dantes cosses, renferment de nombreux grains 
ronds et blancs, de qualité parfaite. C'est une 
variété excessivement productive, que sa petite 
taille permettra de cultiver avec avantage sous 
châssis ; trapu et très vigoureux, il conviendra 
parfaitement aussi pour la pleine terre. 
Fraisier Pain de sucre. — Plante de taille 
moyenne, très productive. Fruit gros ou moyen, 
extrêmement allongé, atteignant jusqu'à 4 cen- 
timètres de longueur, obtus au sommet ; collet 
nu (c’est-à-dire sans graines), comme dans les 
Fraises Général Chanzg et Edouard Le fort. 
Peau d'un beau rouge brillant. Chair ferme, 
rosée, juteuse et très sucrée. La maturité com- 
mence vers la mi-juin et se prolonge jusqu’en 
juillet. 
Issu d'un croisement entre les Fraisiers Ju- 
cunda et Elton Improved, il est très remar- 
quable par la forme tout à fait spéciale de son 
fruit, et se recommande par sa production 
abondante et par l’époque tardive de sa matu- 
rité. 
Parmi les nouveautés mises au commerce 
par MM. Denaiffe et fils, de Carignan, nous 
citerons les suivantes : 
Chou Milan de deux mois. — Obtenu 
récemment en Allemagne, ce nouveau Chou est 
remarquable par sa très grande précocité, au 
point qu’il commence déjà à former sa pomme 
au bout de deux mois. 
Il n'est pas sans présenter une certaine ana- 
logie avec le Chou Milan très hâtif de la Saint- 
Jean. dont il diffère par une hâtiveté encore 
plus grande et un feuillage plus cloqué. 
La pomme, en forme de cœur de bœuf, est 
particulièrement dure et ferme pour une race 
précoce. 
Convient très bien pour les premiers semis 
de printemps. 
Haricot nain blanc Suprême. — Excellente 
variété, d’origine anglaise. Elle est véritable- 
ment intéressante par sa rusticité, sa résis- 
tance à la maladie et surtout par la beauté de 
son gros grain blanc, qui en font une des races 
à écosser les plus recommandables pour la 
grande culture. 
Plante franchement naine, demi-hâtive, sans 
aucune tendance à filer, .se rapprochant assez 
comme tempérament du Haricot suisse blanc. 
Cosses très longues, droites, contenant six 
énormes grains blancs, très épais. 
Haricot mangetout Lorrain à rames. — Race 
locale, fort estimée dans un certain rayon de 
la Meurthe-et-Moselle, offrant en effet de 
sérieuses qualités. Ce Haricot est surtout 
recommandable par son extrême précocité qui 
