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l’abricot rosé 
L’ABRICOT ROSÉ 
L’Abricot représenté sur la planche coloriée 
de ce numéro est une de ces variétés locales qui 
n’ont pas d'histoire, qui sortent on ne sait 
d'où, et qui, cependant, arrivent parfois à 
prendre une place importante dans le com- 
merce. Son origine n'est pas connue, et nos 
recherches ne nous ont fourni aucun renseigne- 
ment précis à cet égard ; nous savons seule- 
ment qu'il est originaire du département de 
Vaucluse, probablement de l’arrondissement 
de Carpentras, et qu'il est connu depuis une 
cinquantaine d'années au moins. Il s’est beau- 
coup répandu dans les départements voisins, 
dans le Gard, le Yar et les Bouches-du-Rhône, 
et il y est très estimé pour la confiserie, mais 
il est resté à peu près inconnu dans les autres 
régions de la France jusqu'à une époque toute 
récente. 
La Société pomologique de France avait 
cependant mis à l’étude, à sa session de 1873, 
tenue à Marseille, un Abricot Pouman, pro- 
posé par la Société d’horticulture de cette ville, 
et signalé comme faisant, dans la région, l'objet 
d'un grand commerce pour la confiserie. Peut- 
être s'agissait-il de celui dont nous nous occu- 
pons ici. Toutefois, aux sessions suivantes, 
tenues à Angers (1874), à Gand (1875) et à 
Lyon (1870), la Société ne reçut, relativement 
à cet Abricot Pouman , que des renseigne- 
ments assez vagues, et qui, peut-être bien, ne 
s'appliquaient pas à la même variété; finale- 
ment, en 1870, elle décida de le rayer du 
tableau d'étude sur la foi d'un renseignement 
qui faisait de l’Abricot Pouman un syno- 
nyme de l'A. commun. Il est probable qu'une 
confusion de noms s'était produite. 
L’attention a été attirée sur l’Abricot rosé, il 
y a deux ans, par une communication d'un 
horticulteur lyonnais, M. Bizet, à la Société 
pomologique de France. M: Bizet signalait, à 
la date du 21 juillet, les prix élevés obtenus 
sur les marchés de Lyon par cet Abricot, qui 
se vendait couramment à raison de 300 francs 
les 100 kilogrammes, alors que le cours 
moyen des beaux Abricots était de 100 à 
150 francs. 
A la suite de cette communication, M. Lui- 
zet, président de la Société pomologique de 
France, publia dans le Bulletin de cette So- 
ciété une notice résumant les renseignements 
qu'il avait pu réunir sur cette variété, notice 
qui fut analysée dans la Revue horticole'. 
Disons d'abord que cet Abricot est désigné 
sous divers noms dans les localités où il est 
cultivé. D'après M. Pélissier fils, l'un des prin- 
cipaux pépiniéristes qui pratiquent sa culture 
en grand, et celui à qui nous devons le modèle 
qui a servi pour la préparation de notre 
planche, le nom usité dans le département de 
Vaucluse et la partie nord des Bouches-du- 
Rhône est Blanc rosé ; dans la partie sud des 
Bouclies-du-Rhône, dans le Gard et dans le 
Var, on l’appelle Pomman rosé. Ce dernier 
nom provient sans doute de « pomme », et fait 
allusion à la nature dure et croquante de la 
chair de cet Abricot. Toutefois, il risque de 
donner lieu à une confusion, car il existe un 
Abricot Pomman blanc, également utilisé par 
la confiserie, mais dont le fruit, entièrement 
blanc, est mou et voyage mal. Le nom de 
Blanc rosé devait donc être préféré ; mais 
comme il implique l'idée d'une coloration toute 
différente de la réelle, il nous paraît qu’il vaut 
mieux encore adopter le nom d'Abricot rosé, 
sous lequel la variété avait été signalée tout 
d'abord par M. Bizet et M. Luizet dans la 
Pomologie française. 
Voici, d’après M. J. Farcy y la description 
de cette intéressante variété : 
Arbre vigoureux, à bois mince, allongé, un peu 
dégarni à la base des branchettes ; jeunes rameaux 
formant avec l'axe un angle ouvert de 50 à 80°, à 
écorce verte en dessous, rougeâtre en dessus. Ecorce 
des grosses branches relativement lisse, rouge-brun, 
peu fendillée, et prenant quand elle se fendille une 
teinte brun-grisâtre. Port ample, étalé, peu ramifié, 
à physionomie très caractéristique. 
Feuilles moyennes ou petites, cordiformes, acu- 
minées au sommet, fortement pliées en gouttière 
avec ondulation sur les bords, pourvues d'une 
double rangée de petites dents arrondies. Pétiole 
court, mince, rose, très faiblement canaliculé, por- 
teur de 2 à 5 glandes brun rougeâtre, parfois rem- 
placées par un petit appendicule foliacé. Yeux 
triples, rapprochés, pas très gros. Bourgeonnement 
rose, dont la teinte persiste assez longtemps sur les 
nervures des jeunes feuilles. Stipules petites, roses, 
denticulées sur les bords, très rapidement caduques. 
Fleurs petites, à pétales arrondis blanc rosé, s’épa- 
nouissant tardivement (c'est le dernier Abricotier à 
fleurir). Floraison très échelonnée, assurant une 
fertilité abondante et soutenue. 
Fruit gros, oblong allongé, souvent méplat à 
l’ombilic. Cavité pédonculaire assez large et pro- 
fonde, réunie à la cicatrice pistillaire par un sillon 
bien dessiné, mais peu profond. Peau très fine, très 
1 Revue horticole, 1906, p. 390. 
2 Le Progrès agricole et viticole, 1907, p. 496. 
