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CORRESPONDANCE 
du Var, de 35 à 60 fr. les 100 kilos. Les Asperges 
sont très abondantes, d’où baisse assez sensible des 
prix; on a vendu, en provenance de Vaucluse, de 
0 fr. 75 à 1 fr. 25 la botte ; des Pyrénées-Orientales, de 
0 fr. 40 à 1 fr. 25 ; du Centre, de 1 fr. 50 à 3 fr. ; d’Ar- 
genteuil, de 2 à 6 fr. la botte. Le Persil du Midi 
arrive en mauvais état, on paie le choix 50 fr. les 
100 kilos. Les Pois verts d’Algérie valent de 40 à 
45 fr. ; du Midi, di 50 à 70 fr. les 100 kilos ; les Pois 
mangetout, de 40 à 50 fr. les 100 kilos. Les Romaines, 
de 15 à 30 fr. le cent. Les Choux de Bruxelles valent 
de 50 à 70 fr. les 100 kilos. Les Carottes nouvelles 
s’enlèvent facilement de 30 à 55 fr. le cent de bottes. 
Les Crosnes, de 30 à 70 fr. les 100 kilos. Les Endives, 
de (iO à 05 fr. les 100 kilos. Les Radis roses, de G à 
12 fr. le cent. Les Artichauts du Midi sont rares et 
permettent à ceux d'Algérie de s'écouler dans de 
bonnes conditions, de 10 à 28 fr. 
La vente des fruits est assez bonne. Les Pommes 
rouges valent de 25 à 45 fr. les 100 kilos ; Reinette 
du Canada, de 120 à 180 fr. les 100 kilos. Les Cerises 
d’Espagne commencent à arriver, on les vend de 
1 fr. 50 à 2 fr. 50 la caissette ; celles de serre, de 1 à 
3 fr. la caissette. Les Pêches de serre, do 1 fr. 50 à 
10 fr pièce. Les Framboises, de 2 fr. à 3 tr. la cais- 
sette. Les Fraises de châssis, de 2 à 4 fr. la douzaine; 
les arrivages de Carpentras et d’Hyères sont plus im- 
portants, on paie de Carpentras, de 1 à 3 fr. la cor- 
beille ; d’Hyères, de 2 à 7 fr. la corbeille; de Vaucluse, 
de 2 fr. 20 à 3 fr. 50 le kilo. Le Raisin de serre, noir, 
vaut de 3 à 15 fr. le kilo ; en provenance de Belgique, 
de 7 à 12 fr. le kilo ; de Thomery, le Chasselas dore, 
de 4 fr. 50 à 11 fr. le kilo. Les Melons de serre, de 
2 à 15 fr. pièce. 
H. Lepelletier. 
CORRESPONDANCE 
R. S. ( Eure-et-Loir ). — En général, les produc- 
teurs de fruits et primeurs qui désirent écouler 
leurs produits sur le marché de Paris doivent 
adresser leurs marchandises à un mandataire du 
pavillon G des Halles Centrales. 
Les mandataires sont les seuls intermédiaires 
dont les opérations ont une sanction officielle ; en 
effet, leur comptabilité et leurs ventes sont contrôlées 
par la Préfecture de Police, et leur solvabilité est 
garantie par un cautionnement qui n’est jamais 
inférieur à 5,000 francs, déposé dans la caisse mu- 
nicipale. 
En cas de désaccord avec le producteur-expédi- 
teur, la Préfecture de Police vérifie les opérations du 
mandataire, et l’oblige à donner droit aux réclama- 
tions s’il y a lieu ; elle peut même lui infliger en 
plus une peine disciplinaire. 
Dans ces conditions, les producteurs-expéditeurs 
ne doivent pas hésiter ; ils doivent adresser leurs 
produits à un des mandataires des fruits et primeurs, 
dont ils peuvent se procurer la liste à la Préfecture 
de Police. 
N° 675 ( Loire- Inférieu ré) . — Vous avez des 
Pommiers et des Poiriers dont l’écorce a été ron- 
gée à la base du tronc par les lapins ; vous nous 
demandez si l’on peut sauver les arbres par la 
greffe d’écorce, et comment doit se faire cette 
greffe. 
On peut, en effet, sauver par la greffe les arbres 
ainsi endommagés. Pour cela on ne greffe pas de 
l’écorce, mais on greffe des rameaux qui réta- 
blissent la communication, c’est-à-dire le courant 
séveux, entre les parties d’écorce restant au-dessus 
et au-dessous de la décortication. M. Charles Baltet, 
dans son livre: l'Art de greffer (8 e édition, 
page 423', décrit cette opération, et signale qu'elle 
a été appliquée notamment à Versailles, après l’in- 
vasion de 1870, pour réparer les arbres décortiqués 
en partie par les chevaux de l’armée. On pose plu- 
sieurs rameaux-greffons sur le pourtour du tronc 
(deux, trois ou plus, selon la grosseur de l’arbre), 
dans le sens vertical. Ces rameaux sont taillés, 
aux deux extrémités, en biseau plat aussi allongé 
que possible, et glissés des deux bouts sous l’é- 
corce, dans laquelle on a fait une incision. On les 
préserve du hâle par un badigeonnage de boue ou 
d’argile. L’opération se fait au début de la sève, 
avec des rameaux de l’année précédente, ou à la fin 
de l’été avec des rameaux de l’année courante. 
No 3557 (Savoie). — Les feuilles de Rosiers 
présentent des taches grisâtres constituées par des 
granulations informes qui ne sont pas d’origine 
parasitaire. Il est vraisemblable que ces taches sont 
formées par la condensation de l’eau qui tombe sur 
les feuilles, et qui est chargée de poussières noires. 
Vous pourrez essayer des bassinages répétés avec 
de l’eau bien propre, et réaliser ces bassinages 
quand il n’y a pas de soleil. 
A T " 3775 (Ille-et-Vilaine). — L ’Orchis de Tu- 
nisie que vous nous avez envoyé est l’O. papilio- 
nacea , Linné, superbe espèce qui croît dans les 
prairies humides de la région méditerranéenne. 
TV 0 37 SI ( Loire-Inférieure ). — Il nous est dif- 
ficile de répondre à votre demande de renseigne- 
ments au sujet de l'ennemi « invisible » qui ronge 
les feuilles de vos Ancolies hybrides de cærulea. 
11 est possible que les auteurs de ces dégâts soient 
des chenilles de Noctuelles, qui se cachent dans le 
sol pendant le jour, ou encore des charançons du 
genre Otiorhynchus, également nocturne ; il se 
peut aussi que l’on ait affaire à des mollusques 
(limaces ou escargots). Nous vous conseillons de 
rechercher l’auteur des dégâts, le soir, avec une 
lanterne , et de nous l’envoyer avec des rameaux 
de la plante attaquée. 
Les pulvérisations d’émulsion de pétrole, ou de 
nicotine et savon à 1 p. 100 de chaque, sont à 
conseiller également. 
Orléans. — lmp. G. Jacob. Paul Pioelet et Fils, successeurs. 
Le Directeur-Gérant : L. Bourguignon. 
