297 
l’avocat anisé 
300 fruits sur un Avocatier au Golfe Juan, 
chez M. Constant. Par une note complémen- 
taire M. André a fait connaître ses observa- 
tions relatives à l'Avocatier de M. Constant. 
Mais l'Avocat du Golfe Juan est un fruit 
de petites dimensions, ce n’est pas l’Avocat 
vrai, fruit volumineux, commun dans les 
contrées tempérées et chaudes de l’Amérique. 
A Gênes, au Jardin botanique, il existe aussi 
un Persea donnant des fruits semblables. Ce 
Persea est cité par Schimmel comme lui avant 
fourni des feuilles qui, par distillation, donnent 
une essence anisée. Le même Persea se re- 
trouve en Portugal, eft Sicile, à Alger, tou- 
jours avec les mêmes caractères : fruit petit, 
vert, assez précoce, feuilles aiguës, très 
glauques en dessous et remarquables par une 
forte odeur d’anis. 
DU MEXIQUE 
Je pense que c’est en raison de son odeur 
anisée que ce Persea a été parfois .vendu par 
quelques établissements horticoles, entr’autres 
par le Jardin d’essai du Ilamma, sous la déno- 
mination absolument erronée de Machilus 
glaucescens ou M. lomentosa. Le Machilus 
glaucescens , Wight, qui n’est autre que le 
M. macranlha, Xees,de l’Inde, ne ressemble en 
rien à notre Persea. Quant au Machilus to- 
mentosa, c’est une espèce fictive qui ne paraît 
décrite nulle part. Le prétendu Machilus 
glaucescens du Ilamma est si peu un Machilus 
qu’il diffère à peine du Persea gralissima vrai. 
Ce Persea à feuilles anisées, qui paraît si 
bien s'acclimater sur les bords de la Méditer- 
ranée, est l ’ Aguacate oloroso des Mexicains. 
De Candolle, dans le Prodrome, le décrit sous 
le nom de Persea drimy folia, tout en remar- 
Fig. 110. — Persea drimy folia. 
Fruit de grandeur naturelle, entier et coupé longitudinalement. 
quant qu'il n’est peut-être qu’une variété du 
Persea gralissima. Il n’est pas question du 
caractère tiré de l’odeur aromatique des 
feuilles ; mais le nom espagnol d'Aguacale 
oloroso est évidemment inspiré par ce parfum 
d’anis que l’on ne retrouve pas dans les autres 
Avocatiers. L’Index kevvensis réunit le Persea 
drimy folia au Persea gralissima ; Mez' sépare 
comme variété le P. drimy folia. 
Le Persea drimy folia a les feuilles plus 
lancéolées, les rameaux plus ténus, le fruit 
bien plus petit que le Persea gralissima vrai, 
comme le montre la figure ci-contre (fig. 110). 
L'Avocatier anisé est évidemment mieux 
adapté à notre climat méditerranéen que l’Avo- 
catier. 11 peut prospérer à peu près partout 
1 Mez (Cari), Lauraccæ americanæ, Jahrb. Kœn . 
bot. gart. Berlin 1889, 
dans cette zone, tandis que l’Avocatier vrai ne 
vient bien que dans des stations un peu spé- 
ciales. 
L’Avocatier anisé donne, il est vrai, un fruit 
bien plus petit, mais pas moins agréable que 
celui de l’Avocatier vrai. Si cette espèce avait été 
bien déterminée et vulgarisée dans les cultures, 
je suis sur que cet arbre serait très répandu 
dans nos jardins méridionaux ; il fournirait 
peut-être un article important à la consomma- 
tion. 
On trouve encore, dans les jardins des bords 
de la Méditerranée, un autre Persea qui paraît 
aussi plus résistant au froid que l’Avocatier. 
C’est un arbre qui a été introduit, à plusieurs 
reprises, du Pérou. Il y a quelques années, il 
était recommandé par M. G. Lebœuf sous le 
nom d'Avocatier noir du Pérou. Le fruit de 
cette espèce est noir, petit, mûrissant à la fin 
