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POIRE DOYENNÉ DU COMICE 
Dans les régions saines, le fruit vient bien en 
plein vent, pyramide, contre-espalier, mais la 
production est souvent faible. En espalier, la 
production devient ordinairement plus régu- 
lière si l'arbre est bien conduit ; cependant la 
fertilité laisse souvent un peu à désirer et, le 
plus souvent, reste alternante, contrairement à 
ce que dit A. Leroy. 
Peut-être, sous le climat de l'Anjou, l'arbre 
se montre-t-il plus fertile, mais sous le climat 
parisien, il est considéré comme de fertilité 
faible ; la floraison se fait souvent attendre, 
elle n'est d'ailleurs pas toujours suivie d'une 
récolte régulière et les fruits continuent à s’é- 
claircir tard, un peu comme chez le Beurré 
d’Hardenpont. Il faut encore reprocher à 
cette variété la faiblesse d'un assez grand 
nombre de productions fruitières, en sorte qu’il 
n’est pas rare d'en voir se rompre sous la 
charge des fruits grossissants. 
Malgré les défauts que, pour être sincère, 
nous venons de signaler, le Doyenné du Co- 
mice est un arbre du plus réel mérite, et si 
parfois les produits se font attendre un peu et 
ne sont pas tout à fait assez nombreux, la 
grande beauté et la qualité incomparable de 
ceux-ci rachètent leur rareté relative. 
Chez aucune autre variété on ne trouve 
réunies d’une façon aussi complète la beauté et 
la qualité. 
Ci-après nous donnons la description exacte 
de l'arbre et du fruit, prise sur le vif dans nos 
cultures : 
Doyenné du Comice, synonymes Poire du 
Comice (Decaisne), Beurré Robert. — Arbre de 
grande vigueur, à port très érigé dans le jeune 
âge, mais souvent étalé par la suite, en raison du 
manque de résistance d'une partie des branches. 
Rameaux longs, dressés, bien rectilignes, 
robustes au sommet des branches, mais souvent 
Fig. 1G9. — Poire Doyenné du Comice. 
Trois fruits de formes différentes, récoltés dans les mêmes cultures. 
grêles à la base ; brindilles abondantes et très grêles, 
souvent fertiles. Ecorce d'un vert assez foncé, 
luisante, bronzée rougeâtre, à l'insolation ; lenti- 
celles peu nombreuses, assez grandes et bien 
visibles ; coussinets à peine marqués sur les 
bourgeons faibles, un peu plus sur les bourgeons 
vigoureux ; mais, sur les bourgeons vigoureux, 
très fréquemment, une partie des yeux donne 
naissance à de très petits bourgeons anticipés et le 
bourgeon paraît alors présenter des coussinets 
saillants c ; mérithalles, moyens; yeux , petits, 
allongés, pointus, écartés du rameau, de couleur 
fauve ; boutons à fruits, de grosseur moyenne, 
ovoïdes ou presque coniques, assez aigus, entourés 
d’écailles brun fauve, un peu velus ; 
Feuilles à limbe ample, un peu arqué, vert très 
clair dans leur jeunesse, puis assez foncé et 
6 André Leroy, dans son Dictionnaire de poma- 
loyie, qui est cependant le meilleur ouvrage du 
genre, commet à ce sujet une erreur en disani 
d’abord « Rameaux très coudés », puis coussinets 
« habituellement des plus saillants » (A. Leroy, 
t. Il, p. 00). 
luisant, absolument glabre ; dents fines et aiguës • 
pétiole de longueur moyenne, robuste. A l’automne, 
les feuilles prennent facilement une très belle 
coloration rouge, que l'on commence à voir sur la 
planche ci-contre : 
Stipules développées, allongées ; 
Fleurs grandes, au nombre de 5 à 16 par 
corymbe, d’un blanc très pur, étamines grêles, à 
anthères rouge vif ; floraison environ huit jours 
plus tardive que chez le Doyenné d’hicer ; 
Fruit moyen, gros ou très gros, pesant ordinaire- 
ment 3 à 400 grammes, mais pouvant atteindre 
exceptionnellement jusqu'au poids de 700 à 
800 grammes, généralement solitaire ou par deux, 
rarement par 3 ou 4, de forme très variable, comme 
nous l’avons déjà dit. 
La forme typique peut être décrite ainsi : large à 
la base, renflée vers le tiers inférieur, puis assez 
courtement et irrégulièrement rétrécie vers le 
pédoncule, tronquée obliquement au sommet. Le 
fruit est presque toujours asymétrique, souvent 
même un peu arqué, et le pédoncule est alors 
inséré de travers et incliné vers la moitié la moins 
développée du fruit. Pédoncule alors gros et court, 
souvent charnu, portant ordinairement un petit 
