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DEFONCEMENTS ET AMENDEMENTS DANS LE JARDIN FRUITIER 
pousses semi-ligneuses, à froid, dans du sable 
et sous cloche. 
Au demeurant, le Penlapterygium serpens 
est une plante plutôt rare, intéressante par son 
aspect particulier, jolie par ses fleurs, de cul- 
ture facile, et que nous recommandons à l’at- 
tention des amateurs pour l’ornement des 
serres froides. S. Mottet. 
DÉFONCEMENTS ET AMENDEMENTS DANS LE JARDIN FR0IT1ER 
Lorsqu'on veut établir un jardin fruitier, il 
est de toute évidence qu’il faut choisir un 
terrain dont les arbres à cultiver s'accommo- 
deront facilement. L’analyse du sol et du 
sous-sol est absolument indispensable pour 
approprier chaque arbre au terrain qui lui 
convient, pour savoir sur quels sujets il faudra 
greffer Poiriers, Pommiers, Cerisiers, etc. 
Suffira-t-il, une fois qu’on connaîtra la compo- 
sition du terrain, de planter à l'automne suivant, 
sans autre forme de procès? Evidemment non. 
Tous les arboriculteurs s’accordent à dire que 
le défonçage est une opération indispensable; 
cependant il faut constater que bien peu la 
pratiquent, la trouvant trop longue et trop 
onéreuse. 
On peut affirmer cependant que le défonçage 
bien fait assure une excellente reprise aux 
arbres, leur donne une vigueur tout à fait 
remarquable, est pour eux une garantie de 
longévité, purge le sol de toutes les mauvaises 
herbes et facilite les amendements s’il y a lieu 
d'en faire. Pour qu’elle produise tous ces 
avantages, il faut nécessairement que cette 
opération soit bien faite. 
Beaucoup d’arboriculteurs établissant des 
plantations importantes défoncent de la manière 
suivante : un premier sillon est ouvert avec 
une charrue Brabant double, solidement attelée ; 
dans ce premier sillon on fait passer une 
charrue beaucoup plus forte appelée défon- 
ceuse, et on remue ainsi le terrain jusqu'à 
80 centimètres. Que cette manière de faire 
suffise pour défricher un terrain neuf ou pour 
défoncer des propriétés ayant été mal tenues 
afin d’y faire de la culture, c’est possible, mais 
elle est absolument insuffisante pour l'établis- 
sement d’un jardin fruitier. Le vrai défonçage 
doit être fait à la bêche et à la pelle par 
tranchées successives. La terre de la première 
tranchée est transportée à l’endroit où doit 
finir l'opération, celle de la deuxième tranchée 
mise dans la première, et ainsi de suite. A 
mesure qu’on creuse, on extrait soigneusement 
tous les débris de bois se trouvant dans le 
terrain, afin d'éviter le blanc. Ne serait-ce que 
pour pratiquer cette extirpation, le défonçage est 
nécessaire, car dans un terrain sec, le blanc, 
propagé par les débris de bois et de racines, 
est un terrible ennemi des arbres fruitiers. 
La profondeur varie suivant les terrains. 
Elle augmente en terrain secs, et dans les 
terres siliceuses elle doit aller jusqu’à 2 mètres. 
Toutefois, si le sous-sol était de mauvaise qua- 
lité et que son amendement fût trop onéreux, 
il serait mieux d’arrêter le défonçage à son 
niveau et de ne pas mélanger le mauvais 
terrain au bon. D’ailleurs, 2 mètres de terre, 
s’appropriant aux espèces que l’on y plante, 
sont absolument nécessaires pour leur bonne 
végétation ; si cette profondeur n’est pas 
atteinte, il vaut mieux abandonner la plan- 
tation ou changer l’espèce. A la rigueur, le 
Cognassier, le Doucin et le Prunellier s’accom- 
moderaient de l m 50 de terre, mais c’est une 
limite extrême. 
On conçoit aisément qu'un défonçage aussi 
profond devient coûteux, si on le pratique sur 
une grande étendue ; il faut remarquer qu’il 
n’est pas nécessaire de défoncer partout comme 
cela, mais seulement par plates-bandes de 
l m 50 à 2 mètres de large pour les espaliers et 
de 1 mètre pour les contre-espaliers. Il est 
bien rare qu’on puisse faire les frais de planta- 
tion d’un jardin fruitier la même année ; par 
conséquent, en échelonnant les plantations, on 
échelonne aussi les travaux préparatoires et les 
opérations deviennent bien moins coûteuses. 
L'opération de défonçage appliquée aux 
arbres fruitiers a plus d’importance qu’on ne 
lui en attribue généralement. La physiologie 
végétale nous apprend en effet que l’accrois- 
sement des racines d'un arbre étant le même 
que celui des tiges, il s’en suit que le volume 
de la partie en terre est égal au volume de la 
tige et des branches. Cela paraît étrange au 
premier abord, mais avec un peu de réflexion 
on s’en convainc facilement. Il n'est pas rare 
de trouver des racines d'Ormeau de 100 à 
120 mètres de long ; et qui n'a vu des racines 
de Noyer s’étendre très loin avec un diamètre 
de 40 à 50 centimètres? Pour nous, nous avons 
vu dans une coupe de tranchée de défonçage 
une radicelle de Laitue pommée de 1 mètre de 
long. Tout ceci prouve bien que l’accroisse- 
ment des parties souterraines d’une plante est 
égal à celui des parties aériennes. Que devient 
alors le jeune sujet planté dans un sol dur? 
Ses jeunes radicelles, trouvant beaucoup de 
résistance, ne pénètrent que difficilement dans 
