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LES GIROFLEES D IUVER A GRANDES FLEURS 
néralement l'index et le majeur, pour les laisser 
passer de chaque côté du manche b ; cela se tra- 
duit par un écartement aux articulations des 
phalanges avec les métacarpes et occasionne 
une certaine gêne à l’ouvrier en diminuant 
l'effort /"qu'il peut fournir; c'est le seul incon- 
vénient qu'on peut reprocher à la béquille, bien 
que cette dernière soit très employée dans beau- 
coup de localités, surtout pour les louchets et 
les outils destinés à travailler dans les sols ré- 
sistants ; cela tient à ce qu'on peut faire très 
solidement l'assemblage des pièces a et b 
(fig. 198). 
Nous avons dit plus haut que la paume 
de la main forme une sorte de voûte ; 
aussi, une poignée, pour être non seule- 
ment solide, mais d'une manœuvre aisée, 
ne doit pas être cylindrique, comme en a 
dans la figure d98, à gauche, mais affec- 
ter la forme d'un solide de révolution 
ayant une courbure n ri (fig. 198, à 
droite) sur laquelle la paume de la main 
s'applique bien, sur toute sa longueur, 
sans nécessiter des déformations ou des 
efforts aux ligaments des métacarpes ; en vue 
de réduire l'écartement des doigts, il est bon de 
diminuer le diamètre du manche in vers son as- 
semblage c ; le fil du bois de la béquille est sui- 
vant n fi', perpendiculaire à l'axe du manche ni, 
et l'assemblage c a lieu à tenon et mortaise. 
(Ce n'est que pour des outils destinés à rece- 
voir des efforts très faibles qu’on peut découper 
la béquille dans la même pièce de bois que le 
manche, mais cela n'est pas recommandable, 
car le fil du bois est mal placé en n ri pour 
résister). 
En Amérique, on remplace, avec raison, la 
béquille par la poignée a (fig. 200) raccordée 
par deux parties courbes b et c avec le 
manche m ; avec cette disposition, plus com- 
pliquée de fabrication, on n'a pas l'inconvénient 
résultant de l’écartement de deux doigts, dont 
nous avons parlé plus haut. Dans les bêches 
américaines bien faites la poignée a (fig. 200, 
à gauche), à profil courbe, est reliée au man- 
che m par un fer cintré fe t une douillet ; une 
broche b b', en acier, rend la poignée solidaire 
de l'arc f. 
Ce n'est que pour des efforts très faibles 
200. — Manches terminés par une poignée. 
A droite, poignées en bois. 
(comme pour les pellesà grain, par exemple) 
qu'on taille la poignée dans la même pièce de 
bois que le manche m, ni (fig. 200, à droite); 
mais, même pour ces applications spéciales, il 
est x’ecommandable de consolider la poignée a 
ou a (quel que soit son profil) par une broche 
d'acier b, b' destinée à empêcher la séparation 
de la pièce a, a selon le fil du bois. 
En résumé, les manches courts sont préfé- 
rables aux manches longs, et la poignée est 
préférable à la béquille, mais elle est plus 
coûteuse de fabrication et, par suite, d’achat. 
Max Ringelmann. 
LES GIROFLÉES D'HIVER A GRANDES FLEURS 
La Giroflée d'hiver blanche de Nice est le 
type de ces plantes vigoureuses cultivées dans 
le Midi, et que nous voyons arriver en hiver à 
Paris, en bottes parfumées et fraîches, pour 
embellir nos bouquets et nos garnitures. Les 
principaux caractères de cette race sont : une 
grande vigueur, un feuillage ample et abon- 
dant, des tiges florales longues avec des fleurs 
grandes, espacées sur la. tige, ce qui leur 
donne une légèreté qui fait défaut souvent chez 
les autres Giroflées. 
La Giroflée blanche de Nice a pendant 
longtemps été la seule variété cultivée sur le 
littoral ; puis est venue la variété à fleurs roses 
et celle à fleurs jaunes, de mérite presque égal, 
mais ce n'est que depuis une dizaine d’années 
que d'autres variétés sont venues enrichir cette 
série avec des coloris nouveaux déjà très 
recherchés. Voici actuellement le bilan de ces 
variétés récentes, qui ne tarderont certaine- 
ment pas à être utilisées pour la vente en 
fleurs coupées : 
Fleur d' Amandier, blanc teinté rose. 
Monte-Carlo , jaune canari. 
Reine Alexandra, rose lilas, plante vigoureuse. 
Souvenir de Monaco, cramoisi brillant. 
Souvenir de Nice, rose clair tendre, plante 
vigoureuse. 
Je citerai encore les trois variétés suivantes, 
qui m’ont été envoyées parM. Herb,de Naples, 
et qui constituent un appoint intéressant 
aux coloris déjà existants ; les couleurs en 
