LE CONGRÈS POMOLOGIQUE DE BESANÇON 
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locaux du syndicat. M. Loiseau répond que cela est 
vrai, mais qu’il y a des difficultés matérielles 
difficiles à vaincre et, notamment, celle relative au 
paiement des fruits, le syndicat ne disposant pas, 
au moment de la récolte, d'une somme suffisante 
pour payer tous les intéressés. 
M. Peraud, professeur d’agriculture à Villefran- 
che, répond qu’il suffirait de recourir au crédit 
agricole. Plusieurs membres pensent que cette so- 
lution ne serait pas pratiquement aussi simple que 
le pense M. Peraud. 
M. Oscar Perrolaz, directeur de l'Export agri- 
cole (Valais), dit que dans le Valais il existe des 
Associations émettant des actions réparties entre 
les associés. Un prix initial est payé aux syndiqués 
dès la récolte, puis, la campagne finie, une réparti- 
tion des bénéfices est faite proportionnellement au 
nombre d’actions possédées. 
La question de l'ensachage est ensuite traitée. 
M. Opoix rend compte de quelques observations 
nouvelles sur les résultats donnés par l’ensachage 
des raisins en sacs cloches. Il rappelle les expé- 
riences faites à Avon et ajoute que dans les sacs il 
n’y avait presque pas de Cochylis. Pour les Poires 
et Pommes, l’ensachage pratiqué depuis longtemps, 
donne de bons résultats et M. Opoix pense qu’il 
n’est pas nécessaire de désensacher, les fruits non 
colorés se vendant aussi bien que les fruits colorés. 
M. Chasset dit que sur des Poiriers Beurré 
Gifford, des fruits non désensachés étaient imman- 
geables 
M. Nomblot rappelle 1 qu’il a remarqué, sur cette 
variété, que les fruits désensachés aux deux tiers 
environ de leur développement devenaient sensible- 
ment plus gros que ceux laissés en sacs jusqu’à la 
fin. 
Une discussion s’engage alors sur la question de 
savoir si la coursonne, avec ses feuilles, doit être 
emprisonnée dans le sac. D’après M. Chasset, la 
coursonne ensachée se comporte parfaitement ; 
MM. Nomblot et Lecointe disent que les feuilles 
ensachées fonctionnent moins bien et que la cour- 
sonne est affaiblie. M. Nomblot fait observer que 
pour qu’on puisse introduire facilement le pédon- 
cule des fruits et fermer le sac sans difficulté, il 
faut que celui-ci soit fendu sur le côté, et que 
l’attache soit faite ensuite sans presser sur le 
pédoncule. 
M. Opoix rappelle que le sac à fruits est généra- 
lement fermé, mais que des sacs ouverts, ou même 
des cornets, protègent efficacement le fruit. 
M. Peraud dit que le sac doit être absolument 
fermé et placé avant la floraison’, autrement il n’est 
d’aucune protection contre le carpocapse, dont la 
première ponte s’effectue dans les fleurs et la 
deuxième dans les fruits à demi développés. Il 
ajoute qu’il a fait cette année des expériences pro- 
bantes sur l’efficacité des sacs en papier diverse- 
ment colorés. Les sacs blancs ont donné de bons 
résultats et sont donc à conseiller. 
M. Chevallier montre une Poire Doyenné d’ Hiver 
ensachée en papier peu épais, elle est verte ; une 
autre, dans un sac en papier brun ; elle est presque 
blanche. 
MM. Opoix, Loiseau, Pinguet-Guindon, affirment 
que le sac-cloche et même le cornet protègent déjà 
bien contre le carpocapse et donnent de bons résul- 
tats, et ajoutent que l’ensachage des fleurs est à 
peu près impossible, car il faudrait désensacher 
pour éclaircir les fruits. 
M. P. Passy fait observer que les mœurs du car- 
pocapse sont décrites depuis longtemps. Decaux en 
a fait une excellente étude. Dans le centre et la 
région parisienne au moins (il ne veut pas parler 
de la région lyonnaise qu’il ne connaît pas), la 
première ponte s’effectue en mai. En ensachant 
les fruits gros comme une noisette, on a une 
protection presque absolue. En ce qui concerne la 
couleur des sacs, il rappelle que M. Saint-Léger a 
étudié cette question l’année dernière au congrès 
d’Angers. Les expériences de M. Peraud ne sont 
donc que la confirmation d’expériences antérieures*. 
M. Passy r ajoute que la teinte pâle prise par les 
fruits ensachés en papier épais est la conséquence 
de la privation de lumière empêchant la formation 
de la chlorophylle, de même que pour les légumes 
soumis au blanchiment. Les fruits, se développant 
ainsi en milieu presque obscur, perdent en partie 
leurs caractères distinctifs. Comme l’a dit M. Saint- 
Léger l’année dernière, le sac en papier translucide 
permet d’obtenir une certaine coloration du fruit 
sans désensachage. 
La question : De la culture des fruits en mon- 
tagne, est abordée. M: l’abbé Finot lit un rapport 
sur cette question. La culture des fruits en monta- 
gne serait intéressante en assurant aux populations 
un aliment utile et en leur donnant même une 
source de revenus. Cette culture n’est pas sans pré- 
senter des difficultés. La plantation est difficile ; 
à l’automne, la terre gèle, alors que dans la plaine 
les feuilles ne sont pas tombées. Au printemps, la 
terre n’est pas dégelée lorsqu’en plaine la végéta- 
tion est déjà commencée. Il faut préparer le terrain 
d’avance et profiter des cinq à six jours de l’été de 
la Saint -Martin pour planter. Les Poiriers réussis- 
sent bien en plantant en espalier et en faisant un 
bon choix de variétés. Les variétés tardives ne 
réussissent pas, car la durée totale de végétation 
est trop courte. Ce sont les variétés hâtives et de 
moyenne saison qui réussissent le mieux. L’atmos- 
phère étant sèche en montagne, les maladies 
cryptogamiques sont rares. Fait curieux, en plaine, 
le Poirier gèle à 22 ou 25° au-dessous de zéro ; en 
montagne, il brave 25 à 30°. 
Bien conduite, cette culture permettrait peut-être 
d'exporter vers la plaine. 
M. Allemand dit avoir partagé les illusions de 
M. l’abbé Finot, mais en être revenu. La cul- 
ture en montagne ne peut être qu’une culture 
d’amateur. C’était l’avis exprimé l’année dernière 
par M. Layet. 
* Voir - Revue horticole, 1907, p. 474. 
2 Voir le compte rendu du Congrès d’Angers, 
Revue horticole, 1907, p. 474. 
