548 
LES LÉGUMES A L’EXPOSITION DU COURS-LA-KEINE 
dernièrement Enfin citons encore : les Chrysan- 
thèmes de M. Opoix, les touffes basses de M. Govi- 
gnon, etc. 
Si nous jetons un rapide coup d’œil sur les 
fleurs coupées les plus réussies, M. G. Colin en 
exposait de fort belles, entre autres : Madame R. 
Oberthur, F. S. Val lis, Président Loubet, Magni- 
ficent, Maurice Collin ; deux belles variétés foncées : 
Viola et Monsieur Dalton , etc. 
A côté, M. Charles Gervais avait des fleurs ne 
le cédant guère aux précédentes, et en particulier : 
Ami Lebrettevillois, Merstam Red, Van Ben 
Heede, Marquis Visconti Venosta, W. R Church, 
Monsieur W. Wells, etc. 
Xotonsencore les nombreuses fleurs coupées, dont 
un certain nombre de nouveautés exposées par 
M. Lévêque. On ne peut tout citer, comme pour les 
plantes en pots. Ils sont trop! Mais, comme je l’ai 
déjà dit, les fleurs coupées ne sont pas en progrès. 
Les mauvaises conditions atmosphériques de cette 
année peuvent y être pour quelque chose, mais cela 
ne date pas de cet automne, cela remonte à la dégé- 
nérescence de la puissante tribu des Madame 
Carnot. Tous les chrysanthémistes se souviennent 
des immenses capitules de cette race exposés en vase 
autrefois: celafutun éblouissement de chosesgigan- 
tesques. On se demandait avec effroi quelle taille 
arriverait à atteindre le Chrysanthème dans l’avenir. 
Hélas ! c'était l’apogée. 
R. J ARR Y-DESLOGES. 
LES LÉGUMES A L’EXPOSITION DU COURS-LA-REINE 
S’il n’y a pas un grand nombre d’exposants de 
légumes, à Paris, l'importance des lots exposés 
supplée au nombre des exposants. Nous voyons 
également, chaque année, des maisons, des écoles 
faire des efforts considérables pour présenter leur 
production et arriver à obtenir les premiers prix 
de cette importante exposition. C’est le cas de la 
maison Yaltier, qui a pour enseigne : « A la 
Pensée ». 
Nous citerons les exposants dans l’ordre où le 
jury les a placés. 
D'abord l'imbattable maison Vilmorin, hors 
concours, cette année, avait un magnifique lot de 
collections de légumes : des Choux frisés, de diverses 
nuances, des Choux pommés, mais une seule va- 
riété de Chou-fleur, dénommée Géant d'automne. 
Cette variété appartient à la race des Choux-fleurs 
demi-durs ét paraît être d’une bonne culture pour 
l’automne ; le grain est fin, serré et bien blanc ; 
cependant les plantes n’atteignaientpas des propor- 
tions qui justifient leur nom. Des Navets pour 
toutes les saisons et pour tous les pays. Citons, 
en passant, le N. dur d'hiver, puisque nous allons 
vers cette saison ; des Choux-Raves, dont certains 
atteignent un fort volume. Une collection de petits 
Radis fins de toute couleur et forme. Egalement 
les gros Radis de différentes couleurs ; citons le 
Radis blanc de Russie, qui est aussi volumineux 
que nos Radis noirs et aussi bien fait. Dans les 
Ognons, la variété O. jaune paille des Vertus 
tient encore une des meilleures places pour la 
culture de nos pays. Il en est de même pour la 
variété Nantaise dans la collection des Carottes. 
Parmi les Poireaux, la variété de Mèzières est 
étonnante pour la longueur des plantes. Puis une 
collection des meilleures Pommes de terre de 
commerce ; des Piments de toutes forme, couleur 
et dimension, notamment le P. doux d'Amérique, 
le P. trompe d’éléphant. Dans les Tomates, les 
variétés : T. Perfection et T. Chemin sont encore 
en bonne place. Dans les Aubergines, la longue 
violette foncée est encore une des meilleures. Des 
Potirons, Courges, Pâtissons, etc., pour tous les 
pays. Une collection de variétés de Betteraves, de 
formes et de nuances différentes. Dans les Céleris- 
Raves et à côtes, nous avons relevé le Céleri à 
côtes rosées. Des Chicorées diverses, notamment 
la Ch. à café Magdebourg . Des Scaroles, Laitues, 
etc., etc Le Fenouil de Florence, le Scolyme 
d’Espagne, etc., complétaient ce beau lot. 
La maison Valtier, marchand grainier, rue 
Saint-Martin, 2, à Paris, a exposé un lot très 
important et en beaux produits. 
Dans les collections de légumes précitées, nous 
avons remarqué les variétés de Choux-fleurs Le- 
maître à pied court, qui sont assurément les plus 
beaux produits exposés ; une grande collection de 
Choux frisés et pommés en beaux types. En plus 
de toutes ces collections, nous avons remarqué de 
la Barbe de capucin, la Chicorée Witloof, les Patates 
et les Pé-tsaï très bien cultivés. 
L’Ecole d’horticulture de Saint-Nicolas-d'Jgny 
avait un lot fort remarquable. Citons d’abord les 
belles collections de Potirons, Courges, Haricots en 
grains secs, Choux pommés, notamment le Chou 
plat à pied court de Paris, des Choux-Raves, des 
Navets en beaux produits. Un certain nombre de 
variétés de Pommes de terre, de nombreux et beaux 
Ognons, des Carottes de différentes espèces, des 
Céleris à côtes et des Céleris-Raves ; dans ces der- 
niers, nous citerons le Céleri-Rave de Prague 
comme un des plus beaux. Toutes les salades d’au- 
tomne et d'hiver, telles que Chicorées, Scaroles, 
Pissenlits, Mâches, etc., de beaux Artichauts pour 
la saison, des Héliantis, etc. 
M. Hyacinthe Rigault, cultivateur à Groslay (Seine- 
et-Oise), avait un beau lot de Pommes de terre à 
consommer et un lot de semences des meilleures 
variétés à cultiver: Ce cultivateur spécialiste pré- 
sente toujours des plantes sélectionnées avec soin 
et un étiquetage sérieux. Dans les semis, on remar- 
quait la variété Président Viger. Cette Pomme de 
terre, comme nuance, est entre les variétés Négresse 
et Violette ronde. La chair est, paraît-il, un peu 
teintée; les tubercules atteignent une bonnemoyenne 
et si sa qualité est bonne, elle pourra avoir un cer- 
tain succès. 
M. Compoint présentait, comme chaque année, 
sa culture d'Asperges blanches et vertes, depuis le 
semis jusqu'à la récolte. Ce cultivateur récolte de 
