LA CULTURE FRUITIÈRE EN TUNISIE 
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Nous recommandons beaucoup la culture de 
ces charmantes Iridées du Cap, dont la gamme 
des coloris est dès à présent à même de con- 
tenter les goûts les plus difficiles, et dont la 
floraison hivernale, que ces fleurs nous vien- 
nent du Midi ou qu’elles soient obtenues dans 
nos serres, est un enchantement pour les 
yeux comme pour l’odorat. 
Jules Rudolf». 
LA CULTURE FRUITIÈRE EN TUNISIE 
M. Guillochon, directeur du Jardin d’essais 
de Tunis, a publié dernièrement dans le Jour- 
nal de la Société nationale d’horticulture une 
étude détaillée sur l’état actuel de la culturefrui- 
tière en Tunisie. Cette étude présente un grand 
intérêt, non seulement pour les personnes qui 
sont établies en Tunisie ou se proposent d’y 
coloniser, mais aussi pour celles qui se préoc- 
cupent d’augmenter les ressources de la métro- 
pole au moyen des importations coloniales. 
Les renseignements qu’elle contient pourront 
fournir aussi d’utiles contributions à la con- 
naissance des conditions dans lesquelles peu- 
vent vivre certaines de nos variétés fruitières. 
Le système montagneux de la Tunisie est 
nettement dirigé du Sud-Ouest au Nord-Est ; 
la chaîne principale est celle qui aboutit au 
cap Bon. 
Au-dessus de cette chaîne, se trouvent des 
pays riches, suffisamment humides, où, comme 
l'écrit M. Loth, les cultures les plus variées 
peuvent être entreprises, et où s’est groupée 
tout d’abord la colonisation européenne. A 
l'Est, c'est le Sahel, « avec son ciel plus lumi- 
neux, ses saisons plus tranchées, ses pluies 
moins abondantes, sa terre dont on ne peut 
arracher les secrets qu’au prix de longs efforts, 
mais qui paie au centuple la persévérance de 
l’agriculteur » (G. Loth). Dans la partie Nord, 
tous les arbres fruitiers à pépins et à noyau 
sont actuellement cultivés, en choisissant pour 
chaque espèce les régions plus spécialement 
favorables et tenant compte de l’altitude et de 
la climatérie de la localité. I)ans la partie Est, 
ce sont les Oliviers et les Amandiers qui cons- 
tituent la majorité des plantations existantes. 
D’une façon générale, dit M. Guillochon, la 
culture fruitière en Tunisie peut être divisée 
en trois catégories : 1° les Aurantiacées, c'est- 
à-dire les Orangers, les Mandariniers, les 
Citronniers, les Pamplemoussiers, etc. ; 2° les 
arbres fruitiers de grande culture : Amandiers 
et Oliviers ; 3° les arbres à fruits dits « de 
vergers », c’est-à-dire les Abricotiers, les 
Pêchers, les Brugnons, les Poiriers, les Pom- 
miers ; enfin les Grenadiers et les Figuiers, 
qui sont cultivés par les indigènes plutôt que 
par les Européens. 
h,es orangeraies sont généralement d’an- 
ciennes plantations créées avant l’occupation 
française ; les unes restées entre les mains 
d'indigènes riches, d’autres achetées, il y a 
quelques années, par des propriétaires français. 
Comme l’exigent les plantes qui les com- 
posent. ces orangeraies sont localisées dans les 
régions avoisinant la mer et où règne une cer- 
taine uniformité de température, avec une 
moyenne de 15 degrés centigrades sans de 
fortes accentuations en maxima et en minima. 
A part quelques exceptions, les orangeraies 
cultivées par les Français sont mieux tenues, 
et les arbres mieux taillés que celles apparte- 
nant à des indigènes, dont les arbres sont sou- 
vent couverts d'insectes ( Parlatoria plus spé- 
cialement’, en raison d’une complantation trop 
dense et d’un éclaircissement insuffisant du 
branchage. 
Les traitements insecticides commencent de- 
puis quelques mois à être employés, mais seu- 
lement par les Français. 
Le produit des orangeraies, les Mandarines 
et les Oranges plus spécialement, commence à 
être exporté, surtout au moment des fêtes de 
l'An ; mais la plus grande partie est vendue en 
Tunisie. Les variétés les plus cultivées et les 
plus appréciées sont les Oranges Maltaise et 
Maltaise sanguine. On cultive aussi l’Orange 
douce , l’Orange tunisienne , l'Orange double 
{Navel des Américains), et la Tangérine Clé- 
mentine , décrite et vulgarisée par M. le 
D r Trabut 1 ; enfin la Mandarine, qui n’offre 
pas de variétés bien distinctes, le Citronnier 
doux (Limettier) et le Citronnier acide (Limon- 
nier). 
Les Amandiers et les Oliviers, qui sont cul- 
tivés en Tunisie sur des surfaces importantes, 
végètent, fleurissent et fructifient dans des 
conditions de milieu atmosphérique suscep- 
tibles d’étonner un arboriculteur des régions 
du nord de la France. 
Les plantations d’Amandiers se sont déve- 
loppées sur des points bien différents de la 
Régence. Dans le Nord, c’est vers les environs 
de Tunis, à Tebourba, à Mégrine, à Bordj-el- 
Amri et Créteville, que des plantations impor- 
1 Voir Revue horticole , 1902, p. 232, avec pl. col. 
