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TJTHONIA. TU BÆFORMIS 
Les couches ainsi faites seront garnies d’une 
épaisseur de 20 à 25 centimètres de terreau, 
auquel on pourra mélanger, mais seulement 
dans une faible proportion, de la bonne terre, 
légère et friable. C’est sur le tout, après y 
avoir fait une semence de Carottes • — de la 
variété Grelot de préférence — que seront 
disposées les cloches destinées à abriter la 
première plantation des Romaines grises. 
Parmi les plants que l’on aura préparés à 
cet effet, ce sont les plus forts, les plus beaux 
qui, # après qu’on les aura soigneusement arra- 
chés, seront choisis pour cette plantation. Inu- 
tile d'ajouter qu’un seul plant suffira pour une 
cloche. Toutefois, dans l’espace laissé libre 
autour de chaque Romaine, on fera bien d’ajou- 
ter, en les disposant en triangle, trois Laitues 
(petites Gottes à couches), dont le rendement ne 
sera pas à dédaigner. 
Après cette mise en place, malgré la tiédeur 
des couches, les gelées seront plus que jamais 
à craindre. Quand les Romaines commence- 
ront à grandir et à se développer, qu’elles se 
seront, pour ainsi dire, acclimatées à leur nou- 
veau régime, une gelée de quelques degrés 
seulement risquerait de compromettre la ré- 
colte. De bons paillassons seront nécessaires. 
Quand les Romaines auront atteint le tiers 
de leur grosseur, il sera utile et même néces- 
saire, afin de hâter leur développement, de 
débarrasser les jeunes plantes des feuilles 
jaunes adhérant à leurs collets ; pour obtenir 
des produits ayant la fermeté désirable — du 
corps, comme on dit en terme de métier — on 
aura soin de donner un peu d’air. 
Vers la fin du mois de février, d’autres 
Romaines grises seront, à leur tour, plantées 
sur les couches dans les intervalles laissés 
libres par les cloches. Cette plantation produira 
une deuxième et une troisième récoltes. Les 
cloches, débarrassées des premières Romaines, 
seront placées sur les plantations faites à l’air 
libre, ce qui permettra d’obtenir, sur les 
mêmes couches et avec le même matériel, trois 
récoltes se succédant à des intervalles assez 
réguliers, facilitant l’écoulement ainsi que la 
consommation. 
Ce genre de culture, dont le rendement se 
prolonge jusqu’en mai, oblige à ombrer les 
plantes afin de les préserver des rayons trop 
ardents du soleil ; cela se fait assez facilement 
TITHONIA 1 
Le genre Tithonia, de la famille des Com- 
posées, est très voisin de deux autres : Vi- 
guiera et Helianthus ; il n’en diffère que par 
en badigeonnant l’extérieur des cloches avec 
du blanc d'Espagne délayé dans un récipient 
rempli d’eau. 
Si, pour les travaux de cette époque, nos 
préférences vont à la Romaine grise, c’est, 
qu’en plus de ce que nous venons de dire, elle 
se prête encore à d’autres modes de culture. 
Quand un jardinier se propose d’effectuer un 
travail de primeurs, il va de soi qu’il prépare 
un nombre de plants plus grand que celui qui 
lui est nécessaire, et cela afin de parer au 
déficit que pourrait produire une mauvaise 
gelée ou encore une maladie des plantes. Il 
n’est donc pas rare, une fois les couches 
plantées, que l’on ait des plants à disposer. 
Lorsque ce sont des Romaines grises, les 
moyens d'en tirer parti ne manquent pas ; on 
n’a que l’embarras du choix. 
Plantée sans couche, seulement sous des 
châssis ou des cloches, le long d'un mur à 
bonne exposition, ou encore en pleine terre, la 
Romaine grise vient très bien. On obtient 
ainsi d’elle, tout en ayant semé ses graines 
presque à la même date, une succession de 
récoltes se prolongeant de fin mars à fin juin. 
On voit que toute personne possédant des 
notions élémentaires de jardinage et ayant à 
sa disposition du fumier et des cloches, peut 
produire cette excellente salade, et en avoir 
pour sa consommation dès le 1 er avril. 
Il va sans dire qu’il existe d’autres genres de 
culture forcée permettant d’obtenir des Ro- 
maines pendant tout l’hiver ; mais ces travaux, 
qui demandent de grands frais de mise en 
œuvre, des soins assidus, une connaissance 
approfondie du métier, ne sont pas en général 
à la portée des amateurs. 
Pouvoir à Pâques, au début d’avril, voire 
même vers le 20 mars, agrémenter le menu 
d’une délicieuse salade de Romaine, c’est déjà, 
il me semble, quelque peu appréciable. Je 
répète que tout cela est possible, pourvu que 
— car en horticulture il y a toujours des 
« si » — « le meunier », ce terrible fléau des 
primeurs, ne vienne pas, par ses ravages, com- 
promettre ou même anéantir la récolte; et 
pourvu que l’astre bienfaisant et indispensable, 
le soleil, ne se montre pas trop parcimonieux 
de ses rayons. M. Moulinot, 
Secrétaire-Rédacteur 
du Syndicat des Maraîchers 
de la région parisienne. 
J BÆFORMIS 
deux caractères d’assez peu d’importance ; le 
pédoncule est renflé près du capitule, et les 
achaines portent des squamelles persistantes 
