PLANTATION PRINTANIÈRE DES CHOUX-FLEURS 
du rôle des hybrides dans l’origine des 
espèces. 
J’ai un hybride de la Ronce commune de 
l’Algérie, le R. ulmifolius, Schott, avec le 
Framboisier ; ce Rubus est complètement 
stérile. C’est le cas des hybrides de Rubus 
idæus, notamment avec le R. cæsius. 
La Revue horticole a publié, en 1906, un 
article fort intéressant de M. Allard, sur le 
Rubus platyphyllos. M. Allard, qui depuis 
longtemps m’honore de son amitié, a bien 
voulu m’envoyer des jeunes Rubus platyphyl- 
los delaMaulevrie; cultivés côte à côte avec nos 
Loganberry, ils ne présentent pas la moindre 
différence. Le vrai R. platyphyllos est une 
tout autre plante. M. Allard a reçu, sous ce 
nom, des Loganberry probablement obtenus 
de semis. La belle planche de la Revue horti- 
cole (1906) représente donc très bien la Ronce 
américaine. 
J’ai envoyé à beaucoup de correspondants 
des plants et des graines de Loganberry : à 
M. André entre autres, et à mon ami et col- 
lègue Flahault, de Montpellier. 
Dans l’Isère, le Loganberry donne d’excel- 
lents fruits en juillet. 
Les fruits du Loganberry doivent être con- 
sommés très mûrs ; ils sont alors difficiles à 
transporter, ce qui limitera peut-être la cul- 
137 
ture de ce Framboisier aux jardins d’ama- 
teurs. 
Le jus du Loganberry que l'on obtient en 
poudrant de sucre les fruits mûrs convient très 
bien pour assaisonner les grosses Fraises, qui 
ne sont pas toujours très parfumées. 
Le Loganberry bien mûr donne un excellent 
sirop. Si la loi sur les fraudes ne concédait pas 
aux fraudeurs le monopole des sirops de fruits 
en autorisant la vente des sirops de fantaisie, il 
serait possible d’obtenir d’un hectare de Logan- 
berry près de 100 hectolitres d’un sirop de 
Framboise qui pourrait être vendu à un prix 
très voisin de celui des sirops faits de toutes 
pièces du commerce. 
Le rendement du Loganberry est, on le voit, 
considérable ; cet hybride s’adapte à des condi- 
tions climatériques très différentes, puisqu’il 
fructifie abondamment et pousse vigoureuse- 
ment à Alger au bord de la mer et, d'un autre 
côté, dans toute l’Europe moyenne, même à une 
certaine altitude. 
Je pense qu’il y a lieu de multiplier surtout 
le Loganberry par semis, et de l’hybrider de 
nouveau avec les bonnes races de Framboisier, 
dans le but d’obtenir un type nouveau un peu 
plus rapproché du Rubus idæus. 
I) r Trahut. 
PLANTATION PRINTANIÈRE DES CHOUX-ELEURS 
Les Choux cultivés pour leur inflorescence 
sont rangés en deux catégories bien distinctes : 
les Choux-fleurs et les Choux Brocolis. Ces der- 
niers, d’aspect un peu différent, plus rustiques, 
supportent généralement assez bien, moyen- 
nant quelques soins, nos hivers ordinaires. Les 
Choux-fleurs, plus délicats, plus fins et plus 
beaux, ont besoin au contraire de soins spéciaux 
pour pouvoir prospérer. 
Aussi n’est-il guère possible de les planter 
en pleine terre avant la deuxième quinzaine de 
mars, car il faut une température extérieure 
assez douce pour ne pas provoquer un arrêt 
de végétation trop prolongé, nuisible à leur 
développement ultérieur. 
Pour la première plantation en pleine terre 
on se sert, soit de plants semés fin septembre, 
soit encore de ceux qui ont été semés à la S te - 
Thérèse. Ces derniers auront étéhivernés sous 
cloches ou sous châssis froids, puis, plus tard, 
« renfoncés », c’est-à-dire déplantés pour être 
espacés, puis enterrés davantage, ce qui pro- 
voque l’émission de racines nouvelles et em- 
pêche également leur collet de durcir. 
Quelquefois, lorsque ces plants n’ont pas 
réussi, on est obligé d’avoir recours à ceux 
provenant d’un semis fait sur couche au com- 
mencement de janvier, et qui, après avoir été 
habitués progressivement à l’air, peuvent par 
la suite être mis en place comme ceux prove- 
nant des semis d’automne. 
Quelle que soit la provenance des plants 
employés, il est préférable de mettre en place 
en même temps, et dans les mêmes conditions, 
deux variétés de précocité différente ; par 
exemple, associer au Chou-fleur Salomon, qui 
est tendre et précoce, le Chou-fleur Lenormand 
ou le demi-dur de Paris. 
Les Choux-fleurs ne prospèrent bien que 
dans les sols perméables, substantiels et un 
peu sablonneux, fumés copieusement à l’avance ; 
si c’est en plein champ, le sol doit être natu- 
rellement frais pour qu’ils puissent y puiser la 
fraîcheur indispensable à leur développement. 
Dans les sols compacts, forts, argileux, ou 
encore dans ceux où le calcaire domine et qui 
se dessèchent rapidement en été, leur culture 
ne réussit pas, parce que la moindre entrave 
apportée à leur développement les fait « mar- 
quer » prématurément. 
