LA CULTURE UE L’ASPERGE DANS LES JARDINS 
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chrome à pièces larges et arrondies, parcou- 
rues de quelques stries rouge minium. 
Plante à floraison précoce et soutenue, haute 
de l m 10. 
Louis Bouchacourt. — Feuillage vert. Fleurs 
jaune d’or, tigré orange. Plante naine de 0 m 80 
de haut, propice pour former les bordures. 
Comtesse de Sartoux-Thorenc. — Feuillage 
vert. Nombreux épis. Fleurs jaune d’or foncé, 
semé de taches carmin. C’est le Canna le plus 
nain que nous connaissions : il ne s’élève qu’à 
0"‘75, mais sa vigueur reste entière et se mani- 
feste par une production abondante de tiges 
qui forment une touffe large et compacte très 
avantageuse pour la culture en corbeille, parce 
que, permettant de réserver entre les plantes 
un écartement plus grand, elle nous fait réa- 
liser une économie. 
Aurea. — Feuillage vert, ample. Fleurs 
très grandes, jaune vif, à divisions arrondies ; 
hauteur l m 10. 
Amiral Avellan. — Feuillage vert. Fleurs 
jaune nuancé, sablé de rouge minium. 
Plante vigoureuse, touffue, de 0 m 90, à tiges 
et épis nombreux. 
Guadalquivir . — Feuillage vert pâle. Epis 
se dressant bien au-dessus du feuillage. Fleurs 
jaune de chrome, marbré de carmin. Plante 
haute de 0"'90, à floraison abondante et précoce. 
Montréal. — Feuillage bronzé. Fleurs ver- 
millon à divisions arrondies. Plante haute 
de l m 10. 
Mercure. — Feuillage brun. Fleurs écarlate 
nuancé de carmin, réunies en épis fournis et 
nombreux. Plante vigoureuse s’élevant à l m 30. 
Léon Vassilière. • — Feuillage brun. Epis 
nombreux de fleurs moyennes vermillon vif. 
Cette plante déjà ancienne se maintient dans 
les collections en raison de son pouvoir flori- 
fère élevé. Hauteur, 1 mètre. 
LA CULTURE DE L’ASPE 
Buttage. Récolte. — Ordinairement, dans 
les terres fertiles ou bien dans celles qui sont 
fumées régulièrement tous les ans, la récolte 
peut commencer la troisième année (troisième 
pousse). Mais alors la récolte des turions est 
précédée d’un travail spécial du sol de l’as- 
pergerie, qui est le buttage des griffes. Cette 
pratique a pour objet de fournir aux tarions 
une épaisseur de terre d’environ 20 à 25 centi- 
mètres, qu’ils devront traverser avant d’être 
récoltés. 
Les tiges sèches, encore adhérentes aux 
griffes, sont enlevées, puis le travail du but- 
Nous n’avons pas parlé des Cannas à fleurs 
roses. Ils sont rares, et leur couleur (consé- 
quence des croisements entre Cannas rouges 
et Cannas jaunes) est plutôt saumonée que 
franchement rose. On pourrait essayer dans 
cette catégorie Comtesse de Bouchaud (l m ), 
l'un des plus anciens ; Horizon (1"‘40) ; Com- 
tesse de Breteuil (l m 40) ; Fanion (l m ) et Mis- 
souri, dont les grandes fleurs rose carmin 
brillant sont réunies en volumineux épis. 
Enfin, il y a une ou deux variétés à fleurs 
blanches ( Alsace , Niémen). 
Mais si l’on veut introduire un peu de blanc 
dans les corbeilles de Cannas, on fera mieux 
d’y disperser quelques potées de Jacinthes du 
Cap ( Galtonia candicans ), dont les épis s’élè- 
vent à la hauteur qu’il faut pour se mêler aux 
fleurs des Cannas et y ajouter leur port gra- 
cieux, leur note gaie. 
Au parc de Versailles, nous utilisons cette 
combinaison depuis cinq ou six ans, et voici 
quels procédés techniques très simples nous 
employons pour la réaliser. 
Au mois d’avril, vers le 15, les bulbes de 
Jacinthes du Cap sont plantés par trois ou 
quatre dans des pots de 0 m 16, en terre ordi- 
naire, puis les pots sont simplement enterrés 
jusqu’à la bague dans une planche du jardin, 
où ils ne tardent pas à bourgeonner. 
En fin mai, quand vient l’époque de la plan- 
tation, il ne reste plus qu’à faire entrer les 
potées de Jacinthes du Cap dans la composition 
des corbeilles de Cannas ou d’autres plantes. 
Cannas et Jacinthes du Cap fleurissent simul- 
tanément. On comprend que l’association que 
nous recommandons serait sans intérêt si cette 
simultanéité n’existait pas. 
Georges Bei.lair. 
IGE DANS LES JARDINS 1 
tage est alors commencé. Il doit être effectué 
au moyen de la fourche à dents plates ; la 
bêche, pour le cas qui nous occupe, est un 
mauvais instrument. Le buttage achevé, l’as- 
pergerie prend l’aspect de la figure 62. 
Lorsque, cette première année, la cueillette 
est terminée, après avoir récolté seulement 
trois ou quatre turions sur chaque griffe, il 
faut laisser pousser librement tous les autres. 
Ce sont eux qui formeront les tiges des 
Asperges, dont l’aspect général, pendant la 
belle saison, peut être représenté comme le 
montre la figure 63. 
A l’automne, en octobre, les tiges jaunies 
ayant perdu toute vitalité sont coupées au-des- 
1 Voir Revue horticole, 19H, p. 138. 
