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annuelles de l'appareil aérien vit plusieurs 
années une fois greffé. 
Des phénomènes de persistance analogues à 
ceux du Leucanthemum lacustre se retrouvent 
dans la plupart des Composées voisines : Absin- 
the, Tanacetum, Plagius , etc. Inversement, 
dans le cas du Baccharis halimifolia, dont 
l’appareil aérien est vivace, les greffons meu- 
rent tous à des époques variables, à l’automne 
ou pendant l’hiver, après avoir fructifié, comme 
si cette plante, polycarpique à l’état franc de 
pied, devenait monocarpique une fois greffée. 
Mais le cas le plus curieux, c’est celui des 
greffes multiples de Leucanthemum vulgare 
sur Anthémis frutescens. J’avais, il y a quel- 
ques années, obtenu, sur une greffe ordinaire 
de ces plantes, un exemplaire en boule, fort 
remarquable, mort l’hiver d’après. J’ai, l’an 
dernier, fait une dizaine de greffes multiples 
de cette plante et j’ai constaté une reprise assez 
inégale des greffons. A l’automne, ceux-ci 
avaient donné des résultats en général bien 
différents. Dans les uns, le greffon était mort 
après fructification ; dans les autres, il avait 
persisté à vivre. Mais ceux-ci étaient, soit à 
moitié desséchés, soit en pleine végétation. 
Tandis que les premiers sont morts à la fin de 
MOYENS D’ÉVITER LA 
La coulure des jeunes grappes de Raisin après 
la floraison est un accident naturel très fré- 
quent en viticulture. Cette perte d’une partie 
fort appréciable de la récolte dès le printemps 
provoque toujours, cela s’explique facilement, 
le désespoir des vignerons, qui voient toutes 
leurs espérances s'évanouir en quelques jours. 
N’existe-t-il aucun moyen, sinon d’empêcher 
radicalement la coulure, tout au moins d’atté- 
nuer sensiblement les effets lamentables de 
celle-ci? Nous pouvons heureusement répondre 
affirmativement. La coulure ne peut être 
évitée entièrement, mais on peut, par une opé- 
ration bien comprise, très simple, à la portée 
de tous, prévenir en grande partie les dégâts 
que peuvent causer les intempéries trop fré- 
quentes des premiers mois de l’année. 
Afin de bien faire comprendre aux vigne- 
rons le traitement préventif contre la coulure, 
que nous leur recommandons après l’avoir 
nous-mème pratiqué avec succès, il convient 
d’expliquer aussi clairement que possible les 
causes de la coulure. 
On sait que la végétation ne part que lorsque 
la température ambiante est suffisante. Cette 
température favorable au développement des 
bourgeons se produit en général au mois de 
COULURE DES RAISINS 
l’hiver, les autres ont remonté et donné une 
abondante floraison, ce qui s’observe aussi chez 
les Leucanthemum lacustre greffés. L’un des 
greffons, resté seul sur une greffe multiple, 
avait pris la forme en boule ; il est mort égale- 
ment cet hiver. La figure 92 permet de se faire 
une idée des différences observées sur des 
greffes qui, étant en apparence toutes iden- 
tiques au début, ont fini par donner des résul- 
tats si dissemblables. 
Ces phénomènes de variation, si curieux, ne 
peuvent s’expliquer, si l’on admet que les 
plantes greffées conservent leur autonomie et 
tous les caractères. Ils viennent, au contraire, 
à l’appui de l’hypothèse contraire, celle de la 
variation , telle que je l’ai formulée dès le début 
de mes recherches. 
Comme je le disais en 1901, au Congrès de 
Lyon, « quand une théorie ne peut se concilier 
avec les faits, ce ne sont pas ceux-ci qui ont 
tort, mais la théorie ». La théorie de l’auto- 
nomie du sujet et du greffon, étant en contra- 
diction avec les faits, doit être rejetée défini- 
tivement. 
L. Daniel, 
Professeur de Botanique appliquée 
à l’Université de Rennes. 
COULURE DES RAISINS 
mars. La sève monte dans les sarments, et à 
la taille les sections des chicots pleurent abon- 
damment. Dans les coteaux qui avoisinent les 
plaines de la vallée de la Saône, la Vigne se 
met à végéter lorsque la température atteint 
9 degrés centigrades environ. La température 
augmente ensuite de jour en jour et l’accrois- 
sement devient alors plus rapide. 
Normalement, vers la fin d’avril, le débour- 
rement des bourgeons s’effectue. Cette poussée 
des bourgeons peut ne se faire qu’au mois de 
mai les années tardives. Nous constatons donc 
dès maintenant qu’il peut arriver des intem- 
péries capables de produire des arrêts complets 
de la végétation, des refoulements même de 
sève ou provoquer un développement très lent 
des jeunes pousses. Or, ces variations de la 
température, néfastes pour la végétation, 
peuvent se prolonger certaines années jusqu'au 
milieu de juin. Parmi les vignerons, nous ren- 
controns cette idée courante que la coulure est 
provoquée par les variations brusques de tem- 
pérature, par les refroidissements nocturnes à 
l’époque de la floraison. 
Les brouillards et brumes du matin et les 
petites pluies fines et persistantes joueraient 
un très grand rôle dans la coulure des Raisins, 
