REVUE COMMERCIALE HORTICOLE 
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riences pour découvrir, parmi les sortes les 
plus connues, celles qui possèdent les meilleures 
aptitudes à cette fabrication, c’est-à-dire celles 
qui sont susceptibles de maintenir pendant une 
durée suffisante leurs propriétés physiques et 
organoleptiques primitives et, par suite, d’en 
conseiller, de préférence à toutes celles qu’on 
y emploie à tort, la culture aux fraisiculteurs, 
auxquels cette judicieuse sélection offrirait de 
plus sûrs débouchés à des prix plus rémuné- 
rateurs. 
A. Truelle. 
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Du 7 au 22 juin, grande abondance de marchandises 
sur le marché aux fleurs, dont la vente a été très active 
à des cours soutenus. La fête des fleurs a été d’une 
bonne influence sur les cours, principalement sur le 
deuxième choix. 
Les Roses de la région parisienne sont des plus 
abondantes, malgré cela les prix sont satisfaisants; 
on a vendu: Gabriel Luizet, de 0 fr. 30 à 2 fr. la 
douzaine; Captain Christy, de 0 fr. 50 à 3 fr. 50; 
Caroline Testout, de 0 fr. 30 à 3 fr. ; Ulrich Brunner, 
de 0 fr. 20 à 3 fr. ; Paul Neyron, de 1 à 4 fr. ; Jules 
Margottin, de 0 fr. 40 à 1 fr. ; Général Jacqueminot, 
de 0 fr. 30 â 0 fr 75; Eclair, de 2 à 4 fr. ; Kaiserin 
Auguste Victoria, de 2 à 4 fr. ; Frau Karl Druschki, 
de 0 fr. 75 à 2 fr. ; Souvenir de la Malmaison, de 1 fr. 
à 2 fr. 50 ; Her Majesty, de 3 à 8 fr. la douzaine. 
Crimson Rambler , de 0 fr. 60 à 1 fr. la botte, et en 
longues branches, de 0 tr. 75 à 1 fr. la branche ; 
Aimé Vibert, de 0 fr. 75 à 1 fr. la botte. Les Lilium 
sont moins abondants, la vente en est satisfaisante ; 
on paie : L. Harrisii, de 3 à 5 fr. la douzaine ; les 
L. lancifolium album, 4 fr. et L. lancifolium rubrum, 
de 4 fr. 50 à 5 fr. la douzaine ; le L. candidum, 1 fr. 50 
la douzaine. Les Œillets de Paris, de choix, valent 3 fr. 
la douzaine; les ordinaires, de 0 fr. 75 à 1 fr. la dou- 
zaine ; les Œillets du Var sont très abondants, on 
paie de 0 fr. 30 à 0 fr. 50 la botte ; de Nice et 
d’Antibes, de 0 fr. 15 à 0 fr. 20 la botte. Les Œillets 
Mignardises de Paris valent 0 fr. 75 la botte. La 
Pensée Deuil vaut 0 fr. 40 le gros bouquet ; la Pensée 
Parisienne vaut 0 fr. 75. La Tubéreuse se fait rare, 
on la vend 2 fr. les six branches. La Giroflée quaran- 
taine de Paris, dont les apports sont limités, se paie 
de 1 à 2 fr. la grosse botte. Le Réséda vaut 0 fr. 50 
la botte. Le Muguet avec racines se fait rare, on le 
vend 2 fr. la botte. La Violette Chien de Marcoussis 
vaut 12 fr. le cent de petits bouquets. La Violette de 
Parme de Paris vaut 2 fr. le petit bottillon. Le Ger- 
bera vaut 3 fr. la douzaine. Le Gaillardia vaut 1 fr. 
la botte. Les Orchidées, dont les apports sont très 
modérés, s'écoulent assez bien ; on a vendu : Catlleya , 
1 fr. 25 la fleur ; Cypripedium, 0 fr. 40 la fleur ; 
Oncidium, de 0 fr. 20 à 0 fr. 30 la fleur; Phalænopsis, 
0 fr. 75; Vanda, 1 fr. ; Odontoglossum, 0 fr. 30 la 
fleur. L’Arum vaut 3 fr. la douzaine. L'Oranger se 
paie 3 fr. le cent de boutons Les Pivoines odo- 
rantes se font rares, on les vend 3 fr. la douzaine. 
Les Ancoües valent 1 fr. la botte. La Julienne vaut 
de 0 fr. 75 à 1 fr. la botte. Le Pyréthre rose vaut 
0 fr. 75 la botte. Le Tamarix se paie 1 fr. la botte 
La Digitale vaut de 0 fr. 75 à 1 fr 25 la botte. Le 
Gypsophila elegans se vend 0 fr. 60 la botte. Les Cam- 
panules valent 1 fr. la botte. Les Pieds d’Alouette 
valent 1 fr. la botte. La Reine des Prés vaut de 1 fr. 
4 I fr. 25 la botte. Lès Hortensias de Paris commen- 
cent à paraître, on les vend 2 fr. la douzaine. La Cen- 
taurée Barbeau se paie 1 fr. 25 la douzaine. Le Del- 
phinium, 1 fr. 501a botte. Les Pois de Senteur valent 
0 fr. 30 la douzaine. La Gerbe d’Or fait son apparition, 
on la paie 1 fr. la botte. Le Troène se paie 1 fr. la 
botte. Le Silène vaut de 0 fr. 40 à 0 fr. 60 la botte. 
Le Seringat, de 1 fr. à I fr. 50 la botte. Le Panicaut 
vaut de 0 fr. 75 à 1 fr. la botte. Le Thlaspi, de 0 fr. 50 
à 0 fr. 75 la botte. Le Coreopsis, 0 fr. 75 la botte. 
L’Iris Kœmpferi vaut 1 fr. la douzaine. 
Les légumes s’écoulent facilement. Les Haricots 
verts d’Algérie, très abondants, valent de 35 à 55 fr. 
les 100 kilos ; du Midi, de 40 à 90 fr. ; les Haricots 
beurre , de 40 à 65 fr. les 100 kilos. Les Choux-fleurs 
valent de 20 à 50 fr. le cent. Les Choux pommés, de 6 à 
12 fr. le cent. Les Carottes nouvelles, de 30 à 40 fr. 
le cent de bottes. Les Navets nouveaux, de 15 à 20 fr. 
le cent de bottes. Les Artichauts du Midi, de 7 à 14 fr.; 
de Bretagne, de 7 à 20 fr. ; d’Angers, de 10 à 30 fr. le 
cent. Les Poireaux, de 30 à 50 fr. le cent. Les Pommes 
de terre nouvelles d’Algérie, de 20 à 35 fr. ; d'Espagne, 
de 18 à 24 fr. ; du Midi et de Paris, de 22 à 35 fr. les 
100 kilos. Les Champignons de couche, de 1 fr. 30 â 
1 fr. 90 le kilo. La Chicorée améliorée, de 15 à 25 fr. 
les 100 kilos. Les Chicorées frisées, de 4 à 8 fr. le cent. 
Les Asperges du Midi, de 0 fr. 50 à 2 fr. la botte ; 
d'Argenteuil, de 1 fr. 50 à 4 fr. la botte. Les Ognons, de 
20 à 40 fr. le cent de bottes. Les Radis roses, de 2 à 3 fr. 
le cent de bottes. Les Laitues, de 4 à 8 fr. le cent. 
Les Romaines, de 10 à 20 fr. le cent. L’Epinard, de 
50 à 60 fr. les 100 kilos. L'Oseille, de 35 à 45 fr. les 
100 kilos. Les Pois verts de Paris, de 20 à 32 fr. les 
100 kilos L'Oxalis, de 50 à 60 fr. les 100 kilos. Les 
Concombres, de 2 à 5 fr. la douzaine. Les Tomates 
d’Algérie, de 40 à 80 fr. ; du Midi, de 80 a 110 fr. ; 
d’Espagne, de 60 à 65 fr. les 100 kilos. L’Ail nouveau, 
de 25 à 35 fr. le cent de bottes. L’Estragon, de 8 à 12 fr. 
le cent de bottes. Le Cerfeuil, de 15 à 20 fr. les 100 
kilos. Le Persil, de 40 à 50 fr. les 100 kilos. 
Les fruits sont de bonne vente. Les Abricots du 
Midi valent de 60 à 100 fr. les 100 kilos. Les Cerises du 
Midi, de 30 à 50 fr. ; do Paris, de 40 à 120 fr. les 100 
kilos, et de 2 à 3 fr. la corbeille ; les Cerises de serre, 
de 3 à i fr. la caissette. Les Bigarreaux, de 30 à 80 fr. 
les loi) kilos, et de O fr. 75 à 1 fr. 50 la corbeille. Les 
Amandes vertes, de 30 à 100 fr. les 100 kilos. Les 
Fraises de Montauban, de 40 à 50 fr. ; de Paris, de 30 
â 60 fr. ; de Niort et Orléans, de 80 à 100 fr. ; la variété 
Héricarl, de 50 à 60 fr. ; quatre-saisons , de 225 à 
275 tr. les 100 kilos. Les Groseilles à maquereau, de 
30 à 40 fr. les 100 kilos. Les Pêches du Midi, de 110 
à 130 fr. les 100 kilos ; de serre, de 0 fr. 50 à 4 fr. la 
pièce. Les Melons d’Hyères et de Nantes, de I à 7 fr. 
la pièce. Les Prunes de serre, de 0 fr. 15 à 0 fr. 50 la 
