CHRONIQUE HORTicOLE 
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est conférée à un jardinier, car M. Moore fut avant 
tout, dans sa brillante carrière, un jardinier, mais 
un jardinier éminent, comprenant sa profession de 
la façon la plus haute, botaniste très compétent, 
passionné pour les plantes et ne négligeant rien pour 
en propager la connaissance et le goût. Les collec- 
tions végétales de Glasnevin sont célèbres dans le 
monde entier par leur richesse et leur belle tenue. 
M. Moore a contribué fréquemment aussi, par des 
conférences faites en Irlande, en Angleterre et sur 
le Continent, à propager le goût de l’horticulture et 
à répandre d’utiles connaissances techniques. 
Les pépinières Paillet. — L'important établis- 
sement des pépinières Paillet, de Chatenay (Seine), 
dirigé depuis plusieurs années avec talent par M. 
Brochet, vient de fusionner avec celui de MM. Croux 
et fils (pépinières du Val d’Aulnay). M. Brochet 
reste le collaborateur de MM. Croux. 
OUVRAGE REÇU 
La vie à la campagne (3 e série), par Cunisset-Carnot. 
Un vol. in-8° écu de 272 pages. Prix : 3 fr. 50. 
(Pierre Roger et C ie , à Paris.) 
La série de chroniques agricoles que M. Cunisset- 
Carnot réunit chaque année en un élégant volume 
mérite de figurer en bonne place dans la biblio- 
thèque de quiconque aime la vie au grand air, les 
champs, les bois, la chasse, et s’intéresse, fût-ce 
d’un peu loin, aux occupations et aux plaisirs 
champêtres. L'auteur traite de ces sujets avec une 
compétence et un charme supérieurs, dans une 
série d’études familières où il passe en revue les 
actualités, les travaux, les produits et les distrac- 
tions de la saison ; en le lisant, on croit entendre 
de ces causeries savoureuses comme doivent en 
tenir, au coin du feu, les gentlemen farmers des 
estampes anglaises, agriculteurs, hommes de sports 
et chasseurs. 
Mais M. Cunisset-Carnot ne nous étourdit pas de 
ses prouesses ; il note avec sagacité les leçons à 
tirer de toutes les circonstances et ne songe qu’à 
nous faire profiter de ses observations. Mêlé presque 
quotidiennement à la vie des travailleurs des cam- 
pagnes, il étudie avec sollicitude leurs efforts, leurs 
espoirs trop souvent déçus, leurs besoins ; il 
connaît admirablement les animaux, signale les 
dangers et les ruses des uns, les services rendus 
par les autres, et nous rappelle, à l'occasion, nos 
devoirs envers ces amis insuffisamment appréciés. 
Enfin, ce charmant ouvrage constitue, par la façon 
même dont il est conçu, une sorte d’histoire agricole 
de l’année ; on le rouvrira souvent avec plaisir après 
la première lecture, et l'on aura plus d’une fois à 
le consulter par la suite. 
Recherches sur les matières anticryptoga- 
iniques. — MM. Vermorel et Dantony, dont nous 
avons récemment analysé les recherches sur le 
moyen d’accroître le pouvoir mouillant des mixtures 
insecticides, ont présenté à l’Académie des Sciences 
les résultats de recherches analogues sur les 
produits anticryptogamiques. 
On savait que l’addition de savon peut donner un 
grand pouvoir mouillant aux bouillies cupriques. 
Les observations de MM . Vermorel et Dantony ont 
porté sur la bouillie bourguignonne ; ils ont cons- 
taté que, suivant le mode de préparation de cette 
bouillie, il était nécessaire d’ajouter des quantités 
de savon très différentes, pour obtenir des résultats 
utiles. Si l’on verse doucement la solution de car- 
bonate de soude dans celle de sulfate de cuivre, il 
suffit d’ajouter 100 grammes de savon par hectolitre 
de bouillie pour obtenir un pouvoirmouillantélevé; 
il en est différemment si la bouillie est préparée en 
versant d’un seul coup une solution dans l’autre ; 
en outre, le pouvoir mouillant est fugace. Ils ex- 
pliquent ainsi les divergences d’opinion qui se sont 
manifestées, relativement à l’efficacité de la 
bouillie bourguignonne. En terminant, ils an- 
noncent qu'ils ont préparé des solutions colloïdales 
de savons de cuivre ne contenant aucun précipité, 
et dont le pouvoir mouillant, très élevé, reste indé- 
finiment constant. 
Les bouillies arsenicales sur les fruits. — Le 
Journal officiel a publié récemment un rapport sur 
le fonctionnement de la Caisse des recherches scien- 
tifiques en 1910. Ce rapport est suivi d’indications 
sommaires sur les travaux poursuivis avec les sub- 
ventions accordées par la Caisse. On y trouve notam- 
ment des renseignements intéressants relatifs aux 
expériences faites par M. Griffon, professeur à 
l’Ecole nationale d’agriculture de Grignon, sur la 
persistance de l’arsenic sur les Pommes et les Poires 
traitées en période de jeunesse aux bouillies arse- 
nicales. 
Voici l’analyse des résultats constatés : 
M. Griffon a, en 1909 et en 1910, utilisé les com- 
posés arsenicaux sur le Poirier et le Pommier. Les 
fruits ont été en particulier traités à l’arséniate de 
plomb incorporé à la bouillie bordelaise employée 
contre la tavelure; ils étaient de la grosseur d’une 
petite Noix ; les uns ont été ensachés, les autres 
non. Les résultats obtenus ont été, comme il fallait 
s'y attendre, excellents au point de vue de la lutte 
contre les insectes. Les quantités d’arsenic, déter- 
minées à la maturité par M. Brioux, directeur de la 
Station agronomique de Rouen, se sont montrées, 
suivant les cas, nulles ou infinitésimales (de 0 mil- 
ligr. 001 à 0 milligr. 04 par kilogramme de fruits) 
et le plomb n’était plus décelable. Ces résultats sont 
tout à fait encourageants. Aucun cas d’empoisonne- 
ment n’est à craindre si les pulvérisations sont 
faites de bonne heure et si l’on ne mange pas les 
fruits verts. Ceux-ci contenaient, en effet, le 22juil- 
let, par exemple, de 2 à 14 milligrammes de plomb 
et de 0 milligr. 3 à 1 milligr. 20 d'arsenic par kilo- 
gramme. Le cidre et le poiré provenant de fruits 
traités ne renfermaient que quelques millièmes de 
milligramme d’arsenic par litre et pas de plomb. 
Ces conclusions viennent s’ajouter à celles, déjà 
si nombreuses en France comme à l’étranger, qui 
ont démontré l’innocuité de l’usage des composés 
arsenicaux contre les parasites de plantes cultivées. 
Le Secrétaire de la Rédaction , 
G. T.-Grignan. 
