350 
LES CULTURES SOUS VERRE DANS LE NORD 
claire lorsqu'elles jouissent de ces éléments. 
Celle-ci gagne, toutefois, à être plutôtlégère, mo- 
dérément fertile, mais surtout très perméable et 
parfaitement drainée. Tout l’été, les Kalanchoe 
se portent à merveille sous de simples châssis 
froids, largement aérés, les garantissant contre 
les pluies et les rosées. Dès que l'humidité 
atmosphérique augmente et la température 
baisse sensiblement, les plantes doivent être 
rentrées en serre. Elles ne peuvent absolument 
pas passer l'hiver sous châssis sous le climat 
parisien, même soigneusement garanties contre 
les gelées, l’humidité parfois excessive qui 
règne sous les châssis durant l’hiver les faisant 
presque toujours pourrir. La serre dans laquelle 
on les hiverne n’a pas tant besoin d’être chaude 
que d’être sèche et exposée à la pleine lumière ; 
8 à 12 degrés leur suffisent parfaitement. Lors- 
que la température est plus élevée, la floraison 
devient d'autant plus précoce. Durant cette 
période, les arrosements doivent être extrême- 
ment réduits, sinon totalement supprimés. 
Pour assurer la production des graines, les 
LES CULTURES SOUS 
Les admirables produits des serres fran- 
çaises exposés au Cours-la-Reine ont eu, cette 
année, leur succès habituel ; il semble même 
que nos farceurs se sont encore surpassés, à 
contempler ces Raisins, ces Pêches, ces Prunes, 
véritable défi à la nature, lorsqu’on songe que 
ces fruits amis du soleil nous viennent de 
notre département du Nord et un peu de 
l'Aisne, contrées brumeuses cependant. Mais, 
par leur climat même qui ne permet que très 
tardivement le départ de la végétation et en 
restreint la durée, elles se prêtent à merveille 
au forçage ; on provoque facilement la montée 
de la sève par la chaleur artificielle, tandis 
que, dans le Midi, la chaleur naturelle du so- 
leil fait trop promptement éclore les bourgeons 
et empêche d'en régulariser le développement. 
Le bon marché du combustible et des ma- 
tières premières, fer et verre, a de bonne 
heure fait naître l'industrie du forçage en Bel- 
gique et en Angleterre, d’où elle s'est répandue 
dans la France du Nord. La petite ville 
flamande de Bailleul. entre Lille et Dunkerque, 
est devenue le principal centre de cette acti- 
vité. 
La grande curiosité de la ville, ce sont les 
grapperies du Nord. « Grapperies » est un 
terme belge ou anglais, introduit dans notre 
langue par le regretté marquis de Cherville, et 
servant à désigner la culture forcée de la vigne, 
en vue de donner des grappes de Raisin à une 
plantes doivent être largement aérées et fécon- 
dées artificiellement. 
La multiplication des Kalanchoe est très 
facile par le bouturage des jeunes pousses de 
la base, des tronçons de tiges, même des feuilles. 
Les boutures doivent être tenues en plein 
soleil et à peine arrosées. Le semis se fait au 
printemps, en terrines et sol très léger, tenu 
également sec. Les plants, repiqués, puis mis 
en godets et rempotés à mesure de leur déve- 
loppement, se portent très bien durant tout 
l’été sous châssis. Les plantes ainsi obtenues 
fleurissent dès le printemps suivant chez cer- 
taines espèces, notamment le K. Kirkii, tandis 
que d'autres, comme le K. Dyeri, ne fleurissent 
qu’à la deuxième année. Les plantes persistent 
généralement après leur première floraison, 
mais ne peuvent plus guère servir qu’à produire 
des boutures. Mieux vaut donc les supprimer 
lorsqu'on possède des graines, car les plantes 
ainsi obtenues sont bien plus vigoureuses, 
comme, d'ailleurs, chez la plupart des autres 
végétaux. S. Mottet. 
ERRE DANS LE NORD 
époque où l'arbuste en plein air est endormi ou 
dans une de ses premières phases de végétation. 
On les obtient en même temps que d’autres 
fruits ou primeurs, grâce aux abris vitrés ou à 
la chaleur artificielle fournie par la houille. Ces 
cultures spéciales répandues sur plusieurs 
points du département du Nord, à Loos, Es- 
quermes, M’attrelos, Croix, Somain, Tour- 
coing, Lille, Thumesnil, etc., ont, à Bailleul, 
une importance particulière, car leur créateur, 
M. Cordonnier, ne possède pas moins de 
42,400 mètres carrés, c’est-à-dire plus de 
4 hectares de serre, dont les produits jouissent 
d'une réputation européenne. Bailleul fournit 
une grande partie de ces beaux Raisins à gros 
grains noirs, qui font l’admiration des curieux 
devant les étalages des grands magasins de co- 
mestibles. 
Cette étendue de toits scintillants est une 
surprise pour le voyageur qui les découvre en 
se rendant de Lille à Calais. Nulle part, en 
France, et peut-être à l’étranger, on ne trou- 
verait une exploitation comparable, soit pour 
l’espace couvert de vitrages, soit pour l’orga- 
nisation elle-même. 
C’est que les grapperies du Nord ont été 
conçues d'un seul coup par un passionné d’hor- 
ticultui’e disposant de capitaux importants, 
dans le but de doter la France d’une industrie 
jusqu'alors monopolisée par nos voisins les 
Belges. 
