LES PLANTES POTAGÈRES EN GRANDE CULTURE. — LES EFFETS DU GOUDRONNAGE 401 
LES PLANTES POTAGÈRES EN GRANDE CULTURE 
Les statistiques agricoles annuelles pour 
1008 et 1909 publiées par le ministère de 
l'Agriculture ont renfermé, pour la première 
fois, des renseignements sur un certain 
nombre de productions qui présentent un réel 
intérêt. 
Ce sont les plantes potagères cultivées en 
plein champ, en dehors du jardinage, qui occu- 
paient 84.000 hectares en 1008 et 73.990 en 
1909, et de la culture maraîchère, à laquelle 
78.490 hectares étaient consacrés en 1908 et 
76.550 en 1909. Ces renseignements sont 
encore incomplets ; mais ce n’est qu'un début, 
et on peut espérer qu’ils seront complétés dans 
les années ultérieures. Voici quelques détails 
empruntés à ces documents. 
La culture de l'Asperge est signalée dans 
14 départements en 1908 et 15 en 1909, et 
pour quelques-uns dans des proportions relati- 
vement assez considérables. Ainsi, en 1908, on 
en signalait 1.805 hectares dans Loir-et-Cher, 
409 dans l’Aisne, 380 dans Seine-et-Marne, 
590 dans la Seine, 187 dans l’Isère, 133 dans 
la Gironde. Le produit brut par hectare est 
évalué à plus de 1.000 francs dans la plupart 
des cas et il atteint 2.400 dans le Loiret et 
2.500 dans la Gironde. 
La production des Choux à choucroute est 
évaluée à 1 million de francs en 1908 et à 
1 million et demi en 1909, pour six départe- 
ments. La plus forte part revient au Haut- 
Rhin avec 335 hectares et à la Haute-Saône 
avec 219. 
La valeur de la production des Ognons a été 
évaluée, pour treize départements, à 4- millions 
750.000 francs en 1908. Dans ce total, le 
département de Lot-et-Garonne figure pour 
1.980.000 fr., celui de l’Aisne pour 771.750, 
celui de l’Oise pour 469.200, celui du Var pour 
341.780. Le produit brut par hectare atteint 
3.150 francs dans l’Aisne, 3.750 dans Lot- 
et-Garonne et il dépasse 7.800 dans le Var 
pour 434 hectares. En 1909. cette production a 
atteint 5.838.000 francs. 
En ce qui concerne les Artichauts, les ren- 
seignements ont été donnés pour cinq départe- 
ments en 1908 et pour sept en 1909. La valeur 
totale de la récolte y a été estimée à un peu 
plus de 1 million de francs en 1908 et à 
867.000 en 1909. Le produit par hectare atteint 
2.600 francs dans l’Oise, 1.800 francs dans 
l’Aisne et dans la Gironde. 
G. G AU DOT. 
LES EFFETS DU GOUDRONNAGE DES ROUTES SUR LA VÉGÉTATION 
M. Forestier, conservateur du Secteur Ouest des 
promenades de Paris, a exposé les constatations 
faites à ce sujet devant une commission technique, 
réunie pour cet objet spécial à la Préfecture de la 
Seine, en juin dernier. Nous empruntons le texte 
de son rapport au deuxième fascicule de la publi- 
cation Espaces libres et jardins publics , paru 
récemment. 
« Le premier goudronnage, sur une surface 
importante, qui ait été fait dans la région de 
Paris a été exécuté par nous en 1905, bou- 
levard Maillot, sur 16.000 mètres carrés 
environ. Le goudronnage de l’avenue du Bois 
est pratiqué régulièrement depuis quatre ans. 
Depuis cette époque, on a été à même, tant 
dans les jardins bordant le boulevard Maillot 
qu’au Bois-de-Boulogne même et que sur les 
côtés de l’avenue du Bois, de constater les 
avantages et inconvénients de cette méthode 
d’entretien de la chaussée. 
Au point de vue de la conservation de la 
chaussée et de la réduction de la poussière, les 
bons résultats du goudronnage sont excellents 
incontestablement. 
Par contre, l’effet de cette pratique sur la 
végétation paraît être déplorable, soit qu’on la 
considère : 
1° Sur les plantes dites « de garniture » ; 
2° Sur les arbustes ; 
3° Sur les arbres. 
h Platiles de garniture . 
Ce sont les plantes généralement annuelles, 
à végétation rapide, dites « plantes molles », qui 
servent à faire les corbeilles et massifs de 
fleurs 
Un grand nombre de plantes molles, telles 
que, par exemple, le Pélargonium et plus 
particulièrement le Géranium lierre, ont leurs 
feuilles tachées et sont ou en mauvais état do 
végétation ou tués le long des avenues 
goudronnées. 
Un fait particulier bien constaté à deux 
reprises mérite d'être signalé — une bordure 
