CHRONIQUE HORTICOLE 
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Mrs. John Laing (qu’on ne force que tardivement, 
pas avant le mois d’avril), Frau Karl Druschhi, 
Madame Gabriel Luizet et Kaiser in Auguste 
Victoria. 
On commence à forcer à partir du 15 décembre. 
Les premiers forçages prennent trois mois, de sorte 
que les premières fleurs sont obtenues le 15 mars. 
Les fleurs vendues à Bruxelles avant cette date 
proviennent surtout du Midi de la France; elles 
appartiennent aux variétés Safrano, Marie Van 
lloutte, Paul Nabonnand, etc. 
En grande culture commerciale, on ne force plus 
en pots dans des serres fixes, comme jadis. Le 
forçage se fait au moyen de serres mobiles qu’on 
place au-dessus des Rosiers en pleine terre. Ces 
serres démontables ont généralement une vingtaine 
de mètres de longueur, 4 mètres de large et 2 mètres 
de haut. 
Le prix moyen pour les bonnes fleurs est de 6 à 
7 francs la douzaine ; le prix des fleurs extra peut 
monter à 18 francs, celui des fleurs médiocres peut 
descendre à 2 francs la douzaine. 
Conservation des Raisins de table. — A l'occasion 
de ses concours de machines et instruments, la 
Société départementale d'encouragement à l’agricul- 
ture de l’Hérault organise un concours de conser- 
vation des Raisins de table, qui se tiendra à Mont- 
pellier en avril 4912. 
La Société estime que certains des procédés par 
lesquels beaucoup de propriétaires gardent des Rai- 
sins pour leurs besoins personnels et quelques-uns 
pour la vente sont excellents et permettent d’avoir, 
jusqu’à la fin du printemps, des Raisins en parfait 
état de conservation. Pensant que la vulgarisation 
de ces procédés serait une excellente chose, elle 
espère que ce concours peut rendre de précieux 
services à ce point de vue. C’est pourquoi elle fait 
appel à tous les producteurs de Raisins de table et 
les engage, pour la récolte pendante, à réserver des 
Raisins frais conservés, pour les présenter, au mois 
d’avril, à l'exposition de Montpellier. 
Ces Raisins pourront être exposés à découvert ou 
enfermés dans leurs appareils de conservation. De 
nombreuses récompenses seront décernées aux 
exposants. 
Les inscriptions et admissions à ce concours 
seront reçues au siège de la Société, 12, rue Edouard- 
Adam, à Montpellier. 
Coopératives pour le transport et la vente des 
fruits, des légumes, etc. — Dans les départements 
formés par les anciennes provinces de Provence et 
de Languedoc, où les cultures sont multiples et 
précoces, on a pu constater, dans ces dernières 
années, un fécond mouvement coopératif. Sous la 
direction autorisée de l’Union des Syndicats agri- 
coles des Alpes et de la Provence, qui groupe bien 
250 Syndicats et 250.000 sociétaires, ont été créées, 
à côté des caves, des usines à huile, des laiteries 
sociales, de nombreuses Sociétés pour la vente et le 
transport en commun de fruits, légumes, etc. 
Le Bulletin des Institutions économiques et 
sociales, édité par l’Institut international d'agricul- 
ture, nous donne une intéressante revue de ces 
diverses formes d'association coopérative. Rappe- 
lons d'abord les Syndicats de Cuges, de Lascours, 
de Rocquevaire, qui s’occupent de la vente des 
câpres ; ce dernier a entrepris également la fabri- 
cation de conserves d’Abricots et fait 400.000 francs 
d'affaires par an. 
Le Syndicat agricole de Vallauris a organisé la 
vente et la distillation des fleurs d'Oranger : il 
compte 1.700 membres et possède au Golfe Juan 
une usine qui a coûté 200. OCO francs. 
Grâce à son activité, les producteurs ont vu le 
prix de la fleur d’oranger se relever de 0 fr. 30 à 
1 fr. 10 et 2 francs le kilo. 
On a tenté depuis quelque temps, avec un égal 
succès, l’exportation coopérative des Raisins de 
table. A Cabrières d’Aigues (Vaucluse), les produc- 
teurs de ces Raisins se sont réunis en Société avec 
un capital de 2.000 francs et ont obtenu, sur le fonds 
d’Etat pour le crédit aux coopératives agricoles, une 
avance de 4.000 francs. Les Raisins sont expédiés 
par colis de 40 kilos et sont destinés, pour la plus 
grande partie, aux marchés de Cologne et de 
Genève. En 1909, la Société expédia 350 quintaux 
de Raisin au prix net de 18 francs ; en 1910, elle en 
expédia 250 quintaux au prix de 45 francs le 
quintal. 
On a entrepris avec succès, dans cette région, 
une autre forme intéressante d’association qui a 
pour objet le transport en commun des fruits et des 
légumes, de manière à permettre aux producteurs 
de profiter des tarifs réduits concédés pour les 
expéditions par wagons complets. 
Cinq associations de ce genre se sont déjà for- 
mées dans le Gard et dans le Vaucluse. 
Il faut également signaler une nouvelle associa- 
tion constituée à Carpentras pour la vente des 
plants de vignes greffés, produits par les socié- 
taires. La Coopérative des pépiniéristes du Vaucluse 
a aujourd’hui 7.500 francs de capital et 2.000 mem- 
bres qui disposent de 60 hectares de terrain cultivé 
en pépinières. 
Il a été planté, en 1910, environ 18 millions de 
greffes-boutures, représentant une dépense totale 
de 300.000 francs environ, et il a été vendu 
5.500.000 plants de première qualité, d’une valeur 
de 55°.OOÜ franos. La Coopérative fournit à ses 
membres des engrais et des bois greffables, et elle 
verse à chacun un acompte de 60 francs par millier 
de plants fournis. Elle a réussi en peu de temps à 
régler et à moraliser le commerce de ces produits, 
commerce qui acquiert une importance de plus en 
plus grande pour la reconstitution des vignobles en 
France et en Algérie. 
Exposition internationale de Londres 1912. — 
La Société nationale d'Horticulture de France a 
décidé de donner un témoignage de sympathie et 
de bonne confraternité aux organisateurs de l’Ex- 
position internationale qui doit se tenir à Londres 
l’année prochaine en leur offrant un objet d’art 
destiné à être donné en prix. Le Conseil d’ad- 
ministration a voté à cet effet une somme impor- 
tante. 
