SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE. — REVUE COMMERCIALE HORTICOLE 483 
Voici comment on fabrique le vinaigre fram- 
boise : 
Framboises, récemment mondées. 3,003. 
Vinaigre blanc 2,0C0. 
Faire macérer 10 jours, passer sans presser 
et filtrer. 
On prépare de même les vinaigres de Fraises, 
de Cerises, etc. 
Les vinaigres de fruits, additionnés de beau- 
coup d’eau sucrée, constituent en été un 
breuvage très rafraîchissant. 
Les vins, vinaigres, et surtout les sirops, 
doivent être mis dans des bouteilles parfaite- 
ment sèches à l’intérieur. On doit les remplir 
entièrement et les conserver dans un lieu frais. 
Madeleine Maraval. 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE I)E FRANCE 
Séances de septembre 19 H 
Le concours-exposition du 14 septembre a réuni 
de très beaux lots de plantes fleuries, dont certains 
présentaient, vu les rigueurs de la saison, un 
mérite exceptionnel, notamment un lot très impor- 
tant de Dahlias de la maison Vilmorin, où -l’on 
remarquait de belles nouveautés ; d’excellents lots 
de Cannas de MVI. Fortin et Laumonnier, de 
MM. Cayeux et Le Clerc, de MM. Vilmorin- 
Andrieux et C ie ; d’autres lots remarquables de 
Dahlias présentés par M. Lebreton, de Saint-Lô, et 
de M. Nonin ; enfin une jolie série de Reines-Mar- 
guerites en pots de la maison Vilmorin, montrant 
plusieurs des meilleures et des plus récentes races. 
Deux certificats de mérite ont été décernés aux 
plantes nouvelles suivantes : 
1° A l’Abutilon hybride Triomphe , présenté par 
M. R. de Noter, à Bondy (Seine). C’est une variété 
à fleurs semi-doubles, de très grande taille, d’un 
beau coloris rose, à pétales chiffonnés, et d’une 
forme très évasée qui en fait un type tout à fait 
distinct. 
2° A V Aster Amellus nanus compactas multi- 
/ lorus , obtenu et présenté par M me veuve Gauguin, 
horticulteur, 4, route d’Olivet, à Orléans. Cette 
variété, issue de Perle rose, est une plante com- 
pacte, très naine, ne dépassant pas 0 m 30 à 0 m 35, et 
donnant à profusion, de fin août à octobre, des tiges 
couvertes de grandes fleurs d’un beau rose tendre. 
Elle convient bien pour massifs et pour culture en 
pots. 
Mme veuve Gauguin présentait aussi deux inté- 
ressantes variétés nouvelles de Chelone barbala. 
De très beaux lots de fruits étaient présentés par 
M. Louis Dargent, arboriculteur à Romainville, par 
M. Léon Deschamps, de Groslay, par M. Arthur 
Chevreau, de Montreuil-sous-Bois, par M. Certifier, 
amateur à Beaumont-sur-Oise, etc. 
A la séance du 28 septembre, les lots de iruits 
étaient plus nombreux encore, et beaucoup d’entre 
eux très remarquables. Citons notamment de 
magnifiques lots de Pêches de M. Louis Aubin (qui 
avait aussi de très belles Pommes Gros- Api por- 
tant des photographies sur l’épiderme), et de 
M. Guéreau, arboriculteur à Montreuil-sous-Bois; 
une Pêche Bourdine pesant 315 grammes et mesu- 
rant 29 centimètres de circonférence, etc., etc. 
Au Comité de Floriculture, MM. Fortin et Lau- 
monnier avaient envoyé une série à'Aslilbe Queen 
Alexandra, retardés au frigorifique, et richement 
fleuris cinq semaines environ après la mise en 
végétation ; M. René Chapoton, de belles variétés 
nouvelles de Dahlias géants ; M. de Noter, le nou- 
vel Abutilon Phénomène , à fleurs très grandes, 
couleur jaune d’or ; M. Béranek, une nouvelle 
variété à' Adiantum farleyense nommée Gloire de 
Moordrecht, d’une vigueur exceptionnelle ; enfin 
la maison Vilmorin, un grand et beau lot d 'Aster 
cassiarabicus varié et le nouveau Zinnia élégant 
hybride varié, décrit dans la Chronique. 
Au Comité des Orchidées, M. Schwarz, chef des 
cultures au domaine de Ferrières-en-Brie, avait 
envoyé un bel exemplaire d ' Arachnanthe ( Vanda) 
Lowii, portant deux longues tiges chargées de 
fleurs ; M. Opoix, du Jardin du Luxembourg, le 
nouveau Cypripedium Madame Albert Février, 
issu du C. Germaine Opoix et du C. insigne citri- 
num. Ce nouvel hybride a les fleurs d’une superbe 
tenue, le pavillon très large et de forme arrondie, 
fortement maculé de marron foncé sur fond jaune 
verdâtre, et bordé de blanc pur ; enfin M. Béranek 
présentait un beau Cypripedium Hilchinsiæ ma- 
culatum et le nouveau Lælia Canari (L. Digbgana 
xL. xanlhina ), à fleurs jaune clair. 
G. T.-Grignan. 
REVUE COMMERCIALE HORTICOLE 
Du 22 septembre au 7 octobre, les arrivages sur le 
marché aux fleurs ont été sans grande importance, 
les cours subissent de ce fait une certaine hausse, 
malgré des demandes sans activité. 
Les Roses de la région parisienne, dont les apports 
ont été assez abondants, s’écoulent dans de bonnes 
conditions, on a vendu : Captain Christy, 3 fr. la 
douzaine ; Gabriel Luizet, rare et de deuxième choix, 
1 fr. 50; Caroline Testout, de 2 fr. 75 à 3 fr. ; Ulrich 
Brunner, de 1 fr. 25 à 2 fr. 50; Président Carnot, 
3 fr. ; Kaiserin Auguste-Victoria, de 3 fr. 50 à 4 fr.; 
Frau Karl Druschki, de 1 fr. 50 à 3 fr. ; Souvenir 
de la Malmaison, 1 fr. 50; Her Majesty, pas beau, 
de 8 à 10 fr. ; Eclair, 4 fr. ; Madame Abel Chatenay , 
de G à 8 fr. ;Bonnaire, G fr. ; John Laing, de 1 fr. 50 
à 2 fr. la douzaine. Les Lilium sont de bonne vente; 
le L. Harrisii, tout particulièrement le plus abondant, 
se paie 5 fr. la douzaine ; le L. lancifolium album vaut 
