REVUE COMMERCIALE HORTICOLE 
511 
de Nice, très recherchée pour ses grosses 
graines; la Fève d'Aguadulce, qui se dis- 
tingue par la longueur de ses gousses attei- 
gnant jusqu’à 45 centimètres ; la Fève d'Es- 
pagne ou de Séville, qui possède, comme celle 
de Nice, un goût très délicat, et dont les 
longues gousses mesurent 30 à 35 centimètres ; 
elle est remarquable par sa précocité et con- 
vient spécialement comme primeur. 
On peut cultiver la Fève dans tous les ter- 
rains, mais les terres fortes, argilo-calcaires, 
ne peuvent lui convenir que si elles ne sont 
pas trop sèches. 
Dans la région méditerranéenne, on sème, 
pour la culture ordinaire, à partir du mois 
d'octobre ; suivant les expositions, on peut 
continuer les semis jusqu’à la fin de janvier ou 
la première quinzaine de février. 
La récolte a lieu d’avril à juin. Les semis 
doivent se faire en lignes distantes de 30 à 
40 centimètres et la semence mise dans des 
trous profonds de 3 à 5 centimètres, suivant sa 
grosseur, et espacés d’environ 25 centimètres. 
Une abondante fumure au fumier consommé, 
complétée par des engrais minéraux : super- 
phosphate et sulfate de potasse, active le déve- 
loppement des Fèves et contribue beaucoup à 
l’obtention de rendements élevés. Des binages 
et sarclages sont nécessaires pendant la végé- 
tation. Quand les plants sont devenus un peu 
forts, on pratique un buttage pour soutenir les 
tiges et préserver les racines de l’action dessé- 
chante du soleil. Le pincement des tiges après 
la floraison favorise le grossissement des 
gousses et accentue leur précocité. On laisse 
sécher sur la plante les gousses qui ne sont pas 
REVUE COMMERI 
Du 7 au 22 octobre, les apports sur le marché aux 
fleurs ont été de moyenne importance ; les achats 
ayant été réguliers, les cours subissent une certaine 
hausse. 
Les Roses delà région parisienne sont assez abon- 
dantes, et de très bonne vente ; on a vendu : Captain 
Christy, de 5 à 7 fr. la douzaine ; Caroline Testout, de 
5 à 8 fr. ; Ulrich Brunner , de 3 â 5 fr. ; Président 
Carnot, 4 fr. ; Kaiser in Auguste Victoria, 6 fr. ; 
Frau Karl Druschki, de 3 à 5 fr. ; Souvenir de la 
Malmaison, 3 fr. ; Eclair, 6 fr. ; Bonnaire, de 5 fr. 50 
à 6 fr. ; John Laing, de 2 fr. 50 à 5 fr. ; les Roses du 
Midi font leur apparition avec- la variété Ulrich 
Brunner, d’un choix inférieur, qu’on vend 2 fr. 50 la 
douzaine ; en provenance d’Angleterre : Madame 
Abel Chatenay qu’on paie 10 fr. ; Liberty, de 8 à 
10 fr. la douzaine. Les Lilium sont de très bonne 
vente; on paie : le L. Harrisii, 5 fr. la douzaine; le 
L. lancifolium album, de 4 fr. 50 à 5 fr. ; le L. lan- 
cifolium rubrum, 5 fr. la douzaine. Les Œillets de 
Paris de choix, dont lesapports sont très modérés, se 
consommées à l’état frais. Les graines, conser- 
vées dans un endroit sec, gardent leur faculté 
germinative pendant deux à trois ans. 
En Algérie, les semis de Fèves pour la cul- 
ture ordinaire se font un à deux mois plus tard 
que dans le Midi de la France, et la récolte 
commence un mois plus tôt. La Fève récoltée 
en Algérie est remarquable par sa grosseur, 
notamment la variété cultivée à Mahon, près 
de Miliana. 
Pour obtenir des Fèves de bonne heure, en 
Provence, il faut semer en septembre-octobre, 
en larges ados, dans des rigoles larges et pro- 
fondes faites à la bêche, garnir le fond de ces 
rigoles de fumier que l’on recouvre d'un peu 
de terre destinée à recevoir les graines espa- 
cées de 15 à 20 centimètres, et recouvertes 
elles-mêmes d’une mince couche de terre. 
Quand les plants commencent à s’élever, on 
comble les rigoles et on chausse le plant. 
Ces semis pour la culture de primeur doivent 
être faits à une exposition bien abritée. 
La récolte commence en janvier et se con- 
tinue jusqu’en mars. Les jeunes gousses et 
les graines tendres forment un mets assez 
délicat, consommé généralement comme hors- 
d'œuvre. 
Les Fèves de primeur, expédiées du Midi aux 
Halles centrales de Paris, se vendent à un prix 
très rémunérateur ; la culture de ce légume 
ne nécessitant pas autant de frais que certaines 
autres, et le produit étant facilement transpor- 
table sans crainte d'altérations, c’est là une 
production maraîchère qui, dans la région 
méditerranéenne, offre un réel intérêt. 
Henri Blin. 
ALE HORTICOLE 
vendent 3 fr. la douzaine ; les ordinaires valent 1 fr. 50 
la botte ; les Œillets du Var valent de 1 à 1 fr. 50 
la botte. La Pensée est rare, on la paie 12 fr. le cent 
de bouquets. La Tubéreuse se vend 2 fr. les six bran- 
ches. Le Réséda se fait rare, on le vend 1 fr. la botte. 
Les Orchidées sont rares et de très bonne vente, on 
a vendu : Cattleya, 1 fr. 50 la fleur ; Cypripedium, 
0 fr. 601a fleur; Oncidium et Odontoglossum, 0 fr. 60 
la fleur. L’Oranger est rare et pas beau, on paie 4 fr. 
le cent de boutons. Le Glaïeul gandavensis vaut 5 fr. 
la douzaine. Le Gypsophila elegans se paie 1 fr. la 
botte. La Centaurée Barbeau, très rare, se vend 
1 fr. 50 la douzaine. La Gerbe d’Or, quoique d’un 
choix médiocre, se vend 2 fr. la botte. L’Anthémis 
vaut 0 fr. 40 la botte. Le Thlaspi vaut 1 fr. la botte. 
Le Coreopsis, 1 fr. 75 la botte. Le Phlox decussata, 
sur tige courte, se vend 2 fr. la botte. Les Soleils 
vivaces atteignent des prix très élevés ; à fleurs dou- 
bles, de 2 fr. 50 à 3 fr. la botte; à fleurs [simples, 
1 fr. 50 la botte. Les Dahlias Cactus valent 3 fr. la 
douzaine ; à fleurs simples, de 3 à 5 fr. la botte. La 
