546 
LES FRUITS UE COMMERCE A L’EXPOSITION UU COURS-LA-REINE 
à l’exposition de Gand en 1909. Dans une autre 
vitrine on remarquait des Pommes auxquelles on 
avait appliqué la photographie sur fruits. Des py- 
ramides de diverses variétés de Poires et Pommes, 
notamment Poires Belle Angevine et Beurré Baltet, 
grosses et fines, complétaient cette présentation. 
M. Ribet avait comme d'habitude un ensemble de 
fort beaux fruits : Poires Doyenné d'hiver , Passe- 
Crassane et sa nouveauté Merveille Ribet ; des 
Pommes Calville claires et superbes pour l’année, 
et des Pêches Baltet et Prunes Reine-Claude dorée 
très bien conservées. 
Attachées dans des arbres garnis de feuillages 
verts, les Poires Doyenné du Comice et Passe-Cras- 
sane de M. Bories étaient d’un décor assez original. 
Le très fort lot de Poires Passe- Crassane de 
M. Jules Masle contient, au milieu, dix fruits dont 
le poids total est de 9 kil. 150 ; pas un seul fruit 
exposé par ce producteur n’a un poids inférieur 
à 0 kil. 500. 
Les Poires des cultures spéciales des contrées de 
Gaillon et Louviers (département de l’Eure), pré- 
sentées dans leurs emballages d'expédition par 
M. Lequeu, sont toujours appréciées parles spécia- 
listes de l’exportation ; citons : Beurré Clairgeau, 
Beurré üiel, Doyenné d'hiver. Beurré d’Arenberg, 
Duchesse d’Angoulême , Doyenné du Comice bien 
coloré, etc. 
Les auditeurs de M. Opoix au Luxembourg font 
chaque année une exposition collective de plus 
en plus importante ; toutes les variétés de Poires 
et Pommes de vente courante y figurent très 
Fig. 213. — Partie des lots de fruits de M. Ledoux à l’Exposition du Cours-la-Reine. 
honorablement : Poires Doyenné du Comice , 
Doyenné d'hiver, Passe-Crassane ; Pommes Cal- 
ville et Reinette du Canada , pour ne citer que les 
principales variétés. 
M. Eve présentait, avec des Poires Doyenné 
d'hiver et Passe-Crassane, et des Pommes Calville. 
sous une vitrine, une collection complète de photo- 
graphies sur Api ; à ce sujet, constatons que la pho- 
tographie sur fruits se vulgarise. Après avoir débuté 
par quelques têtes couronnées, elle présente aujour- 
d’hui la collection presque complète des souverains, 
des artistes en vue, des monuments publics, des 
actualités, y compris la fameuse Joconde. Les photo- 
graphies du lot de M. Aubin sont très bien réussies. 
Très intéressante l’exposition de M. Fouret, aux 
très belles Poires Passe- Crassane ; de M. l’abbé 
Bellière, une Poire Belle Angevine de 1 kil. 550 ; 
dans le lot de M. Grouas, les Pommes Calville et 
Reinette de Canada sont bien claires ; à signaler 
aussi les Pommes Reinette de Canada de M. Du- 
clos, les Calville bien colorées de M. Trébignaud, 
les Poires Doyenné du Comice colorées et les 
Pommes Reinette de Canada dorées de M. Sarget ; 
les Poires Beurré Naghin de M. Deschamps ; les 
Poires Passe-Crassane de M. Condac, et celles 
de M. Thomas ; les Pommes Calville de M. Charton, 
les Poires Beurré Diel de l’Ecole d’horticulture du 
Plessis-Piquet et le lot de M. A. Pellerin, aux 
superbes Pommes Isidore Dupont. 
Un essai de conservation de fruits en chambre 
froide, fait par l’Union des syndicats agricoles des 
départements de Seine et Seine-et-Oise, n’a pas 
rendu tout à fait ce que l’on aurait pu espérer. Il 
faut, en effet, un choix très judicieux des variétés 
de fruits dont on veut retarder la maturité, car il 
est tout à fait inutile de conserver des fruits pour 
