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Bakterien und Milch. 
körper vermittelst der Milcb übertragen werden und in solche, deren 
Uebertragung in Folge einer Infektion der Milcb erst bei oder nach 
dem Melken stattfindet. 
ln der ersten Gruppe nimmt die Tuberculose die wichtigste- 
Stelle ein — die am meisten zu fürchtende menschliche Infektions- 
krankheit. Ebenso weite Verbreitung wie im Menschengeschlechte 
hat die Tuberculose — Perlsucht — beim Kindvieh, indem etwa. 
2—5 Proz. aller geschlachteten Thiere an derselben erkrankt gefun- 
den werden. 
Die Uebertragungsinöglichkeit der Tuberculose vom Thier auf 
den Menschen, 1846 zum ersten Mal behauptet, konnte erst nach 
der Koch’ sehen Entdeckung des Tuberkelbacillus bewiesen werden, 
insbesondere auch, weil dadurch die Identität von Tuberculose und 
Perlsucht festgestellt wurde. 
Nachdem die Uebertragung von Tubeikelbacillen in die Milch 
der erkrankten Thiere nicht mehr bezweifelt werden konnte, musste 
den Versuchen von Baumgarten, welcher Kaninchen mit Milch 
fütterte, der Tuberkelbacillen beigemischt waren, beweisende Kraft 
^gesprochen werden. 
Die Gefahr einer Infektion durch die Milch ist am grössten,, 
wenn das Euter seihst tuberculös erkrankt ist (übrigens ein relativ 
seltenes Vorkommniss, das nur bei etwa 4 Proz. aller tuberculöseu 
Thiere gefunden werden konnte), geringer bei tuberculöseu Thierea 
mit gesundem Euter. 
Der Grad der Infektiosität gebt parallel mit der Menge der in 
der Milch enthaltenen Tuberkelbacillen und mit der Länge der Zeit, 
in weicher solche Milch genossen wird. So erwies sich Milch, die 
unverdünnt virulent war, als wirkungslos, wenn sie im Verhältniss 
von 1: 40 bis 50 verdünnt wurde. 
Gründliches Abkochen iuberculöser Milch beseitigt die Infek- 
tionsgefahr. Von den Verdauungssäften ist keine ablösende Wirkung 
auf die Tuberkelbaeillen zu erwarten. 
Die Milch tuberculöser Frauen scheint die Krankheit nicht zu 
übertragen. — Obgleich der Mikroorganismus der Maul- und Klauen- 
seuche noch nicht festgestellt ist, haben Hertwig u. A. durch 
Eixperimente an sich selbst dennoch deren Uebertragbarkeit dureb 
die Milch naebgewiesen. 
Ob Milzbrand durch die Milch übertragen werden kann, bezw. 
worden ist, erscheint dem Verf. nach kritischer Sichtung der in 
der Litteratur verzeichneten einschlägigen Angaben zweifelhaft. 
Auch das Gift der Wuthkrankheit scheint in die Milch 
übergehen zu können, wenn auch die angesteilten Versuche keine 
konstanten Besultate ergaben, — Das Gleiche gilt für den als Ur- 
sache der Lungenseuche aufgestellten, dem F riedländer' sehen 
PneumococcU'S ähnlichen Organismus. Uebrigens ist das Vorkom- 
men von Lungenseuche beim Menschen durchaus nicht ganz sicher — 
wenn auch, im Hinblick auf einige in Tübingen beobachtete Fälle, 
wahrscheinlich. Der Uebergang von pyogenen Mikroorganismen aus 
dem Blut in die Milch ist bewiesen. Dagegen wird eine Infektion 
der mit solcher Milch genährten Kinder verneint. Auch in der 
