Bakteriologie und Parasitenkunde. 
Iu Verbindung mit 
Geb, Halt. Prof. Dr. Leitet ut Professor Br. Loettr 
in Leipzig In Greifswald 
herausgegeben von 
Dr. O. Uhl worin in Cassel. 
Verlag von Gustav Fischer in Jena. 
XI. Band. -o- Jena, den 5, April 1892 . No. 14. 
Preis für den Band (26 Nummern) 14 Mark. 
Jährlich erscheinen zwei Bande. 
— Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. $*_ 
Die Redaktion des „Centralblatts für Bakteriologie und Parasiten - 
kündet' richtet an die Herren Mitarbeiter die ergebene Bitte, etwaige 
Wünsche um Lieferung von besonderen Abdrücken ihrer Auf- 
sätze entweder bei der Einsendung der Abhandlungen an die 
Redaktion auf das Manuskript schreiben zu wollen oder spä- 
testens nach Empfang der ersten Korrekturabzüge direkt an 
den Verleger , Herrn Gustav Fischer in Jena , gelangen zu 
lassen. Die Verlagshandlung ist leider nicht in der Lage, später 
eingehende Wünsche berücksichtigen zu können. 
Original -Mittheilungen. 
Ueber die Verwerthung des Fleisches von tnberculösem 
Schlachtvieh. 
Von 
Prof. E. Perroncito. 
Die Frage der Verwerthung des Fleisches von tuberculösem 
Schlachtvieh bat in den letzten 30 Jahren die grösste Bedeu- 
tung erlangt, je nachdem massgebende Gelehrte und hervorragende 
Hygieniker von Fall zu Fall sich dahin aussprachen, dass die Be- 
nutzung solchen Fleisches eine bedeutende Gefahr für dieüebertragung 
dieser schweren Krankheit vom Thier auf den Menschen involvire 
oder nicht. 
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