Bacillus butyricus. 
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Ausschluss der Luft statt. Die stärkste Entwickelung beobachtete 
Verf. in sterilisirter Milch, wo namentlich in den ersten 24 Stunden 
eine stürmische Entwickelung unter so starker Gasbildung stattfand, 
dass häufig die Kulturflaschen sprangen. Nach weiteren 24 Stunden 
ist die Entwickelung schwächer und hört gegen Ende einer Woche 
ganz auf. Die Milch ist dann durchsichtig gelb, das zuerst ausge- 
schiedene Kasein fast gänzlich gelöst und befindet sich an der Oberfläche 
der Flüssigkeit ein schwammiger Klumpen von Fettsubstanzen. Auch 
auf Kartoffelscheiben findet in W T asserstoffatmosphäre bei Gegenwart 
von Pyrogallol und Kalilauge Wachsthum, und zwar in einer Tiefe 
von 1 mm statt, wobei deutlicher Alkoholgeruch verbreitet wird. 
Auf Agar und Gelatine (mit 1,5 Proz. Traubenzucker) wächst der 
Bacillus butyricus als Stäbchen von 0,5 u Breite und 1 bis 3 /.i 
Länge, in älteren Kulturen etwas länger werdend , mit abgerundeten 
Enden, entweder einzeln oder zu 2 oder 3 vereinigt. In flüssigen 
Nährböden (Milch, Bouillon) sind die Stäbchen dünner und werden 
10 /.i und mehr lang. Bewegung, wenn auch schwache, ist deutlich 
vorhanden. In stärkehaltigen Nährböden zeigen sich zuweilen im 
Bacillenkörper durch Jod blau färbbare Körnchen, deren Auftreten 
vom Verf. in keine unmittelbare Abhängigkeit von der Sporenbildung 
gebracht werden konnte. In zuckerhaltigen Nährböden konnte keine 
Sporenbildung beobachtet werden, wohl aber das Auftreten von In- 
volutionsformen. Dagegen findet in zuckerfreien Nährböden (Bouil- 
lon), namentlich aber in stärkehaltigen Nährböden Sporenbildung 
statt. Die Lage der Sporen ist eine centrale, seltener dem einen 
Ende genähert oder ganz am Ende. Ihre Grösse ist verschieden, im 
Mittel 1 fi breit und 2—8 fi lang, die Form meist länglich mit ab- 
gerundeten Enden. — Die günstigste Wachsthumstemperatur des Bac. 
butyricus ist bei 37 — 38°, bei 18° findet nur langsames, doch 
bei 42° noch sehr gutes Wachsthum statt. — Thier versuche zeigten 
gänzliche Unschädlichkeit des Bacillus. 
Die chemische Analyse der Zersetzungsprodukte des Bac bu- 
tyricus geschah nach der von Nencki 1 ) angegebenen Methode. Be- 
nutzt wurden zur Analyse sowohl Kulturen in reiner Milch, als auch solche 
in Milch mit einem Zusatje von 25 Gramm Kaliumkarbonat auf 1 Liter, 
sowie Kulturen in Bouillon (ohne Pepton, mit Zusatz von 3 Proz. Milch- 
zucker und 25 Gramm Kalciumkarbonat pro Liter. Es ergab sich, 
dass ausser Butylalkohol mit einer geringen Beimischung von Aethyl- 
alkohol hauptsächlich Buttersäure neben geringen Mengen von Essig- 
säure und Ameisensäure gebildet waren. Im Destillationsrückstande 
konnte Verf. mit Sicherheit Milchsäure nachweisen, während die mit 
dem ursprünglichen Untersuchungsmaterial angestellten Reaktionen auf 
Phenol negativ ausfielen. Bei Einwirkung des Mikroorganismus auf 
stärkehaltige Flüssigkeiten fand Verf., dass in dem folgen dermassen 
zusammengesetzten Nährboden: 1 Liter W r asser, 0,08 g Ammon, 
pbosph., 0,04 Kal. pbosph., 0,04 Magnes. sulf., 0,02 Ammon, sulf., 30,0 
Kartoffelstärke und 20,0 Kalciumkarbonat nach Verlauf von 1 Monat 
und 10 Tagen sämmtliche Stärke verschwunden, dagegen neben 
1) Dieses Centralbl&tt. Bund IX, pog 305. 
