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FAMILLE 
ovalcs-oblongs et stériles ; les graines sont couronne'cs par deux 
arêtes molles et caduques. 
Ods. Les feuilles sont ordinairement opposées , rudes au lou- 
cher; les fleurs sont toujours jaunes. 
3289. Hélianthe annuel. Helianthus annuus. 
Helianthus annuus. Linn.spec. 1276. Lam. Dict. 3 . p. 82. Mill. 
Illustr. ic. 
Cette plante, connue sous les noms de soleil , /leur de soleil 
et tournesol , est originaire du Pérou , et tellement cultivée en 
Luropc qu’elle en est presque devenue indigène : c’est une 
herbe à tige ordinairement simple , qui s’élève à la hauteur d’un 
homme et quelquefois au-delà , et qui est terminée par une 
grande fleur jaune, penchée et large de 1-2 décini.; les feuilles 
sont péliolées, en forme de cœur, à trois nervures, hérissées 
ainsi que les tiges , de quelques poils roides. O. Les graines sont 
huileuses et bonnes pour la nourriture des oiseaux. 
8290. Hélianthe tubéreux. Helianthus tuberosus . 
Helianthus tuberosus. Linn. spec. 1277. Lain. Dict. 3 . p. 83 . 
Jacq. Hort. Vind. t. 161. 
Cette espèce, connue sous les noms de lopinamboux , arti- 
chaut de Canada ou de poire de terre , est originaire du Brésil; 
on la cultive dans un grand nombre de jardins à cause de ses 
racines qui sont chargées de tubercules oblongs , féculens , doux 
et employés comme aliment ; sa tige est ordinairementsimple, 
haute de 1-2 mètres; ses feuilles sont alternes, rudes, à trois 
nervures; les inférieures sont un peu en forme de cœur; les su- 
périeures ovales , décurrentes sur le pétiole ; toutes sont pointues : 
les fleurs sont jaunes , plus petites que dans les autres hélianthes; 
les folioles de l’involucre sont ciliées, 
0291 . Hélianthe multiflore. Helianthus multiflorus . 
Helianthus multiflorus . Linn. spec. 1277. Lam. Dict. 3 . p. 83 . 
— Pluk. t. i 5 g. f. 2. 
/ 3 . Flore pleno. 
Cette plante , et sur-tout sa variété à fleurs doubles , est cul- 
tivée dans plusieurs jardins à cause du nombre , de la beauté et 
de la longue durée de ses fleurs ; sa tige est rameuse , haute 
d’un mètre au plus ; ses feuilles sont alternes, péliolées , rudes , 
à trois nervures ; les inférieures en forme de cœur ; les supé- 
rieures ovales, pointues : les écailles del’involucresout lancéolées, 
