AUG 7- 1923 
L1BRART 
new YORK 
ßOTANICAL 
oarobn 
Untersuchungen 
über die 
Quellung einiger vegetabilischer Substanzen. 
Einleitung. 
Wie Lösung und Verdunstung, so gehört auch die Quellung 
zu den Diffusionserscheinungen. Bei der Verdunstung werden die peri- 
pheren Theilchen eines Körpers derart losgerissen, dass sie unter Auf- 
hebung aller Cohäsion den Gesetzen der Dämpfe folgen, d. h. im Raume 
möglichst weit sich auszubreiten streben. Bei der Lösung wird mit 
dem Eindringen der Flüssigkeit zwischen die festen Substanz-Theilchen 
die Anziehung dieser letzteren zu einander in dem Maasse überwunden, 
dass eine vollständige Aenderung des Cohäsionsverhältnisses, ein 
Aufhören des festen Aggregat-Zustandes erfolgt und die Teilchen sich 
gleichmässig im Lösungsmittel verbreiten. Bei der Quellung endlich äus- 
sern zwar anfangs die Theile des festen Körpers eine stärkere Anziehung 
zur Flüssigkeit als unter einander, so dass die Cohäsion des quellenden 
Körpers sich lockert, indem seine Theilchen sich mit Flüssigkeitshüllen 
umgeben; allein diese Lockerung ist eine begrenzte, die überwiegende 
Anziehung der festen Theilchen zum Wasser eine vorübergehende; 
nach Erreichung eines Maximum des Wassergehaltes überwiegt wieder 
die Anziehung der festen Theilchen zu einander über die des Wassers, 
nur quantitativ ist die Cohäsion geändert, nicht vollständig modificirt. 
Die Frage, ob wir die zwischen einem quellbaren Körper und 
Wasser obwaltenden Anziehungskräfte chemische oder physicalische 
nennen sollen, erledigt sich mit der Frage, ob die Diffüsionserschei- 
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