10 Untersuchungen über die Quellung einiger vegetabilischer Substanzen. 
webe derart, dass die Zellwände sich der austrocknenden Substanz 
des Zelleninhalts dicht anschmiegen, wodurch in den parenchymatischen 
Schichten der Rinde Einfaltungen der Zellwände entstehen. Beim 
Wiederaufquellen in Wasser quellen dann sowohl der Zelleninhalt als 
auch die Wände gleichzeitig, wobei die parenchymatischen Zellen in 
dickeren Stücken ihre ursprüngliche Ausdehnung nicht wieder erlangen, 
sondern immer noch mehr oder weniger eingefaltet bleiben. Nur in ganz 
dünnen mikroskopischen Schnitten dehnen die Zellenwände sich zu 
ihrer ursprünglichen Form. Wir können daher annehmen, dass wir 
bei der Quellung grösserer Stücke des Laubes von Laminaria im 
Wesentlichen die Quellung seiner Zellwände beobachten, dass das 
Verhalten des Zelleninhalts damit sich übereinstimmend verhält, aber 
als quantitativ untergeordnetes Moment gegen die Wände zurücktritt. 
Die Stämme von Laminaria digitata sind insofern analog gebaut, 
als sie ein peripheres, parenchymatisches Gewebe und einen aus Hyphen 
bestehenden Axencylinder enthalten ; in Betreff der Quellungserschei- 
nungen gilt das Gleiche, wie für die Lamina. 
Das Phänomen der Quellung stellt sich an diesen Körpern in fol- 
gender Weise dar. 
Wenn man einen zarten Schnitt aus dem Parenchym einer Erbse, 
der aus den getroffenen Stärkekörnern nur eine ganz dünne Lamelle 
herausschneidet, trocken unter dem Mikroskop einstellt und dann 
Wasser zusetzt, so sieht man den Schnitt sich plötzlich, mit einem 
Ruck ausdehnen, die einzelnen Theile springen förmlich auseinander 
und damit scheint der Act des Quellens beendigt. Bei genauerer 
Beobachtung dagegen bemerkt man, besonders mit Zuhülfenahme der 
Mikrometerscala, dass nach der ersten, momentanen Ausdehnung noch 
eine ganz geringe Volumerweiterung in langsamem Tempo statt hat, 
deren Betrag aber unbedeutend ist im Vergleich zur ersten Dehnung. 
Bald steht auch diese Bewegung völlig still, es ist in der Substanz 
die Sättigung der Quellung eingetreten; die Ausdehnung, welche der 
Körper in diesem Zustande gewonnen hat, und welche der Menge 
des aufgenommenen Wassers entspricht, heisst sein Quellungs- 
Maximum. 
Es leuchtet ein, dass die Ausdehnung, welche ein quellbarer 
Körper bei der Aufnahme von Wasser erleidet, der Ausdehnung 
