Das Entweichen des Wassers aus gequoll. Körpern bei Verdampfung u. Pressung. 55 
Laminaria herausgeschnitten und gegen eine Unterlage von Fliesspapier 
gepresst; meistens mit der oben erwähnten Presse. Trat Wasser aus, 
so war dies am Rande der Substanz im Fliesspapier stets deutlich 
wahrzunehmen. In der folgenden Tabelle bezeichnet die erste Columne 
den Grad der Quellung, die zweite den Druck, durch welchen Wasser 
ausgepresst werden kanu. 
Quellungsgrad in Procenten. Druck in Kilogrammen. 
Bei geringerem Wassergehalt (25 Pct.) gelang es nicht mehr, 
Wasser auszupressen. 
Es mag daran erinnert werden, dass der Stamm einer Laminaria , 
welcher einmal ausgetrocknet war, immerhin noch zahlreiche Capillar- 
räume enthält, aus denen das Wasser durch Druck muss relativ leicht 
entfernt werden können ; es war daher nothwendig , auch das solche 
Hohlräume entbehrende Laub von Laminaria auf sein bezügliches 
Verhalten zu untersuchen. 
Ein Stück aus dem Laube von Laminaria enthielt gequollen 
170 Pct. Wasser; es gelang durch einen Druck von 8 Kilo auf 50 □mm 
leicht, Wasser auszupressen; bei einem Wassergehalt von 93 Pct. ver- 
mochten 50 Kilogramm kein Wasser, 100 (oder genau 108) Kilogramm 
unter Quetschung nur eine Spur von Wasser auszupressen. Bei einem 
geringeren Wassergehalt wollte Auspressung überhaupt nicht mehr 
gelingen. 
Ich glaube, dass dieser Versuch den von Ludwig gefundenen 
Thatsachen sich anreiht. In den geringeren Quellungsgraden ist offenbar 
das Wasser zwischen den Micellen so wenig beweglich, dass selbst 
durch bedeutende Compression es nicht entfernt werden kann; die 
Grenze zwischen auspressbarem und nicht auspressbarem Wasser 
scheint ziemlich scharf gezogen zu sein. 
300 
240 
140 
75 
1 
2 
8 
20 
Versuch 19. 
