88 Untersuchungen über die Quellung einiger vegetabilischer Substanzen. 
Dieser Widerstand kann in beliebigem Maasse gesteigert werden, 
wenn wir unter das Wasser Theile einer anderen Substanz mischen, 
sei es eines festen Körpers, sei es einer Flüssigkeit. Alsdann erhebt 
sich zwischen dem quellenden und gelösten Körper ein Kampf um den 
Besitz der Wassertheilchen; die Quellungskraft muss dabei durch die 
entgegengesetzt gerichtete Anziehungskraft der gelösten Substanz zum 
Wasser geschwächt werden. Hieraus folgt, dass in einer wässerigen 
Lösung, sofern der quellende Körper zur gelösten Substanz eine ge- 
ringere Anziehung besitzt, als zum Wasser, die Geschwindigkeit der 
Quellung eine geringere ist, als in reinem Wasser, unter der Voraus- 
setzung gleicher Quellungsphasen. Es folgt daraus aber auch ferner, 
dass für die Quellung in einer wässerigen Lösung das Quellungs- 
maximum niedriger liegen muss, als für reines Wasser; denn wenn in 
der letzten Phase der Quellung eines Körpers die Quellungskraft noch 
gross genug war, um die Cohäsion des Wassers zu überwinden, reicht 
sie doch nicht mehr aus, die Wassertheilchen vom gelösten Körper los- 
zureissen, oder aber, die Quellungskraft ist nicht hinreichend, um 
auch noch andere Substanztheilchen anzuziehen, als das Wasser. 
Versuch 44. 
Eine Erbse ward 6 Tage hindurch in eine Lösung von Jod in 
Alcohol absolutus gelegt. Nachdem sie in reinem Alcohol absolutus ab- 
gespült war, zeigten sich die meisten Theile der Erbse ungefärbt, nur in 
eine Anzahl von Rissen und durch diese in die Intercellularräume war die 
Jodtinctur eingedrungen; in den durch das Entstehen der Risse ver- 
letzten Zellen war das Plasma gelb gefärbt, aber kein Stärkekorn ge- 
bläut. Während Schnitte in Alcohol absol. unter dem Mikroskop be- 
trachtet die Stärkekörner ganz farblos erscheinen Hessen, trat auf Zusatz 
von Wasser zum Alcohol sofort Blaufärbung ein, unter theilweiser 
Entfärbung des umgebenden Plasma. 
Aehnlich wie der Alcohol verhält sich absolutes Glycerin. 
Während fast sämmtliche Theile eines Laminaria - Stammes im 
gequollenen Zustande sehr lebhaft mit Fuchsin sich färben, blieb ein 
Stück trockener Laminaria , welches 6 Tage lang in einer Lösung von 
Fuchsin in Alcohol absolutus gelegen hatte, im Innern ungefärbt. 
